知名的嘉应子代加工厂-一块嘉应子的前世今生

楼主:广御园食品 时间:2021-03-13 16:45:50
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老婆饼的由来:在起义初期,因为当时战火纷纷,粮食常常不够用,军队还须东跑西走地打仗,为了方便军士携带干粮,于是马大姐想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起,磨成粉,做成了饼,分发给军士,不但方便携带,而且还可以随时随地吃,对行军打仗起到了极大的帮助。由于这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃,于是聪明的人们就在这种饼的基础上更新方法,最后人们发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做馅做出来的饼非常好吃,甘香可口,这就是老婆饼的始祖了。

榴莲酥:用料⊙榴莲肉一块;⊙飞饼皮三张;⊙鸡蛋液少许;榴莲酥的做法:1.准备好材料:飞饼皮三张、榴莲肉一块,鸡蛋一个;2.榴莲去核后用勺子稍压成果泥;3.取出飞饼皮三张,稍撒些干粉将飞饼皮叠放在一起;4.用擀面杖将飞饼皮擀成厚薄均匀的长方型;5.切成大小均匀的正方形小面片;6.用勺子取适量榴莲肉放入面片的中间,在面片的四边刷上少许打匀的鸡蛋液;7.对折面片成三角形,用手将边缘处压紧;8.用叉子压出花纹,再刷上一层蛋液再用牙签在表面扎一些小孔;9.放入预热好180度的烤箱,烤20分钟左右到表面金黄即可

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