哈尔滨西点技术培训,其中,2013届王子豪同学、2015届李彦东同学、2016届刘子凡同学以全省优异成绩考取天大计算机科学与技术专业本科,缔造了中职学生考取985大学本科的奇迹;学生在普大音乐、美术专业高考升学中,分别考取清华美院、鲁迅美术学院、吉林大学、华东师范大学等本科院校。
一、红豆椰汁糕 材料: 豆25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉50克,砂糖35克。将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但表皮又不破的程度,捞出沥水备用。将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可。倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或直接用勺挖着吃。、焦糖牛奶鸡蛋布丁 这款焦糖牛奶鸡蛋布丁,不用烤箱,原料也很普通,谁都可以不费力的找到。
做法: 蛋黄加一半糖打至发白,加入奶油乳酪打至松发。鲜奶油打发备用。蛋白中挤几滴柠檬汁,加剩下的糖打发 把乳酪蛋黄糊、打发的蛋白一起拌入奶油中拌匀,得到Tiramisu糊备用。抹茶 材料: 手指饼:鸡蛋1个、糖25克、低筋面粉20克、抹茶粉5克 糖浆:糖20克、抹茶粉1大匙、热水4大匙、朗姆酒1小匙 奶酪糊:马士卡彭奶酪130克、淡奶油120克、蛋黄1个、糖40克、抹茶粉适量 做法: 将手指饼材料中的鸡蛋分开蛋白和蛋黄,蛋黄打散,蛋白打至干性发泡,打发过程中将糖分次加入。取少量打发的蛋白和蛋黄搅拌,再全部倒入蛋白中搅拌均匀。
这就是这道葡式蛋挞的做法,尤其要注意的是挞水用小火加热,搅拌均匀,放凉后再加鸡蛋,要不然就成鸡蛋花了,天气热的时候,面皮这一次就要放到冰箱冷藏室醒 20分钟,马琪琳才不会融化,冬天温度低,就不用放冰箱里,可以放在室温下醒面,烤箱温度,烘烤时间,可根据自家情况进行调整。
白糖若干,视口味而定,个人建议多加糖。做法 先把牛奶分成两到小碗,加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。注意: 蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千万不要把奶皮弄破。