今日优评!纯粮酒加盟订制清香型白酒(2023已更新)(今日/展示),产品设计精美、款式新颖、风格突出、价格体系完善,能满足市场不同消费者的需求。
很多爱喝酒的朋友都希望喝到正宗的纯粮酒,都知道纯粮酒是好酒,但现在市面上酒精勾兑酒泛滥,一不小心就会买到酒精勾兑的酒。如何鉴定真假纯粮酒,成为了消费者心目中的难题。
酒友们要谨防市场上的勾兑酒冒充纯粮酒卖,买纯粮酒一定要到可靠的酿酒作坊去买。
今日优评!纯粮酒加盟订制清香型白酒(2023已更新)(今日/展示), 我再说一说自酿纯粮酒,低成本多少一斤,我先不说其它粮食,就说糯米纯粮酒。糯米市场价,220元一百斤左右,出酒率“70一80%”。酒曲50元,燃料和水100元,人工费150元。220+50+100+150=520元,520元=75斤酒。这就很清楚了,用食用酒精勾兑每斤差不多7元左右。自酿纯粮也7元上下。所以说,自己会酿酒的小作坊老板基本不会用酒精去勾兑酒。
从外延来看,除了时间成本外酿酒作坊的其他外延成本几乎可以忽略掉。这就是作坊酿造的纯粮酒很接地气,而名酒厂生产出来的白酒给人一种可望而不可及的根本原因。具体来说酿酒作坊直接(没有中间商差价)卖出来的纯粮酒,其内在品质相当于市场上价格是其10倍以上的品牌白酒,甚至会更好。没有十元、元的纯粮原浆酒,也没有十元的纯粮原浆酒,连内涵成本都不够,且不说利润了,更何况还要存放一年以上。给酒友们一个参考价格:1年以上的纯粮原浆大曲酒不会低于60元/斤(其内在品质相当于市面上600元左右的品牌白酒),3年以上的大曲纯粮原浆高粱酒,价格在100元/斤左右(其内在品质不亚于市场上1000元左右的品牌白酒)!度数越高,年份越久,价格越高。这个价格只有从酿酒作坊才能拿到且真实可靠。讲面子喝品牌酒,喝酒还是喝纯粮酒好!
今日优评!纯粮酒加盟订制清香型白酒(2023已更新)(今日/展示), 综上所述,我们可以得出以下结论:白酒价格=内涵成本+外延成本+利润酒精勾兑酒、液态法白酒、固液法白酒、固态法白酒的内涵成本是递增的,当然白酒的品质也是递增的。批量化生产的酒厂都少不了勾兑这个环节(否则无法规模化生产),只要有勾兑就会改变白酒原有的风味,只有采用固态发酵传统工艺的酿酒作坊才不折不扣保留了白酒的原味。用传统固态发酵工艺酿造的酒就是纯粮酒,是的,原汁原味的。 酿酒作坊不会因量产需要去勾兑,也不会为迎合消费者的感官需要去添加一些物质(如酸、酯、醇等化学物质),出来是啥味就是啥味,这样的酒经过一段时间的储存后是真正的好酒。有的酒厂也会用传统固态发酵酿酒工艺生产纯粮酒,但不会直接对外销售,只是用来作基酒,终还是通过勾兑以后装瓶包装入市,口感可能比纯粮酒要好(但不一定比年份纯粮酒好),但就白酒本质而言肯定比不上纯粮酒,试想那种添加了几十种化学物质的白酒能比没有任何添加物的原味纯粮酒好吗?
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