| 2010-2-3 星期三(Wednesday) 晴 |
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http://www.douban.com/group/topic/9756908/
明天下午1点半，建国门万豪大酒店，古永锵和王微一起宣布，24小时内彻底删除优酷和土豆上的所有盗版视频内容。实在是扛不住了，都得删了。 据说，海外剧现在正在删除中，部分网友反映有些美剧莫名地不见了。
如你所知，上头不让我们上谷歌，所以我就响应上头号召，去百度查了一下。
定义
盗版是指在未经版权所有人同意或授权的情况下，对其拥有著作权的作品、出版物等进行复制、再分发的行为。
看了这个，我也觉得盗版是件很不正义，很不光彩的事。的确应该删除。人家辛苦弄出来的嘛，怎么能白被占便宜呢，真是。
后来我想……
我认识的很多人和我一样，每年交很多钱，似乎叫做税。听说那些钱都用来养一些我不怎么认识的人了。据说那些人吃我的喝我的而且还在负责删除盗版另外做些让我很不得劲的事。这就让......
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张佳玮 发表于 2010-02-03 15:15 |  |
分类:日记 | 评论: 3 | 浏览:573 |  推荐指数：0 |
| 2010-1-28 星期四(Thursday) 晴 |
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后主、白乐天都喜欢拿姑娘的手指比春葱、春笋之类。乍看动人，细想邪恶得要命。反正文化人爱吃春初早韭、春笋鲥鱼之类，一定还要强调“纤白”、“轻曼”之姿。美国人入春猛吃豆子煮玉米就没那么多想象。
冯友兰老师说，孟子以为人性本善提醒大家世界在倒退，荀子以人性本恶来提醒人类思想文明还是有进步的，而且很大。后者的论证手段极端扩大化就是，“我国经济起点很低，所以现在到这个样子已经是超超超高速发展了”。当然荀子没把人类发展都归到自己领导的核心名下而已。
“我是某某派，你是某某帮，我的派比你的帮高一点点，所以我就比你高一点点哇哈哈”。有些粉丝容易被煽动即在于此：一种“我在某一点凌驾于他人之上”的幻觉可以让他们为此奋斗。当然现在挑动民族主义也常用这手段。
勒庞说群众攻进巴士底狱，捉到狱长，就私自搞了个法庭，以人数优势认定他有罪，然后找了个人来杀他。杀人者兴奋而残忍的执行了此事。群体狂热时常如此：“我做的勾当能令大众很高兴”的意念会使一个人的行动力膨胀。而因为大众的人来疯程度，会使个体的理性崩溃，所......
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| 张佳玮 发表于 2010-01-28 13:41 | |
分类:日记 | 评论: 6 | 浏览:779 | 推荐指数：0 |
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《水浒》里宋江误上贼船，被张横问要“吃板刀面还是吃馄饨”。张横服务态度好，还细加解释：板刀面就是挨刀子，馄饨就是自家跳水省了老爷一刀。虽有些黑色幽默，但确实生动如绘。
馄饨依字辨形，和“混沌”相关。宋时说冬至吃馄饨，大概是因为这混沌劲合了什么开天辟地宇宙洪荒的意思。后世北方又所谓“冬至饺子夏至面”。大概馄饨和饺子系出一门，不小心分裂经营了。广东话云吞读音与江浙“馄饨”类似，本是同根生；四川所谓“抄手”明摆着就是馄饨。
当然，广东云吞、四川抄手与江浙馄饨可以攀亲戚，和北方饺子却是大大不同。饺子皮圆而厚，馅料鼓饱，捏边包裹，水煮完乍看白胖贼秃一个，一咬开香味郁郁菲菲。北方人所谓原汤化原食，饺子汤是带点面粉香的白水。嘴精刁些的子弟，吃饺子得找好醋就着。馄饨皮方而薄，折叠裹馅，姿容秀雅。煮时常用汤，一起锅身段婀娜，俨然出浴美人，吃时不离汤水。如果赶上包法华丽、难分彼此时，有个偷懒法子：南北火锅的做法——老北京火锅更多白水涮后找好酱来配；南方火锅更多汤香料加意渲染。这一哲学运用到面食上，北水饺南汤馄饨，一目了然。
馄饨皮薄，馅料花样也精致......
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| 张佳玮 发表于 2010-01-11 17:23 | |
分类:随笔 | 评论: 12 | 浏览:3957 | 推荐指数：0 |
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我小时候每逢除夕，爸妈在厨房飞檐走壁忙一天，备一桌年夜饭吃完，就懒得再动手。春节假期前几天，都在走亲访友间度过，吃得脑满肠肥满脸上火，回家也懒得动碗筷。偶尔吃些酒酿园子之类讨些口彩，就过去了。真饿起来，爸妈会弄些粥或米饭，然后将年夜饭没吃完的剩菜，按红白分了杂烩出来做下饭菜，香美无比。本地没有固定名称，一般叫做杂烩；北方评书里常见，比如英雄好汉夜雪叩门求宿，老爷爷老奶奶厨下如此一烩来应付，叫做折罗。
杂烩菜好吃，一半因为它五味杂陈，各显神通，原理其实类似于腌笃鲜，只是有阳春白雪和下里巴人之别。腌笃鲜是咸肉、排骨和笋各占风流，最后还要讲究一色清纯，有士大夫气。杂烩菜则汤汁越醇浓越好，恨不能一气沆瀣、五色不分，诸食材纷纷呈半酥融状，你中有我，我中有你。
我在馆子里吃到杂烩菜，通常是家常型小店，多人聚会。如果两人对坐君子之交的场合，似乎不宜出阵。大概因为这东西暧昧模糊，不适合金堂玉马的场合。中国古来士大夫吃菜讲究“器皿雅洁”，汤汤水水的要一目了然，而杂烩菜通常有罗丹雕的雨果塑像风味，几乎要半融化到泥泞中的调子。但拿法国人赞颂雨果塑像的话来说，“......
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| 张佳玮 发表于 2010-01-04 18:09 | |
分类:随笔 | 评论: 9 | 浏览:3026 | 推荐指数：0 |
| 2009-12-31 星期四(Thursday) 晴 |
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我小时候，爸妈总是为我的年龄缠夹不清。虚岁周岁元旦春节生日，一片杂芜。我爸妈总倾向于公历的虚岁。我则反对，理由是：1984年元旦我刚生出来四个月就两岁啦？
公历和农历分出来，其实还有一个好处。我有种怪异的焦虑症，姑且叫做“往者不可追症”。比如说，1999年12月我就有点焦虑，想，20世纪就这么过去了。后来，我看到一种说法：2001年才是新世纪开始。不知怎么，觉得释然得多。同样的道理，时光转到2000年1月，我还自我宽慰：2000年并没完全过去，这不，还有一个多月才春节呢吗……
有段时间，我的情绪就在这点上纠结。比如，现在，2009年这个数字，浸透生活各个角落。忽然之间，蹦一个字，2010年了。2009一去不返，你没法再回到这一年，除非找到机器猫要来时光机。
丰子恺老师写过一段文，大意说，其实时间本没有节点，人类将它划分开来了。按他老人家的意思推论，去掉人类的因素，则2009年12月31日23点59分59秒和2010年1月1日0点整并没有那么伟大的历史意义。只是行星又转了一点点。而所谓一年，不过是行星又绕了......
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| 张佳玮 发表于 2009-12-31 23:23 | |
分类:日记 | 评论: 21 | 浏览:850 | 推荐指数：0 |
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大凡愤怒文艺青年大师，都有这么一过程：先是才华纵横都溢止都止不住，再是一副和主流不合作态度，之后拍出几部开天辟地乾坤大挪移的片子，引得无数考证家学问家尽折腰，扭住片头哪个小道具就跟你谈后现代解构主义寓意。如此挥洒了几年，发现自己声名显赫可是晚饭还只能吃泡面火腿肠，加上门外时不时有人低声说“上头派咱来问，先生你肯不肯被招安……”
一般大师到这份上，就只有四条路走。一条是莫名消失了，参考俄罗斯上世纪30年代短篇小说写最好那几位；一条是自己挨家里嘴上贴张封条憋死，比如1958年诺贝尔文学奖获得者；一条是流亡，然后国内各册籍就没你名字了。
（关于这点，插个超冷的笑话。我以前看张学友和林嘉欣《男人四十》，字幕和对白经常不同步。张学友有句对话，字幕打是：“下周某人[此人是2000年诺奖]要来我们学校参观。”对白念出来是：“下周余秋雨要来我们学校参观。”）
最后一条路，是大师终于翻然悔悟，一闭眼一狠心下了山。然后锦衣玉食，得展抱负。一个导演从愤青变和顺，就是被招安啦。从大局出发来看，这种转变是有益的——你看，既饱暖了自己，又陶冶了......
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| 张佳玮 发表于 2009-12-14 12:52 | |
分类:随笔 | 评论: 9 | 浏览:3360 | 推荐指数：0 |
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基本是聊天。
毛姆搁英国文学史应该不低于纪德在法国的地位。但这两位在本国文学史要称王，还得论资排辈。一是前辈大师太多，二是，对毛姆来说，写小说的在英国地位没法太高——诗人、写剧本的那伙太牛叉了。狄更斯在小说上攒多少力道才能把自己硬推那么高？
穆旦提倡三分法，也就是抒情类、叙事类和戏剧类。又，古代欧洲农歌都是韵文诗歌体，大概是古雅版本的农村号子。总而言之，诗人和戏剧家自我感觉一直很良好。相比而言，小说乃是小道，一直低人一等。
钱钟书所谓AA系学生鄙视BB系学生之类，大概在欧洲来说，很大范围内，搞学问的鄙视搞诗歌的，搞诗歌的鄙视搞戏剧的，搞戏剧的鄙视搞小说的。萨特这种学问流偶尔写一小说，也自认为是小道不足为训，就像袁枚肯定不觉得《随园食单》是自己代表作似的。
一个挺无聊的事：通常一个人的标签代表作都不是他最引以为傲的东西。比如《百年孤独》，比如《生命不可承受之轻》。
其实所谓“诺奖实力”是个很诡......
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| 张佳玮 发表于 2009-12-13 21:32 | |
分类:短小说 | 评论: 5 | 浏览:755 | 推荐指数：0 |
| 2009-12-5 星期六(Saturday) 晴 |
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一周前写的。
2007年夏天凯尔特人三星聚会，拿走了KG和雷·阿伦，给森林狼和超音速留下无尽伤痛。失掉的巨星就像被硬挖走了的牙齿，留着明尼苏达和西雅图牙床淌血。凯尔特人给狼回送的交易品还算合理：阿尔·杰佛森和瑞恩·戈麦斯撑起了明尼苏达半边天。可是超音速只落了德隆特·韦斯特、斯泽比亚克两个现成，外加一个5号签。现成的两位加上队上原有的科特·托马斯，还在2008年交易期截止前的月黑风高夜被送走了。这里插句嘴：韦斯特和斯泽比亚克送去了骑士（骑士的总经理费里、主教练布朗都是马刺系出身），托马斯直接去了马刺，而超音速总经理普雷斯蒂是马刺出身。所以西雅图人甘心把三十年传统撒手给俄克拉荷马城，也属情有可原：经理您这卧底得也忒过分了，照顾一下我们心情好吗？
按说狼与雷霆同时于2007年重建，底子薄欠债多，应该难兄难弟。可是两年之后的今天，森林狼还在吃糠，雷霆已经小康温饱，开始收集快餐店优惠券了。除了狼队自己受伤病和经理所累外，雷霆自己的重建思路明确也记一功。
头先2007年......
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| 张佳玮 发表于 2009-12-05 11:57 | |
分类:篮球 | 评论: 2 | 浏览:900 | 推荐指数：0 |
| 2009-12-3 星期四(Thursday) 晴 |
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读《我们台湾这些年》，书中说，蒋经国时期的台湾指望被大陆了解，于是气球下悬了许多器物随风飘过海峡。“如果风向算得准，可以飘到湖南甚至四川”。这本书中的“我”，90年代去到北京，目瞪口呆：路很宽，高楼很多，“与想象得完全不同”。
彼此彼此。
我小时候的故乡小儿歌谣，还有拿蒋中正先生开涮的——当然，那时老蒋已经谢世。历史教科书上，他的事迹止于1949年百万雄师过大江。之后，他与台湾，都鲜有提及。每次提到，都是义正词严的一句“台湾是中国领土不可分割的一部分”。每次考地理画地图，忘了东南角那片岛，总会挨老师训。当然，还不算政治错误。大概我周围的人与我小时候差不多：先是不知道台湾、蒋中正、大陆的纠葛，再是听了老师解释。当时老师的口气大致是，蒋中正是一个跟家里闹翻了的亲戚，去了台湾，再不回来了。大致如此。这些解释之后，通常连一些关于海峡和离愁的诗歌，比如余光中先生的《乡愁四韵》。
现在想来，我和我周围的人了解台湾，还是靠他们的综艺节目与电视剧。没有电视机前，想必上一代人就看看大陆这边招安檄文式的诗歌，或是偶尔......
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| 张佳玮 发表于 2009-12-03 10:19 | |
分类:随笔 | 评论: 6 | 浏览:1164 | 推荐指数：0 |
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http://news.163.com/09/0122/15/5099Q4VP0001124J.html
新华网1月22日电 石家庄市中级人民法院对三鹿问题奶粉系列刑事案件中的被告单位三鹿集团股份有限公司做出一审判决。三鹿集团犯生产、销售伪劣产品罪，被判罚金4937万多元。
http://news.163.com/09/1129/04/5P8RKC2M0001124J.html
广州日报11月29日报道 记者昨天上午获悉，石家庄中院日前作出裁定，终结已无财产可支配的三鹿破产程序。裁定中显示，三鹿对普通债权的清偿率为零。这意味着，结石患儿将无法从三鹿获得任何赔偿。......
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| 张佳玮 发表于 2009-11-29 23:43 | |
分类:日记 | 评论: 6 | 浏览:1024 | 推荐指数：0 |
| 2009-11-25 星期三(Wednesday) 晴 |
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金庸老师爱大仲马，化用过许多情节。著名的《连城诀》跟《基督山伯爵》的狱中故事，不知名者有《射雕》和《二十年后》里共通的偷酒炸船逃生情节。关于饮食，则有如下例子。《基督山伯爵》末尾，唐格拉尔被囚挨饿，闻着绑匪躺的皮革，都能想起德尼佐厨师给他做的“葱爆牛肉”；《书剑恩仇录》，红花会囚了乾隆爷，也是饿他一阵，然后叫御厨做来“葱椒羊肉”。
私下想来，牛肉是水浒好汉们的最爱，讲究花糕也似好肥肉，壮硕劲道；努尔哈赤那代人大口吃来比较有派；乾隆一个舞文弄墨皇帝，羊肉就显得雅驯些。至于葱爆则有大讲究：假设你饥肠辘辘，一碗葱香凶猛的葱爆羊肉和一碗温润沉厚的羊肉汤，哪个更勾引你呢？
因此，羊肉既没个性又有个性。没个性，在于此物性甘而温，不至于被人鱼生火肉生痰格物致知的研究阴阳生克，也鲜有女孩子吃了点羊肉就跟沾海鲜似的过敏到近于毁容然后痛哭流涕。而且羊肉上及天子之席，下到贩夫走卒都能吃，不像鱼翅海参，局限性大。有个性，在于羊肉易辨认。我有些朋友口钝，吃猪肉、牛肉和狗肉时，经常舌头打架分不出来。但羊肉从肌理到气味至于口感，棱角分明。因此羊肉是种上得厅堂下得厨房、外柔内刚、谦冲温容的君子......
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| 张佳玮 发表于 2009-11-25 16:19 | |
分类:随笔 | 评论: 10 | 浏览:3259 | 推荐指数：0 |
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善良是不是美德,美国心理学家莱斯·巴巴内尔有新理解：善良的人害怕敌意，用不拒绝来获得他人的认可。大部分友善的女性一辈子都会被痛苦、鼓励、空虚、罪恶感、羞耻感、愤怒和焦虑折磨。巴巴内尔给这种病态人格取名为‘取悦病’，改变的第一步是学会说‘我要’。"
——以上，一朋友从《新世纪周刊》摘的。
大致来说，有些人会很友善。友善是好事，但他们会——过于友善。
生怕遭到拒绝，生怕自己得不到认可。于是这种人很敏感，很容易被人影响。于是有求必应，不懂拒绝，哪怕为难自己。自己从不主动去做任何越界或“可能”越界的事。
（朋友引克尔凯郭尔传记：“一句玩笑都可以将他摧毁。”）
我当时想的：
先强调一下，“过分友善”，是指那些比普通的友善更周到、更低调、更敏感于外部世界的评价、更胆怯、更不愿意表达自我观点、为他人牺牲自我的底线更低、滥好人到了超越义务的人。
克尔凯郭尔的情况，让我想到卡夫卡。敏感，多思......
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| 张佳玮 发表于 2009-11-16 20:15 | |
分类:随笔 | 评论: 11 | 浏览:5616 | 推荐指数：0 |
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我家乡吴语里，馒头与包子名字混用，包子和汤包也不加区别，馒头、包子、汤包经常混叫做“馒头”。因此有人去菜市场吆喝一嗓子让他“带点馒头/包子回来”，结果时常牛头不对马嘴。后来和人咬文嚼字，大略共识如下：蓬松白软无馅的是馒头，蓬松发酵有馅的是包子，基本不发酵皮薄有汤的叫汤包。我家乡多小笼包，偏包子馒头又不分，所以经常也混叫做小笼馒头、小笼包子、小笼汤包之类，简称汤包。直到后来见识了浙江朋友给我看一个就能撑满一大盘子的汤包，才觉得世界之大，一时令我词穷。《围城》里说方鸿渐不知道副教授还分等级，一如英国约翰生博士不屑分别臭虫和跳蚤——这感觉多少体会到了。
在我看来，馒头、包子系列分为有馅无馅。无馅为馒头，有馅则分干馅和汤馅，前者为包子，后者为汤包，大致如此。当然这是私人定义，也经不起推敲。《三国演义》说诸葛亮平了南蛮班师，鬼魂们拦着泸水不让走，非要拿四十九颗人头来祭，有点土匪路霸的意思。丞相上知天文下明地理，发明个木牛流马十矢连弩都是翻手之间，何况区区妖鬼？随便拿点面团中藏着牛羊猪肉，再写篇祭文，就把鬼们哄走。大概鬼们也比较现实：血淋淋一颗生人头哪有面里裹了肉......
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| 张佳玮 发表于 2009-11-13 19:07 | |
分类:短小说 | 评论: 17 | 浏览:2691 | 推荐指数：0 |
| 2009-11-10 星期二(Tuesday) 晴 |
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分辨古典名著，只看主角们嘴里即可。见了花糕也似好肥肉，九成在梁山水泊；鹅油香酥卷一类，不是儒林里摆阔的某少，就是大观园哪桌上放着。《红楼梦》和《三国演义》，一红粉一疆埸，本来井水不犯河水，但却有一处饮食是连着的。袁术临死，要碗蜜水喝，厨师愤愤回道：“只有血水，安有蜜水！”可怜见袁术好歹也举玺称帝，一口蜜水没喝到给怄死了；那一边刘姥姥进大观园喝酒，琢磨“横竖这酒蜜水儿似的”。袁术喝不到的东西，刘姥姥倒当家常。可见三国豪杰、红楼美人，都是要喝些甜东西过口的。
我小时候，老妈为人委婉，入夜无聊，就会发两种议论。一是“嘴里有些淡”，二是“晚饭吃得咸”。前者是要吃些汤面之类，后者就是要甜食了。后来与人饮食来往，觉得女孩子们百挑千拣吃一口米都恨不得算算卡路里，惟独对饭后甜点来者不拒。张爱玲为首的女中豪杰纷纷发表议论说女人的什么通向心灵，我倒觉得，对甜味最敏感的舌尖味蕾，才是女人最容易投降的部位。
甜好象总与冰凉相关。大概两者都可以解饮食之咸，所以适用于饭后。古希腊人以阿尔卑斯冰雪冰镇浆果，罗马人用冰雪兑蜂蜜、果汁之类，古有明训。我朝冰奶酪也源远流长，......
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| 张佳玮 发表于 2009-11-10 13:27 | |
分类:随笔 | 评论: 8 | 浏览:2338 | 推荐指数：0 |
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太白金星去问玉帝：
往日见那妖猴纵横天宫，略无敌手，要请得二郎显圣真君，才能将他降伏。为何如今去西天取经，三步一个妖，五步一个怪，动不动把猴子烧得屁滚尿流，到天庭搬兵、地府求救，还要忍受观音菩萨各种色迷迷的要求？
玉帝看看他，说：
因为那泼猴自己，本来就不那么强。
太白金星问：
那为何巨灵神、三太子、十万天兵，都被他打得卷甲而回？
玉帝说：
一个仪仗队的，让他出去见见世面；一个闹过海杀过龙王太子，让他见识下天外有天；十万天兵偶尔拉出去操练操练。他们打了，二郎显圣真君干嘛用？
太白金星问：
那，干嘛要劳动二郎真君？
玉帝说：
很久没见他出手了。毕竟是外甥，怎么能老在外面做个民间独立武装呢？所以偶尔让他当当雇佣兵，增进一下他和天庭的感情，也利于收服——你看，后来不是打牛魔王时，他都愿意当正规军下去给猴子帮忙了吗？
而且了，自打《封神演义》......
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| 张佳玮 发表于 2009-11-06 18:39 | |
分类:日记 | 评论: 16 | 浏览:1964 | 推荐指数：0 |
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建站时间: 2004-5-6 |
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