余聪·在路上……

　　我还在上高中的时候，一次偶然的机会，母亲去亲戚家吃了顿火锅。那已经是近20年前的事情了……
　　母亲吃完火锅回来后的神情我记得很清楚，她不断地给家里人说，现在城里人吃饭就是好，准备一桌菜，想吃啥就往锅里放啥，就那么打一个滚儿，捞出来放点调料，又热又香。
　　我说要不我们也买个那样的锅，插上电就能吃了。
　　母亲问我，一套买下来得多少钱。
　　当她听到那么一个电炉子，那么一口锅要一两百块钱的时候，她的头摇得像拨浪鼓似的。
　　父亲也是一直不主张浪费，母亲比父亲更甚。我和弟弟妹妹们就是有机会一起跟他们进趟城，央求一百次也没用。父母的观点很一致，就那么一桌要不了20块钱的菜，在火锅店吃就要过一百啦。
　　我们狡辩，那不是还有肉吗？
　　肉？就那些肉不够我两筷子夹的，一盘一盘都是十几二十几，还不如回家杀只鸡，等过年的时候，我们家杀了猪，你们想吃多少就吃多少。这一般都是父母亲的台词。
　　这20年来，母亲吃过的火锅屈指可数，她说，她怕跟别人吃火锅，大牙都没了，吃起啥来要撕扯，动作大点的时候一桌人都要看着你，那多丢人！
　　这几天农闲，母亲到县城跟我们一起住几天。我早几天就在喊，想吃火锅了想吃火锅了。
　　这耳旁风在弟弟旁边吹了几天，他就明白我的意思了，然后找个时间，以我想吃的名义顺带着母亲去解解馋。
　　我们的计划终于实现。
　　母亲坐在火锅的桌子旁边，看着土豆，很准确地估计出了那一盘6元的土豆实际上也就是小小的两个，不到8两，按一斤8毛算，最多也就是8毛钱。
　　母亲再看看菠菜后长长叹口气，在家这都是没人吃的菜，一个夏天的菠菜，都长老了，几尺高的，喂猪都不吃，这里摘几个叶子就是6块。
　　母亲挑剔了很久，她甚至问我们那火锅的锅底会不会重复利用、这一个小时能烧多少钱的煤气等等，尽管如此，她吃着吃着就找着感觉了，一碗香辣小料，她一口不剩地吃完了，最后还用料碗猛猛喝了几口鸳鸯锅底的辣汤……
　　我因为胃的原因，吃不了辣的，望着母亲大快朵颐的样子，只有一个劲一个劲地夹菜。我说这里都是自己的儿子啊，就不用客气，你咋撕扯都成。
　　母亲说，自己家里人，我跟你们客气啥，这土豆在辣锅里一煮味道还就是不一样啊，你看，这白菜也是，裹着辣椒花椒，吃着就香，平时都不待见它。
　　我饭量不算大吧，早早吃完后负责给他们几个捞菜，一人一勺轮番舀出来，放在他们面前。一边煮着，一边招呼服务员加菜，直到他们一个个都喊够了的时候，才鸣金收兵。
　　母亲问我，这一桌大概多少钱？
　　弟弟抢着说，七八十吧。
　　不知道母亲嘀咕了什么，我们几个乐呵呵地开始收拾东西打道回府。
　　算账的时候，她看到弟弟给了前台一百多，然后又是一路感叹，最后得出了这样一个结论：
　　就按150算，要是在老家我和你爸过日子，菜是自家种的，肉是自家存的，要是没其他开销，我们能过两个月啊！
　　我说老阿奶啊，这就是你的不对了，吃到肚子里的才算自己的，你豁那么大个几个大牙，给谁省钱呢，就是一顿火锅呀，下次你上来，我们带你去吃顿东北菜，那里的乱炖很出名。
　　乱炖？母亲不解地问。
　　我说就是大杂烩的意思，啥菜都有，最多的是土豆和白肉，还有血肠。
　　我知道母亲要问价格，就含蓄了点直接给她说，一脸盆才十几块，我们四个人一次都能吃饱。
　　那就是一人三四块，还有血肠，好，下次我们再去吃一顿，我们不管你爸了，谁让他不愿意来，总是守着他那几个羊啊猪的！
　　哈哈。
　　我和弟弟、弟媳都笑了。
　　至少我们都有了个盼头，下次老妈上来就直接去东北菜馆，嗯，一定要找个弟弟送货（粮油）的菜馆，那样作弊起来方便，几个人哄一个老阿奶还不绰绰有余。