白山凉菜厨师培训班 长春学厨师学校哪个好

白山凉菜厨师培训班 长春学厨师学校哪个好-长春新东方烹饪学校学经典总厨专业，系统学习八大菜系、市场流行菜、创新菜、雕刻、现代宴席制作、中式流行面点、西式面点、西餐烹调、面塑与糖艺制作等。

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长春新东方烹饪学校烹饪强化班学习内容：从基础学起，传授烹饪原料的初加工和初步熟处理技能、翻锅、刀工、刀法、调味、火候、油温、上浆、挂糊、花卉雕刻、花色拼盘，传授低中档热、凉菜、家常菜、特色菜、酒店流行菜等制作。注重技能培养和综合素质，实训教学。

长春新东方烹饪学校简介，是经长春市人力资源和社会保障局批准的一所大型烹饪专业学校，是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。学校位于长春市宽城区与绿园区两大城区交汇处，环境优美， 交通很便利，校园气氛浓郁。占地面积近两万余平方米，教学楼大气磅礴。

长春新东方烹饪学校西餐主厨培养规格之理论知识：熟练掌握西餐专业理论知识，全面了解西餐历史文化及发展现状，精通烹调工艺原理及西餐原料知识，熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等专业知识，并能灵活运用。

长春新东方烹饪学校西餐主厨培养规格之专业技能：熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术，了解常用西点、咖啡的制作方法，能够设计、完成各类宴会的组织制作并具备有创新能力的人才。

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