天津餐饮加盟项目,蜀留香老火锅全程创业扶持

楼主:蜀留香餐饮 时间:2020-05-09 01:50:35
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天津餐饮加盟项目,蜀留香老火锅全程创业扶持

要结合了火锅加盟商家经营的特色和优势,然后在经营过程中还是会看到未来的行情趋势会更好的,在创业过程中能够赚取最.大化的收益,也会让我们更多商家在投入过程中值得信赖的。

关于火锅加盟店经营失败常见的6点要素

一、火锅加盟店的选址

选址的重要性相信很多人都知道,选址就是在选顾客,选址时首先要考虑的就是商圈周边的客户群体是否与品牌目标客群重叠。

要是选址的顾客群体与自己要做的火锅加盟“八字不合”,就会难以生存。火锅加盟做的大多都是“3公里客户群体”的生意,吸引远距离的目标消费不仅难度较高,一些新创的火锅加盟品牌也很难有这么大的号召能力,而且消费的频率也是有限的,所以常说选址定生死,真的也就是如此。

二、火锅加盟店的内斗

现在很多年轻人都愿意选择创业,但是经常都没有慎重的去考虑,很多大牌餐饮都是由于创始人的暗斗,甚至直接对簿公堂都是行业类屡见不鲜的事情。

选择合伙人,还是不仅仅是考虑我跟你关系好,我们都喜欢吃火锅,然后就这样草率的开一家火锅加盟店了,要价值观、核心技能、专业段位、人品都要契合,还要有完善的股份分配制度和退出机制,这些都是缺一不可的。

三、不懂顾客体验

现在的顾客进店消费除了看重味道,服务体验也是重要的一环。服务顾客进火锅店加盟店的“前三后五”是获取消费者认可的关键时间。

顾客进店前三分钟的感受,会影响顾客此次进店的整体感受和消费体验,顾客离店前五分钟,决定了他会不会下次到你的火锅加盟店来消费。

在这短短的两端几分钟内,火锅加盟店的卫生、服务、产品、环境都是集中接受顾客体验的时候,火锅加盟店留住顾客需要花费无数的营销招式和时间,而这“前三后五”更是决定顾客消费体验的重中之重。

正如许多四川火锅所倡导的那样,“服务员才是四川火锅店的名片”。服务一定要达到:眼,腿,嘴。眼,善于观察;腿,多多走动;嘴,态度一定要好,话术得体。

四、火锅加盟店的成本核算

有的火锅加盟店老板选择把火锅店加盟店开在购物中心一楼,想到能采取“堵人”的方式,把顾客拦截,但是往往这样的效果都不太明显。

现在的消费者出来吃饭的选择太多,顾客经过一定的筛选尝试之后,一般都更愿意选择了解、信任的品牌,为了避免“试错”。所以初创品牌在知名品牌的购物中心,没有品牌优势就更难以“堵客”成功。此外,成本是每个火锅店加盟店运营的命脉所在。

首先,每一个品类、品牌,都是有适合自己产品的运营面积,并非面积越大营业额就能做的越高的;其次,房租过高、成本压力过大,即使生意火爆也可能仅仅是在为“房东打工”,更可能亏损。

五、自嗨

有的老板看到川渝火锅加盟在各地都异常的火热,但是自己当地人都不太能吃辣,所以也动了心思,想要适合口味差异,所以创新研制开发了新的底料,这个底料更为健康,还加入了不少补料,但是却味道已经失去了本真,没有得到认可。

无论怎样创新还是应该回归本真,好吃才是硬道理。无数人都是怀揣着梦想创业,进入火锅行业的,但是很多都是还没明白怎么回事就已经被快.速淘汰了。

六、食品安全失控

食品安全是餐饮的红线,也是底线。随着消费结构的升级,消费者对餐饮消费的要求也更高,主要表现在食材更新鲜、营养更均衡、加工更天然。除了就餐环境和口味之外,对食品安全的要求变得更高。无论多漂亮,多满分的公.关,在食品安全面前都只能是浮云。

蜀留香在广大消费群体中树立了良好的企业形象和口碑。在社会各界的支持下,蜀留香火锅已经成为天津市家喻户晓的明星火锅店。由于业务需要,2015年已在西青区成立大型(5500㎡)中央厨房配送基地,为各个直营门店输送所有货物,做好门店的坚强后盾。

公司发展至今,已成为家喻户晓的品牌企业。十几年来历经市场和顾客的检验,成功地打造出信誉度高,颇具四川火锅特色,融会巴蜀餐饮文化“蜀地,蜀风”浓郁的优质火锅品牌。

我们将继续严把食品质量关,接受社会各界人士检验与监督,为广大消费者提供更贴心的服务,更健康、更安心的食品,为我们的“亲人”营造更舒适温暖的“家”。

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