全国正规烘焙培训，公司以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。
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烘焙是一件令人心生愉悦的事情，看着每一种食物从平平无奇到香飘溢，说是烘焙美食，其实，烘焙的是心情。一个人，一台烤箱，一份食材，在烤箱发出“叮”的声响瞬间，收获满满的成就感或挫败感。图片来源于电商产品截图对于烘焙小白来说，烘焙材料的称量、烘烤温度和时间的把控都得注意。往细处说，烘焙的基础除了热爱美食，还得拥有一台电烤箱。新手烘焙做得好不好，电烤箱是关键。临近双11，如果你还没有入手电烤箱，不妨看看这篇选购攻略。
烘焙是一件令人心生愉悦的事情，看着每一种食物从平平无奇到香飘溢，说是烘焙美食，其实，烘焙的是心情。一个人，一台烤箱，一份食材，在烤箱发出“叮”的声响瞬间，收获满满的成就感或挫败感。图片来源于电商产品截图对于烘焙小白来说，烘焙材料的称量、烘烤温度和时间的把控都得注意。往细处说，烘焙的基础除了热爱美食，还得拥有一台电烤箱。新手烘焙做得好不好，电烤箱是关键。临近双11，如果你还没有入手电烤箱，不妨看看这篇选购攻略。
美团数据显示，中国休闲食品行业规模早在2018年就已破万亿，而烘焙类食品正是其中的大品类，2021年烘焙糕点类的市场规模超2800亿元，预计2022年将突破3000亿元大关。这么大的市场，整体的行业装填却仍“小、弱、散”，从这点来看，无论是传统烘焙品牌，还是新中式烘焙品牌，都还有大量机会，烘焙行业的下半场竞争，或许才刚刚开始。
当初的无尽火爆，现在的势能骤降，让新中式烘焙的风口看起来像是一阵“过境风”。烘焙行业的下半场战争，已经开启。本文由红餐网（ID：hongcan18）原创，作者：陈漠。公开资料显示，2021年1-9月，烘焙食品行业事件多达22起，金额达57亿元。凭借频频出现的上千万甚至上亿的疯狂融资，以及火爆的排队现象，新中式烘焙在2021年成为了餐饮圈新贵。但2022年春节后，新中式烘焙的势头大不如前：多个爆火品牌发展减速；品类在各大社交平台上的热度也在下降……这让人不禁发问，新中式烘焙怎么了？新中式烘焙成“过境风”？