合成香叶醇和橙花醇
将β蒎烯热解得到月桂烯，再与HCL反应，用醋酸钠处理，与NAOH进行皂化反应，得到香叶醇和橙花醇。香叶醇和橙花醇都是常用的食品香料，香叶醇具有甜的花香、木香、青香、柑桔香、柠檬香，可用于调配樱桃、柠檬、浆果、菠萝、柑桔、草莓、苹果、桃子等食用香精；橙花醇具有甜的花香、木香、柑桔香、柠檬香，可用于调配草莓、覆盆子、柠檬、柑桔等食用香精。
合成薄荷醇
将α蒎烯氧化得到马鞭草酮，用HCL处理，脱去HCL得到胡椒烯酮，加氢后可制得薄荷醇。薄荷醇具有清凉的薄荷香气，是一种用途广，用量大的香料，可用来调配辛香型和水果香型的食用香精和烟用香精；由于有清凉醒脑的作用，是重要的医药原料。
合成龙脑
龙脑也称冰片，可采用α蒎烯与草酸在催化剂作用下生成龙脑草酸酯，酯水解可得到龙脑。龙脑具有松林、樟脑香气，并略带薄荷的凉辣味道，用于调配坚果香型和辛香香型的食用香精。
合成乙酸橙花酯和乙酸
香叶酯β蒎烯热解得到月桂烯，月桂烯在氯化亚铜作用下与HCL反应得到香叶基氯和橙花基氯，再与乙酸钠反应得到乙酸橙花酯和乙酸香叶酯。乙酸橙花酯具有甜的花香、玫瑰香气、果香，在玫瑰、橙花香精中起主香剂作用，在茉莉香精中起修饰剂作用，也可微量用于苹果、柠檬、桃子、杏子、园柚、桔子、果仁、热带水果等食用香精中；乙酸香叶酯具有清甜的香柠檬果香，带有玫瑰、薰衣草样的香气，用于杏子、桃子、香蕉、柠檬、柚子、姜汁、葡萄、老姆酒、柑桔、甜瓜、苹果、圆醋栗、生梨等食用香精中以及酒用香精。