淮南哪有烧烤培训学校

楼主:安徽新东方烹饪学院 时间:2021-11-12 17:04:44
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淮南哪有烧烤培训学校-烧烤已经成为一个连续火了十几年的美食小吃,常用于夜宵小吃,是春夏秋冬均宜的小吃。

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在烧烤这一种类上,牛起来也有着丰富的经验与各种烧烤的自家配方,一般学习3-5天,包教包会,免费技术升级,当然了,学习多久这也和学员的资质有着重要的关系,有些学员资质聪颖可能几个小时就可以完全领悟,而有一些学员可能要一个星期左右才可以学会。

烧烤培训技术课程:

1、香料的识别与处理;

2、烧烤秘制油的制作及保存;

3、秘制红油的制作及保存;

4、撒料粉的制作(辣椒粉、孜然粉、烧烤综合料);

5、食材的处理、腌制、穿串;

6、烧烤各种秘制酱料的炒制(蒜蓉酱、泡椒酱等);

7、火候的掌控;

8、卖不完的菜品的保存保鲜技术。

烧烤内容:

1、烧烤技术概述;

2、各类原料优劣的识别与配料、设备、工具的认识与鉴别;

3、原料存放、保鲜技术,配料存放;

4、调料市场行情及购买方案;

5、各类原料刀工练习及各类原料预处理方法;

6、红、白、肉类腌制技术;

7、鱼类、海鲜、腌制技术;

8、白卤锅、红卤锅、调制技术;

9、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术;

10、烧烤油、调料料配方;

11、碳烤炉、无烟燃气炉、无烟抽屉式电烤炉的烤制技术。

学烧烤费用多少?烧烤的学费根据学习的烧烤课程,一般几千元就可以学烧烤技术,学费包含食材费用,学员在实操当中学习,要是外地学员,还提供住宿,一般短期2到3天就可以学会的,学习没有时间限制,都是学会为止,关于学费方面,欢迎进行咨询,提供详细费用介绍。

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