学校厨师培训内容，深圳市南山区要学厨师

学校厨师培训内容，深圳市南山区要学厨师-深圳新东方烹饪学校学经典总厨专业，系统学习八大菜系、市场流行菜、创新菜、雕刻、现代宴席制作、中式流行面点、西式面点、西餐烹调、面塑与糖艺制作等。

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深圳新东方烹饪学校西餐主厨专业发展前景，在我国30多个省市中都有西餐企业，60%以上的地级市城市也有西餐。西餐的发展快，使得西餐业出现求贤若渴的状态，未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人，就业前景好。

深圳新东方烹饪学校金典总厨专业学习内容，主要系统学习八大菜系、市场流行菜、创新菜、雕刻、现代宴席制作、中式流行面点、西式面点、西餐烹调、面塑与糖艺制作等。

深圳新东方烹饪学校金典总厨专业基本功阶段课程：凉菜阶段 热菜基础 热菜提高 热菜强化 地方菜系 高档原料的制作 雕刻/盘头 花式拼盘 中式面点 西式面点 咖啡饮品 西餐制作 面塑/糖艺等。

深圳新东方烹饪学校烹饪强化班学习内容：从基础学起，传授烹饪原料的初加工和初步熟处理技能、翻锅、刀工、刀法、调味、火候、油温、上浆、挂糊、花卉雕刻、花色拼盘，传授低中档热、凉菜、家常菜、特色菜、酒店流行菜等制作。注重技能培养和综合素质，实训教学。

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