商丘中级厨师培训班 系统化课程体系

如何选择西餐学校，这是很多人关心的问题。郑州新东方烹饪学校给大家一些建议和分析：

1、西餐的学校有很多， 在选择的时候一定要用心的选择

2、选择学校的时候主要从学校的环境

环境越好的话，自然学习起来也会更开心，学生能更好的学习到知识。

3、还要看学校的办学实力

如果学校办学时间长，实力肯定就强，那么在选择的时候要选择实力好的。

4、看学校的师资

像老师这些厉害不，是不是能教会学生真东西，平常对学生负责与否，都是很重要的。

5、看学校的实操

学习餐饮这块，需要的是更多的实操与动手能力，只有让学生多实操，才能快速的掌握到知识。

6、看学校的就业

一般来说，好的学校都推荐就业的，在就业这块很不错的。

7、看学校的在校生多不多

学生越多，自然学校不会差，因为始终都要相信，群众的眼睛是雪亮的。

郑州新东方金典总厨专业学习内容：
八大菜系-系统学习：主要系统学习川菜、粤菜、湘菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜，都市流行菜、创新菜以及中式流行面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等。
膳食营养和食疗学习：主要学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配。
业务技能综合学习：学习各种档次宴席制作和成本核算；酒店经营；厨政管理和办公自动化辅助学习。
郑州新东方六大阶段教学：一阶段：技能基础模块 第二阶段：技能拓展模块 第三阶段：技能强化模块 第四阶段：岗前训练模块 第五阶段：名师训练模块 第六阶段：宴席制作模块
郑州新东方金典总厨学习品种：川湘粤鲁闽徽浙苏+燕鲍翅参肚。
基础课程内容：金典总厨专业课程内容极其丰富，涵盖了川湘粤鲁闽徽浙苏八大菜系的经典菜/流行菜/创新菜及各类高端宴席制作。还特设中式面点相关拓展课程。
菜品课程：传统菜，经典名菜，卤菜凉菜制作，宴席制作，大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕，花色拼盘， 现代大型菜品宴席制作……

{1}

{1}俗话说“民以食为天”，随着社会的发展，人们生活水平的不断提高，对饮食也有了更高的要求，这直接带动了餐饮业的发展。学厨师是一个不会被淘汰的行业，你不用担心因为行业的更新而被淘汰。在郑州新东方烹饪学校，无数的学子已经成功创业，还有很多是本身已经拥有一家饭店，为了扩大经营，为了跟上时代潮流就返回学校深造。郑州新东方烹饪学校的老师很多都是在大型餐饮企业工作多年，具有深厚的烹饪功底，对不同地域的饮食差异都能熟悉掌握，可以扩大你创业的范围，不仅仅局限于一个区域。如今，很多人都会选择厨师创业，为什么这么说呢？因为投资小、风险小、成本低、收益快，餐饮创业可以从小做起，控制规模，这样可以降低创业投资风险。

{1}新东方就业帮扶体系-两大就业服务体系：
创业培训体系：通过创业意识培训和创业模拟实训两大工程，唤醒学生创业意识，传授创业实务，让学生能创业会创业。
创业帮扶体系：对有创业愿望的学生，通过资金支持、技术支持、资源支持、人员支持、开业支持、经营支持等帮扶，让学生成功创业。