烘焙培训学校，福州惠佳餐饮管理有限公司：（文氏食尚是隶属于惠佳餐饮旗下的注册商标，）成立于2009年，是一家从事餐饮管理；对餐饮业的投资；食品加工技术咨询及技术转让的综合性餐饮发展企业，惠佳热门餐饮加盟项目有：板栗饼加盟，蛋糕店加盟，秘制烤鸭肠加盟等网红小吃加盟项目，旗下有很多连锁加盟店。
· 定制Wachtel烤箱&发酵箱 ·旋转楼梯中间层放有全亚洲唯的定制版德国瓦赫（WACHTEL）烤箱&发酵箱，被360度弧形玻璃众星捧月。 据说每台造价相当于1辆奔驰车，食客们可以围绕木质吧台，欣赏一批批热烘烘的面包新鲜出炉。· 34米烘焙长廊 ·34米的烘焙长廊是整个烘焙工坊的心脏，客人桌椅紧邻烘焙间，可以直观感受烘焙的魅力。咖啡机也来头不小，是全深圳唯的LAMARZOCCO 90周年纪念版，咖啡控看到它真的会失控。· 有专属座驾的超级面包 ·
至于烘焙培训学校提到的专业证书，婷婷则认为存在更多“暗箱操作”。“由于我本身学习的目的是为了开私房，所以没有报名。但当时我看到过程其实也并不如想象中严格，有同学直接把我的作品拿去冒名参考，同样通过了，评委老师也没有严格要求现场创作，所以证书的含金量也存在水分。”还有一个实际情况是，据深燃报道，“连锁企业对咖啡师人才的需求并不大，未来咖啡市场的技术壁垒在于产品创新和咖啡豆，而非人才。不管咖啡师本身技术高低，只要能做到低标准保证出品就能保证运转。”
至于烘焙培训学校提到的专业证书，婷婷则认为存在更多“暗箱操作”。“由于我本身学习的目的是为了开私房，所以没有报名。但当时我看到过程其实也并不如想象中严格，有同学直接把我的作品拿去冒名参考，同样通过了，评委老师也没有严格要求现场创作，所以证书的含金量也存在水分。”还有一个实际情况是，据深燃报道，“连锁企业对咖啡师人才的需求并不大，未来咖啡市场的技术壁垒在于产品创新和咖啡豆，而非人才。不管咖啡师本身技术高低，只要能做到低标准保证出品就能保证运转。”
多个新消费赛道的鏖战正酣，资本也将市场进一步“催熟”。新消费正走出小众圈层，成为不断下沉的大众消费品。一时间，咖啡师、烘焙师成为了香饽饽。一度有消息传出，喜茶、奈雪的茶等头部新茶饮品牌正与星巴克、瑞幸等咖啡品牌上演高薪抢人的戏码。有意者闻“香”快马赶来，急着想要挤进新消费行业里。还有一部分人，则瞄准了培训市场的空白，推出各项课程，打造出了“学完即可上岗”的美梦。然而等到学员真正入学，才发现虚假宣传和套路无处不在。
截至2020年底，中国烘焙行业市场规模2358亿元，较上年增加68亿元，同比增长2.97%；预计2021年烘焙行业市场规模将达到2657亿元。2015年至2019年行业市场规模增速均超过9%，远高于全球烘焙行业市场规模增速，预计未来年也将维持在7%左右的增长速度；另外，据《2021年中国咖啡行业发展研究报告》显示，到2021年我国咖啡市场规模已经达到3817亿元左右，未来预计咖啡市场仍将以超20%的增长率快速扩大，一个规模达万亿的市场或将在2025年诞生。