随着人们生活水平的不断提升,对于绿色生鲜食品的需求越来越大,而本地的优质生鲜产品很有限,远远满足不了现代消费者的时鲜需求,在这样的背景下,生鲜食品电商应运而生。然而,由于生鲜食品属于易腐食品,很多时候败在后面一公里的物流配送上。那么,生鲜食品后面一公里运输有效解决方案在哪里?电动冷藏车专注于解决生鲜电商后面一公里物流配送问题,该产品采用电瓶驱动,不需要燃油,不污染空气,购车成本和养护成本均低,而且配送效率高,不受道路交通限制,可实现入户直达配送,节省时间成本,是食品、水果、蔬菜、水产品、奶制品等领域的短途冷链运输的理想之选,电商生鲜食品短途冷链运输的完好解决方案和首要选择。
冷链运输过程必须依靠冷冻或冷藏等专用车辆进行,冷冻或冷藏专用车辆除了需要有一班货车相同的车体与机械之外,必须额外在车上设置冷冻或冷藏与保温设备。在运输过程中要特别注意必须是连续的冷藏,因为微生物活动和呼吸作用都随着温度的升高而加强,如果运输中各环节不能保证连续冷藏的条件,那么货物就有可能在这个环节中开始腐烂变质。
2015年我国冷链市场规模为1583亿元,预计到2020年冷链将达到3479亿市场规模,复合增长率为17.1%。当前,我国冷链腐损率高,冷链水平处于初级阶段,农产品腐损率高。2015年我国果蔬、肉类、水产品冷藏运输率分别为 30%、50%和 65%左右,腐损率为15%、8%和 10%左右,相比发达国家 5%水平仍较高。近年来,随着农业结构调整和居民消费力的提升,生鲜农产品的产量和流通量不断攀升,人们对生鲜农产品的安全和品质提出了更高的要求。国家对冷链产业的关注度也越来越高,并不断加大对冷链装备、冷链系统建设的政策性扶持。