西工品质高的洛阳天府多少钱 天府大酒店

　　火锅作为餐饮行业的美食代表之一，也是美食文化的缩影。火锅起源于天府之国，发迹于码头，然而红色，象征着热情，希望，牢牢扎根于巴蜀大地，吸吮麻辣文化精髓，承接历史脉络，紧跟时代潮流。那么天府火锅有什么特色呢?为何如此受欢迎?相信每位走进天府的食客都是冲着以下这几点而来的。

　　1、鲜香味美

　　天府火锅香且鲜，而辣味也很适中，天府人对于辣较有心德，讲究外刚内柔，辣则刚而不压柔，柔则香而不抑刚，所谓刚柔并重，有刚有柔，既辣且香，香中带辣，辣中有香。

　　在火力作用下，火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合，"一热当之鲜";再加上选用上乘的调料，新鲜的菜品、味碟，真是鲜上加鲜，回味无穷。

　　2、口味大众化

　　在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求;再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味。调味的选用也是上乘，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫食的艺术都十分的讲究有道理。

选址是一个极其的重要因素，将影响着店铺将来会，面临多少的客流量，如果选择不好，则店铺运营也会遇到很大的麻烦。火锅店的每一次选址都需要进行客流量测量，进行重点时段的客流测量，还需要注意区分年龄阶段，消费特征，周边店面的情况，客单价，客流走向等等因素，同时还会区分工作日和周末的区别等等。这个是需要一定的耐心与时间的，但如果是想获得好的盈利，这也是必须的选择。

　　有时候火锅店的布局也是极其重要的，还要房屋布局的合理性，尤其是厨房，一定要考虑到电、进水和排水、油烟的排放、设备之间操作的便捷性、人员的工作和走动等等，要保持一个好的环境与布局才行，这些都是需要在前期规划好的，当然，一般那些火锅加盟店都会统一格局与规划，也会根据加盟商店铺的格局进行专门的规划与指导的，这些到是不用过于担心的。

　　一口好锅底是火锅的灵魂原料包含有辣椒、花椒、牛油、香料.....天府火锅新鲜的食材、炸舌的口感，不含任何添加剂，一筷子下去就能吃出来差别，鲜嫩和美味都在舌尖绽放。今天小编就和大家列举一些食材进行了解。

　　雪花牛肉，雪花牛肉香滑爽口，嫩肉中带点点丰腴，雪白的脂肪在鲜红牛肉中呈雪花点分布，如大理石纹般夺目!讲真，一个人甩一盘真的So Easy~

　　招牌毛肚，作为涮火锅标配的毛肚，这一份飘着仙气上桌的鲜毛肚少不了!每一块都有手巴掌大，毛肚上面的突起纤细饱满，简直新鲜炸了。

　　鲜毛肚经过红汤的加持，吸饱了浓郁汤汁，一口咬下去没有任何的碎渣，汁水充足、脆爽Q弹，肉质丰厚有嚼劲，好吃到不行!

洛阳天府经过数十年的发展，目前已有十家直营酒店以及一家大型物流配送加工中心，在全国各地发展了二十多家加盟连锁店，并拥有一大批优秀的中高级管理人员和特一、特二级厨师、服务师。目前已经发展成为洛阳市实力较强、资金雄厚、菜系品种全、规模比较大的餐饮服务企业之一。您的肯定，就是我们前进的动力。我们将更好服务于每位顾客。