建瓯西点蛋糕烘焙培训，福州欧米奇烘焙高端设备

建瓯西点蛋糕烘焙培训，福州欧米奇烘焙高端设备-福州欧米奇西点烘焙学校位于福州市仓山区天嘉数智广场2楼，涵盖了西点、烘焙、咖啡等国际主流西式餐饮培训。

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福州欧米奇西点烘焙学院3个月西点烘焙课程，常温类蛋糕：日式轻芝士、香蕉蛋糕、玛德琳等（约8种）；饼干类：黄油曲奇、意大利饼干、趣多多、蔓越莓饼干等（约10种）；塔、派类：法式柠檬塔、水果塔、巧克力塔等（约8种）；慕斯类：巧克力慕斯、凤梨椰子慕斯、树莓慕斯等（约5种）；泡芙类：酥皮泡芙、修女泡芙、天鹅泡芙等（约4种）；网红甜品类：脏脏蛋糕、雪媚娘、海盐奶盖蛋糕、雪花酥等（约8种）；传统经典甜点：歌剧院蛋糕、提拉米苏、拿破仑、马卡龙、意式冻奶等（约10种）；中式点心：广式月饼、蛋黄酥、凤梨酥等（约4种）；面包类：甜面包、软欧包、硬欧包、酵种、酥类面包等（约36种）；鲜奶裱花类：蛋糕基础、花卉、花边等（约20种）；韩式裱花类：花卉、多肉、枝叶、整体韩式胚组装等（约15种）。

烘焙淋面是甜品中的一种装饰技巧。蛋糕做好后，将淋面酱淋到蛋糕表面，做成巧克力或者透明的淋面酱都可以，亮亮的涂层不仅瞬间提高甜品的颜值，增加口感风味也能保证蛋糕的柔软度。

烘焙奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。味道，从口感上说，动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。

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