广安_销量好的_超市白酒代理_哪家好

楼主:川香王 时间:2021-02-28 02:41:27
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什么是原酒?

原酒是指以粮谷为原料,用大曲、小曲或麸曲及酒母等作为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成,是不勾兑、不加水的原浆酒液,可作为白酒基酒和调味酒使用的白酒。

原酒之所以被宠爱,就是因为它以无添加、无勾兑,且具有甘甜、醇香、回味无穷等特点。一般饮酒后,不易上头,不会像其他非原酒喝过头疼。

原酒一般按照酒头、前段、中段,尾段、尾酒、尾水进行分级。按照等级又分为调味酒、优级酒、普通酒三大类。

 

原酒和基酒有什么关系

大家都知道,好酒都是要勾兑的(这里的勾兑是指酒与酒的勾兑,而不是加添加剂、香精和水的勾兑),因为原酒总有味道单一、口味寡淡等等缺点,因此采用不同的原酒进行勾兑就能达到取长补短、以有余补不足。说到这里可能大家就明白了,在勾兑的时候总要有一种酒作为主体,用其他的酒去调和它。而这个作为主体的酒就是我们常说的基酒了。而勾调也不是简简单单的向酒里掺水,而是包括了不同基酒的组合和调味,是平衡酒体,使酒的质量差别得到缩小,质量得到提高,使酒在出厂前稳定质量,取长补短,统一标准,并保持独有风格的专门技术。还是拿酱香型白酒来说,一般选择的是口味、香气等比较均衡、平和的第三、四、五次取出的酒作为基酒,然后加入其他的原酒,配以陈年老酒调味,再加上勾兑师的精湛技艺,一瓶好喝的酱香型白酒就产生了。所以说,原酒和基酒都是白酒酿造过程中产生的,酿造中取出的所有酒都可以称为原酒,而在原酒中选择的用作成品白酒主体的酒就称为基酒。因此,可以得出结论基酒包含于原酒。

 

定制酒的酒体是酒厂直供,相对成品酒来说,省去了中间商,节省了不少中间成本,降低了企业的接待压力。另外,定制酒本身具有宣传属性,企业将个性化元素定制在外包装上,喝酒的同时就是在做企业宣传,相对来说可以减少一部分企业宣传的支出,用定制酒作为宣传的出口。

可以说,定制酒对于企业来说,是一举多得的项目,深受企业类型客户的青睐。而对于酒企来说,企业定制一般都是大批量定制,能够有更多的空间为企业客户提供更优质的服务,他们也乐趣与企业客户合作。

 川香王原酒直供连锁平台,秉持让消费者货真价实喝好酒的理念,采用F2C直供连锁模式,构建原酒直供消费者的创新供应链连锁平台。该平台背靠金融资本,与川酒集团、川酒研究院、成都酒业协会等酒企建立战略联盟合作关系,整合上游资源、四川原酒四大核心产区、上百家原酒企业及物流资源,近百位国评酿酒大师为品质严格把控。致力于将“川香王”打造为中国原酒连锁品牌,做中国原酒流通领域的数据平台。

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