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埃科菲厨艺学院是全球同类机构中的楚翘,它全方位地体现了法国烹饪文化的精华。埃科菲厨艺学院教学工作的开展所依托的是配有高端齐全的操作教室,高端进口烹饪设施,完美彰显了西厨奥古斯特埃科菲的专业精神,体现了法式西餐精致典雅的整体氛围。学院不仅提供普通烹饪课程,还设有认证资质的培训班。西餐教学内容专业,而且不失生动有趣,由具有杰出背景的大厨们亲身示范和指导。授课语言为法语或英语。学院的师资团队乐于将烹饪的激情与经验给厨艺事业的执著追求者。无论您是单纯的美食爱好者,还是志向高远的专业厨师,都可以在这里实现自己的梦想。学院埃科菲厨艺学院的烹饪教室与酒店行业后厨一样设备专业齐全。在“西厨”的完善要求,学员不断实现自我超越,锤炼炉火纯青的烹饪技巧。
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中国烘焙达人赛金奖;2013年, 第届爱心全国名厨烹饪技能大赛荣获特金奖;2013年, 与土豆网联合拍摄第期音乐美食厨房;2013年, 成功举办全国餐饮业厨政管理师培训班;2013年, 中国国际餐饮博览会参展职业院校;2013年, 举办北京师范大学成人高等教育2013级新生开学典礼;2012年,年中国较具价值职业教育品牌”;2011年,成功举办全国餐饮业营养配餐师培训班;2011年,北京师范大学与我校联合开办烹饪与营养教育大专班;2011年,成功举办首届“新”杯青年烹饪技能大赛,荣获团体特金奖;2010年,第届奥食卡国际烹饪大赛,获中国烹饪学校、个人赛特金奖;2010年,第届中华乡土菜国际烹饪大赛“团体特金奖”;
2009年,中央电视台、湖南卫视、安徽卫视等权威媒体相继对我院进行专题报道。2009年,中国青年名厨大赛,我校学子荣获“全国青年名厨”金奖;2009年,第届全国烹饪技能大赛,新师生再夺金奖;2009年,应邀走进湖南卫视《天天向上》,展示烹饪技艺和就业成果;2008年,应邀参加世界中国烹饪技能大赛,荣获金奖;
现代法餐是奥古斯特埃科菲发源并诞生的。埃科菲(Auguste Escoffier)是一位眼光卓越、前卫脱俗的烹饪大师,他正是在人人向往的丽兹酒店开创了闻名遐迩的正宗法式料理。