合肥正规烤肉培训学校

楼主:安徽新东方烹饪学院 时间:2021-09-30 03:32:19
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合肥正规烤肉培训学校-执教,烤肉技术配方配料无保留传授。一对一教学,签订入学合同、性收费。

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在烤肉这一种类上,牛起来也有着丰富的经验与各种烤肉的自家配方,一般学习3-5天,包教包会,终生免费技术升级,当然了,学习多久这也和学员的资质有着重要的关系,有些学员资质聪颖可能几个小时就可以完全领悟,而有一些学员可能要一个星期左右才可以学会。

烤肉培训技术课程:

1、香料的识别与处理;

2、烤肉秘制油的制作及保存;

3、秘制红油的制作及保存;

4、撒料粉的制作(辣椒粉、孜然粉、烤肉综合料);

5、食材的处理、腌制、穿串;

6、烤肉各种秘制酱料的炒制(蒜蓉酱、泡椒酱等);

7、火候的掌控;

8、卖不完的菜品的保存保鲜技术。

烤肉的学习内容在于食材的选择,器具选择与使用,制作食物的时长,火候的控制,调料的配比,以及专业自家的配方,手法、顺序等。不要想着自己去网上学习,如果没有受到专业的培训与指导的话,是很难从中得到技巧诀窍的。

烤肉培训流程:

1.从选材开始,教你如何识别材料,怎么选择,各种材料的作用和功效;

2.师傅手把手教你如何熬制,原材料的搭配,重量等等;

3.师傅演示一遍,自己亲自操作练习,师傅在旁边指导,有任何问题及时解决;

4.直到自己能够独立熟练的完成个人作品,师傅及学员满意为止;

5.免费技术升级,有任何问题都可以返回学校再次练习,终身技术。

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