白城宽城区初级厨师培训班 长春学厨师要学多久

楼主:长春新东方烹饪学校 时间:2022-12-05 15:57:21
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白城宽城区初级厨师培训班 长春学厨师要学多久-长春新东方烹饪学校学西餐主厨专业,学基本功,意式西餐、美式西餐、俄式西餐、法式西餐、德式西餐、东南亚菜系等。

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长春新东方烹饪学校简介,是经长春市人力资源和社会保障局批准的一所大型烹饪专业学校,是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。学校位于长春市宽城区与绿园区两大城区交汇处,环境优美, 交通很便利,校园气氛浓郁。占地面积近两万余平方米,教学楼大气磅礴。

长春新东方烹饪学校经典总厨专业学习内容,主要系统学习八大菜系、市场流行菜、创新菜、雕刻、现代宴席制作、中式流行面点、西式面点、西餐烹调、面塑与糖艺制作等。


长春新东方烹饪学校经典总厨专业基本功阶段课程:凉菜阶段 热菜基础 热菜提高 热菜强化 地方菜系 高品质原料的制作 雕刻/盘头 花式拼盘 中式面点 西式面点 咖啡饮品 西餐制作 面塑/糖艺等。

长春新东方烹饪学校西餐主厨培养规格之专业技能:熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术,了解常用西点、咖啡的制作方法,能够设计、完成各类宴会的组织制作并具备有创新能力的人才。

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