宁夏时尚烤鱼加盟开店,瓶底儿烤鱼总部支持

楼主:瓶底儿鱼越烤鱼 时间:2022-11-30 19:18:52
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宁夏时尚烤鱼加盟开店,瓶底儿烤鱼总部支持

开店预先模拟。既然前期工作都做了很多,根据自己的预算,把一项一项可能发生的费用进行分解,各个环节需要投入多少。

烤鱼应该选什么鱼?

草鱼是我们日常生活中常见的一种鱼,很多家常鱼类美食也会采用草鱼。主要是因为草鱼产量高,价格相对便宜。那么,草鱼为什么适合做烤鱼呢?主要是因为草鱼肉嫩,还细腻均匀,且具有高蛋白与低脂肪的特点,不但适合烤着吃,各种蒸煮煎炸,它都可以驾驭,营养价值还相当高。但是,草鱼有个我们很难容忍的缺点,那就是刺多,吃起来特别烦人。这也是很多没有耐心的人直接舍弃草鱼而选择其他鱼的原因。

清江鱼应该是除了草鱼之外,算是比较受欢迎的烤鱼种类了。优点就是刺少!这鱼除了主脊柱和上下鱼鳍骨外就没其它身骨了,吃起来可是非常方便哦,大人小孩都喜欢啊有木有!

湄公鱼主要生活在东南亚,又叫芒鱼。作为咸淡水鱼类,湄公鱼几乎兼具了鱼类所共有的营养价值。像什么动物蛋白、钙、磷,或者维生素A\D\B1\B2,它通通具有。人们喜欢吃它的主要原因是,它的各种营养素非常易于人体消化吸收,据说吸收率可以高达96%,那可是鱼中上品呀。作为烤鱼选择来说,湄公鱼和清江江团鱼一样,都属于刺少肉嫩的好选择。

黑鱼也叫乌鱼,从其营养价值方面来看,黑鱼同样具备各类鱼的营养成分,只是它的蛋白质含量比草鱼还高不少,脂肪含量相对较低。也算是低脂高营养鱼类,受到众多消费者的欢迎。很多人要问了,黑鱼的刺多不多呀?其实,黑鱼相对草鱼来说,刺少很多,但和江团鱼来比,应该多那么一点点。

总结一下:这四种鱼都适合做烤鱼,草鱼比较平民,虽说刺多,但价格低廉;江团鱼刺少肉美,价格适中;湄公鱼刺少肉嫩,价格比较贵;黑鱼低脂高营养,价格适中。值得说明一下,黑鱼营养价值高,但一般更多用来炖汤或者做水煮肉片,这样营养成分不易流失,同时,黑鱼给术后病人尤其是剖腹产后用来炖汤吃,有利于促进伤口恢复。有些烤鱼店也会提供鲤鱼、鲶鱼以及罗非鱼作为烤鱼用鱼。相对而言,鲤鱼和鲶鱼的蛋白质以及微量元素也比较丰富,也是不错的选择。而罗非鱼的话,我个人觉得比较适合家常烤着吃,饭店里的话会显得比较小气。当然了,罗非鱼也是比较少刺的,吃起来也很轻松。


廊坊康鑫餐饮管理有限公司旗下拥有“瓶底儿”和“鱼越烤鱼”两大品牌,公司成立于2014年,至今在全国已形成多家直营和特许加盟连锁门店。

2021年瓶底儿全新换代升级,特立“烤鱼+烧烤”新餐饮模式,既符合现代年轻人胃口,又综合了两种大品类,可以四季火爆,多样的产品组合不受季节变化影响,不受突发状况和经济环境影响,可做堂食加外卖,多种渠道增加收入。公司本着以初心,致匠心的传承信念,坚持考究之道,以敬业、创新、共赢为核心精神。致力于为食客们提供更丰盛的美味盛宴!



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