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用了一个多月，居民总算养成了到广场晒太阳时带个小板凳的习惯。27岁的某色阿且是沐恩邸社区40栋的楼栋长，同时也兼具社区志愿服务队队长、民兵的身份。40栋的22户居民分别来自8个乡，他主要的工作是教他们叠被子、搞卫生、调电视机、调热水器，帮助安装各式各样的家具、电器……“我们每两周会在楼下开个楼栋居民会，看看大伙有什么问题需要解决。汇总之后集中反映给社区。”他说。大凉山的村庄，大多是在家支（家族）聚居地的基础上形成，村民大多数是亲戚。然而新的聚居点由抽签决定居所，过去的“熟人社会”组织被打破，新居民需要依靠血缘之外的纽带黏合。

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特点:此菜脆嫩爽口，通窍，刺激食欲。原料:猪腰只精盐一钱莴笋两味精一分姜丝钱胡椒粉分酱油钱芝麻油钱醋分制法:1.将莴笋去根削皮洗净，切成一分厚的片放碗内，加精盐稍腌片刻，挤去水分放盘内。2.将猪腰洗净，撕去皮膜，剖成两瓣，片去腰臊，在剖面上直划几刀，深度为分之，然后斜刀片成梳子片，投开水锅中，用筷子划散开，见水刚呈一点米汤色，立即捞起沥水。3.用一只小碗，放入酱油、芝麻油、醋、味精、胡椒粉、姜丝调匀，将腰片倒入拌匀，放在莴笋片上即成。

设若将茶艺放在历史背景下俯瞰整个变迁，唐煮、宋点、明以后的瀹茶（泡茶），本身就是一个从复杂走向简单的过程。中国的传统文化，由简入繁易，由繁入简难。茶艺的流变，正是尊循大道至简。

将所有食材放入一个容器中加入调料拌匀后装盘用料：苦瓜1个，干辣椒2个，花椒8粒，大蒜2瓣，白糖5克，食盐适量，色拉油15毫升将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用锅中倒入清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉，沥水后放入盘中，加入白糖、蒜末和少许盐拌匀