黑龙江省熟食培训发展前景怎么样，解密(2023已更新)(今日/优评)

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食品卫生管理：工地设专职主管食品卫生工作，有食品管理制度，有证，伙房内外整洁，炊具干净卫生；无腐烂变质的食品，设铝合金密闭防蝇间，生、熟食品分开操作和保管，有防蝇罩，使用食用塑料制品作熟食容器。炊事人员应经常保持个人卫生，工作时统一穿戴白色衣帽，衣着整洁，有合格有效的健康证和卫生知识培训证。厕所、冲凉房：厕所便槽贴面砖、墙面贴1.8m高磁片、地面贴地砖。有化粪池，有厕所、冲凉房卫生管理制度。派专人保洁，每天清洗不少于两次，定时喷药，防止蚊蝇滋生，室内通风良好、无明显臭味。

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