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学习卤菜技术不仅仅是一张配方那么简单,而需要通过有细心指导每一个细节才能达到。锦味斋的所有项目技术资料均是经过量化后的标准配方。你现在迷茫不知如何选择,如果你想多学一门傍身的技术,如果你对自己现在的技术不太满意,来锦味斋学习技术吧,他们是你较好的选择。
锦味斋卤菜培训是有自己的卤菜实体店的,徒弟都是在咱们自己的卤菜实体店里面实地学习、亲手实践的,什么时候学会什么时候才回家找店开店的。没有餐饮基础的一般都是一个星期左右就能系统的学会全套卤菜,但是我们要求学员学上十来天,就是让学徒多呆几天,多练习。就像以前读书一样,温故而知新,要多练练把手练熟,又像学开车一样,会开车却还不熟的时候,不敢开。让大家多练习,大家回家才能敢下手卤菜,会下手卤菜。像咱们有的徒弟原来打工的时候是在饭店做厨师的,或者有的徒弟本来就做着其他的餐饮小吃项目,有基础的,一般都是三-五天左右就能学会,才练习上几天基本都没问题。
卤菜行业发展迅速,关于卤菜想必大家都很熟悉,我们日常生活中吃的卤鸡脚,卤鸭脚、卤鸭脖等都是属于卤菜,卤菜近年来在我国发展速度非常快,从大城市发展到中小城市再到农村地区,卤菜成为越来越多人喜爱的食品。卤菜不仅样式多样,而且味道好,深受男女老少喜欢。
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