怀化茶楼会所生意好做吗|就选鲲跃

怀化茶楼会所生意好做吗|就选鲲跃-鲲跃专注建立标准化的茶艺制作和工艺流程，以“茶饮亲民，服务百姓”为初心，实行4D现场管理，让公司的家人们都在规范中工作，一切的努力都为了满足现代人对传统茶饮习俗、健康和实惠的要求。

茶馆的产品，狭义的理解是实物产品，包括：茶叶、茶器、茶点、茶衍生品等。产品销售也是茶馆的主要收入来源。一般来说，茶馆都会代理销售一些品牌茶叶或茶器，同时也会销售散茶和私房茶，更有实力的茶馆可能会定制一些属于自己的品牌茶叶和茶器。空间满足的是社交需求，而产品满足的是客户自用和外送的需求。很多茶馆经营者没有意识到，打通空间消费和产品销售是我们工作的核心命题。茶馆卖茶不是一件很容易的事，因为茶馆通常空间成本较高，导致茶水的定价和茶产品的定价只能水涨船高，给消费者造成了茶馆的产品价格偏贵的印象，所以如果不是熟客，一般不会主动到茶馆购买茶和相关产品。茶馆经营者需要克服这个障碍，扩大产品销售在茶馆营业额中的占比。

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我们可以将茶馆分为三个发展阶段：一、初创阶段，我们的主要目标是做好空间售卖，具体地来讲是要让我们门店周边2-3公里内更多的潜在客户知道我们的存在，并且邀约这些潜在客户到店体验，使他们转化为我们真正的客户。这个阶段蕞重要的武器是会员制，工作重点是理顺运营流程，形成SOP。这个阶段通常来讲空间收入（包含茶水）占比要高达80%以上；二、稳定阶段，门店已经积累了一定数量的会员客户，经营的重心转向产品销售，打通空间消费和产品消费。一方面是从已有会员里去做销售的转化，另一方面是大力开展线上和线下的产品推广，发展更多买茶/茶器的客户，包括一些周边公司采购客户。这个阶段蕞重要的手段是销售，工作重点是强销售管理，通常来说产品销售收入占比达到30%以上即可认为进入了稳定阶段；三、成熟阶段，产品销售收入占比已经稳定超过50%，意味着门店的毛利率也基本不低于50%，这时门店的坪效达到一个较高的水平，茶馆已经完成了茶馆+茶叶店的融合，同时经营者培养出了较可靠的接班人/合伙人，小店可以尝试复制/扩张。

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哪些地方适合开茶楼？首先就是商业街低层沿街店铺。这是生活中很常见的位置，不仅是茶楼，还有很多的餐饮店、零售店等在这里开设。这些地方地理位置优越，客流量大，门店曝光的机会也多，获客的可能性也越大。但是也要注意，优越的地理位置带来更多营业机会的同时，也让商家的房租成本成为心头之痛。要论一个城市的租金价格，商业街低层沿街店铺首当其冲，有时甚至是商场里面的门店租金也比不上。优越的地理位置给门店带来可观的收益是不确定的，但是它给门店带来的成本却是实实在在的大。所以选择其它的地方开茶楼，也不失为明智之举。其次就是商业街沿街中层店铺。现在有很多的茶楼，会选择在沿街店铺的2-5层开设茶楼，还有的会在10-20层开茶楼，而不是选择在一楼这样的地方开店，一方面是一楼的环境相对来说比较嘈杂，另一方面是还是房租的压力也会降低。蕞后就是写字楼和公寓里面。写字楼和公寓地理位置虽然没有上面说到的两个位置优越，但是它可以用其它方式曝光和引流，现在的很多引流平台、短视频平台、线下广告等都是引流和曝光的途径。通常，若是没有合适的低层店铺和足够的资金预算，写字楼和公寓也是不错的选择，同时，每年省下来的房租除了付引流和曝光的费用，还能剩下很多，少则几万，多则十多万的都有，总之，开茶楼不要只看见那些位置非常优越的地方，选择有很多，可以对比参考。