樂浪浦江渡

        不少老上海的初恋是从德大开始的，更有许多老上海与西餐的相识、相恋到相伴，也是从德大一路走来的。具有百年历史的德大西菜社，在许多老上海的人生中是一个美好记忆，并已凝练成“经典”。

 

      德大西餐社,这家1897年开设的,上海开埠以来,享有盛誉的西餐社。从前,它在四川中路,2008年迁址到了南京西路473号, 便于更多的西餐迷去享用. 另外, 它在云南南路2号还有一家分店。

 

 

       德大西菜社（DeDa Westren Restaurant） 原名德大饭店（Cosmopolitan Restaurant）, 1897年创始于虹口区塘沽路，因供应德国大菜而起名“德大饭店”。饭店经营西菜原料，自制火腿、培根、沙生治等，并设立西菜餐厅，供应西式大菜，后又增设欧美西菜。服务于附近的外国侨民、机关人员、银行职员、记者等各界人士，企业颇有声誉，生意日隆。九十年代因市政动迁，德大搬迁至南京西路473号，2009年初，德大又在云南南路2号开设德大咖啡餐厅。作为百年老字号的德大不仅传承、发扬了西餐文化的精髓，还锐意创新，融传统时尚于一炉，餐点独特，用餐环境富有情趣，形成了新的适合现代生活方式的西餐文化。

 

德大西餐社的新年午餐     德国咸猪手

 

德大西餐社的奶油葡国鸡

 

 

德大西餐社的炸猪排

 

      德大西餐选料讲究，由定点基地提供菜品原料。餐点制作精细，工艺独到，其味香嫩鲜美。铁排鸡、柠檬白脱蛋煎桂鱼、匈牙利鸡腿、烟熏鲳鱼、汉堡牛排、德大猪排都是德大的传统名菜。西点纯白脱牛油蛋糕、三道台等被国家商业部授予优质产品金鼎奖。