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嘉兴海宁工厂食堂承包方案(2022更新成功)(今日/热品)

作者:197f9v 时间:2022-10-01 14:21:59

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须坚持一洗、清、消毒。食品存放应实行隔离:生与热隔离、成品与半成品隔离、食物与杂物隔离、海产品与肉类隔离。餐厅人员必须每半年进行健康检查,新入职的员工上岗前必须进行体检,取得健康合格证后方可上岗。餐厅从业人员在上岗时,如出现发烧、咳嗽等有碍于卫生的症状时,应立即脱离工作岗位。厨房及其环境必须干净、整洁,每餐清扫,保持整洁,每周大扫除一次。食堂门窗、纱窗无灰尘、油垢,玻璃明亮; 嘉兴海宁工厂食堂承包方案(2022更新成功)(今日/热品)