马来西亚燕窝甜品加盟,伊始她对燕窝也知之甚少,仅当成普通滋养品食用。
其中消杀灭菌工艺,更是要在电脑严苛的控制下控制好时间、温度等因素,才能确保燕窝营养留住,燕窝的灭菌消杀。即食燕窝燕窝含量与营养如何?
北京营养师协会理事、拥有8年甲医院营养师经验的顾中一对燃财经表示,总体来说,将燕窝宣传得拥有特殊的营养价值或者特别的健康功效,其实就是智商。因为确实没有证据表明,燕窝拥有神奇的益处。顾中一指出,首先,一般的干燕窝就是由50%的蛋白质、30%的碳水化合物以及一些水分等构成。尽管蛋白质的浓度很高,但考虑到总体的摄入量很低,其实人体能够吸收的营养成份实际并没有多少。另外,一般在干燕窝中燕窝酸的含量也就只有3-15%,而目前来看,这一含量只有在动物实验上有一定的意义,这一剂量与人在吃燕窝时的剂量不同。“获取燕窝酸的办法很多,很多食品中都含有燕窝酸,如猪脑等等。”在燕窝制品的配料表中,燕窝的含量排在冰糖之后,足以说明燕窝的含量远低于冰糖。干燕窝的蛋白质含量高可以到50%,但在这些燕窝制品中,蛋白质的含量几乎都排在了后,甚至有些燕窝制品的蛋白质含量为0%,因而也能推测出里面的干燕窝含量很低。
必须要说,燕澜坞还是把老行业走出了一条非常不一样新道路,融合了新零售和共享经济的理念,终重塑了燕窝制品的产品和渠道,实现了行业的弯道超车。相信融资成功的燕澜坞会迎来一个新的发展高潮,终成为燕窝行业的独角兽。
4年轻,意味着机会。现在,燕窝行业拥有每年300—400亿左右的市场容量,并且每年还在保持高速增长。燕窝行业还是一片蓝海,在这个巨大的市场里,目前还没有哪一家品牌能够占领消费者心智。原来,在消费者的印象中,燕窝属于高级滋补品,一提到燕窝,大家的反应就是“吃不起”。其实,燕窝没有那么贵。按照50块钱一克计算,买10克也就500块钱,这些量怎么也够吃一周或者半个月的时间。姜龙进入燕窝行业已经十年,他觉得现在的燕窝行业正处在一个转折点,“以前,消费者对于燕窝更多的是送礼需求,现在越来越多的消费者开始自己吃燕窝,燕窝正在走进我们的日常生活。”
满记里为出名的产品:芒果班戟、榴莲班戟、杨枝甘露、白雪黑珍珠。另外,有种中式甜品有名:生磨的“芝麻糊、核桃露、杏仁茶”,合称满记宝。满记甜品的产品原料以鲜果为主,主要来源于东南亚、台湾和我国南部等地区。满记所有家门店使用的水果都是由各地中央厨房直接配送,全程冷链,食材放入黑胶箱,捆扎打包,有类似保险带的作用。门店收到货之后,一旦发现箱子有被打开过,即可拒收,这是为了避免食材在物流中出现食品安全问题。甜品所用的水果等食材稍稍耽搁就很容易变质,所以集团自备中央厨房、生果处理仓及物流运输车队,不用假人之手以保证质量。