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lwq6621759
2009-11-16 23:34
暗沉沉地飞
2009-10-31 08:23
我是kk9kk
2009-10-27 18:10
_小_妖_精_
2009-10-23 01:21
晓月当帘
2009-10-19 22:16
tingna2010
2009-10-19 19:27
ankilin137
2009-10-13 20:54
太流忙
2009-10-12 17:01
寂寞天蝎
2009-10-03 10:33
四角号码
2009-09-28 10:16- 四角号码
2009-09-27 20:40 
0592lxb
2009-09-24 01:26
捡到钱就笑
2009-09-23 10:48
hb0759
2009-09-21 15:08
hmy繁星
2009-09-21 14:00
chenwy58
2009-09-14 11:20
voidoid
2009-09-10 15:44
匿名留言专用
2009-09-05 23:56- 匿名留言专用
2009-09-03 21:11 - 暗沉沉地飞
2009-08-31 21:39
 |
没有心情2009-10-18
星期日(Sunday)
晴
我越来越宅了。
长假8天加上休假一周，整个15天，我哪也没去，宅在福州。
如同睡了一个长长的午觉，起来之后，浑身并不舒服。
长假前一天，发烧，主动去医院，老医生很肯定地排除了流感，让我输液吃药。为了不祸害他人，主动隔离三天。
暗夜从广州来，吃了一顿上菜好慢的中秋宴，放了四个孔明灯，期待好运！
陪一个小朋友去机场求婚，99朵玫瑰和大幅的喷绘和标语，作为亲友团，当看到小朋友跪下求婚那一幕时，我全身一麻，鸡皮疙瘩起来了。是的，我老了，已经不习惯这样的场面发生在眼前。
我被PPT耍了，他要全运之后才去上海，好吧，我的动车组之旅，月底再说吧。
朋友去了加拿大，好运！
也许我们都需要一个改变。
我的假期结束了，明天老老实实上班去。......
长假8天加上休假一周，整个15天，我哪也没去，宅在福州。
如同睡了一个长长的午觉，起来之后，浑身并不舒服。
长假前一天，发烧，主动去医院，老医生很肯定地排除了流感，让我输液吃药。为了不祸害他人，主动隔离三天。
暗夜从广州来，吃了一顿上菜好慢的中秋宴，放了四个孔明灯，期待好运！
陪一个小朋友去机场求婚，99朵玫瑰和大幅的喷绘和标语，作为亲友团，当看到小朋友跪下求婚那一幕时，我全身一麻，鸡皮疙瘩起来了。是的，我老了，已经不习惯这样的场面发生在眼前。
我被PPT耍了，他要全运之后才去上海，好吧，我的动车组之旅，月底再说吧。
朋友去了加拿大，好运！
也许我们都需要一个改变。
我的假期结束了，明天老老实实上班去。......
| 分类:岁月 | 2009-9-30
星期三(Wednesday)
晴
南厦门，北平潭。
作为福建第一大岛的平潭，作为距离台湾本岛最近的岛屿，平潭的表现实在是一般。日前，平潭终于迎来机会，经济技术开发区的成立，让岛内房价一夜飙升上千每平。
平潭跨海大桥还没修好，去平潭依然要经过轮渡，漫长的等待，咸腥的海水味道，
......
作为福建第一大岛的平潭，作为距离台湾本岛最近的岛屿，平潭的表现实在是一般。日前，平潭终于迎来机会，经济技术开发区的成立，让岛内房价一夜飙升上千每平。
平潭跨海大桥还没修好，去平潭依然要经过轮渡，漫长的等待，咸腥的海水味道，
......2009-9-27
星期日(Sunday)
晴
当“小人书”已成往事
多年以后，当我站在琳琅满目的书报摊前，总能想起那些在江边市场租书摊上度过的黄昏时光。
大部分70后的人，在自己的记忆储存中，总有为小人书流连的片段。所以，在今天，当我们重新谈起小人书时，心中总是充满温馨。
我的童年是在福建西南部的一个小县城度过的，蜿蜒的汀江从城中穿过，江边市场的一个角落是我曾经的活动据点，那里人来人往，有人钓鱼，有人卖鸡卖鸭，也有人摆摊出租“小人书”，还有无数的美味的客家小吃……
当时租一本“小人书”的起价是一分两分，新一点厚一点的也就三分......
2009-9-23
星期三(Wednesday)
晴
人生，看似漫长，漫长得看不到头
其实，要走的路，只不过是那么几步，就那么几步
走对了，步步顺了
弯曲了，还可以绕回来
只是，有时候，一步错了，步步错
错得你已经丧失了继续前行的资格......
其实，要走的路，只不过是那么几步，就那么几步
走对了，步步顺了
弯曲了，还可以绕回来
只是，有时候，一步错了，步步错
错得你已经丧失了继续前行的资格......
2009-9-9
星期三(Wednesday)
晴
宁化擂茶：千年的味道
以今天的观点来看，宁化擂茶真不能称之为茶：一堆的草药，再加入花生末、芝麻，绿豆，甚至猪肉、小肠、粉丝，这分明是充饥的食品，哪像我们日常品饮的茶？
但也许，千年之前的古人就是这样喝茶。《茶经》记载，唐人喝茶，也要经过捻、煮等工序，加入盐和胡椒粉也是惯例。而在一些地方，还会加入米、橘皮等调料，称之为茗粥。
对于传统的东西，客家人有一种近乎偏执的坚持。今天的宁化擂茶，虽然过了千年，主料也有了改变，但那套工序，还是有几分神似。在前不久公布的第三批省级非物质文化遗产名录中，擂茶（宁化擂茶、将乐擂茶......
以今天的观点来看，宁化擂茶真不能称之为茶：一堆的草药，再加入花生末、芝麻，绿豆，甚至猪肉、小肠、粉丝，这分明是充饥的食品，哪像我们日常品饮的茶？
但也许，千年之前的古人就是这样喝茶。《茶经》记载，唐人喝茶，也要经过捻、煮等工序，加入盐和胡椒粉也是惯例。而在一些地方，还会加入米、橘皮等调料，称之为茗粥。
对于传统的东西，客家人有一种近乎偏执的坚持。今天的宁化擂茶，虽然过了千年，主料也有了改变，但那套工序，还是有几分神似。在前不久公布的第三批省级非物质文化遗产名录中，擂茶（宁化擂茶、将乐擂茶......
2009-8-22
星期六(Saturday)
晴
说起生鱼片，人们往往先想到的是日本料理中的“刺身”，日本人擅长料理生鱼片不假，但追根溯源，这生鱼片还是我们老祖宗的发明。
自汉代以来，生鱼片就是古人餐桌上的一道美味，我们有一句成语，脍炙人口，说的是好吃的东西人人都喜欢，炙是指烤肉里脊肉，而这“脍”则指细切的肉，主要是生肉，这当然也包括鱼。对生食非常热爱的古人，还用一个“鲙”字来专门代表生鱼片。于是我们经常能在诗词里读到生鱼片的身影，白居易说，“朝盘鲙红鲤，夜烛舞青娥”，把吃生鱼片与看歌舞并列，可谓为人生快意。
当下，由于历史原因和自然环境的改变，很多地方已经难寻鱼生的踪影，但在客家人和广府人聚集的地方则还保留这传统的美食。
广府人的生鱼片以顺德鱼生为代表，在广州也常见其踪影。客家的生鱼片当推福建宁化、广东五华这两地为代表。前不久，刚去了趟宁化，领略了客家祖地宁化的生鱼片。
宁化是客家祖地，保存了大量的中原遗风和民俗。这生鱼片的做法也是很正宗。鱼需用草鱼，两三斤为佳，在制作之前，先将鱼放清水中养两三天，吐尽腹中污物，然后方可下......
说起生鱼片，人们往往先想到的是日本料理中的“刺身”，日本人擅长料理生鱼片不假，但追根溯源，这生鱼片还是我们老祖宗的发明。
自汉代以来，生鱼片就是古人餐桌上的一道美味，我们有一句成语，脍炙人口，说的是好吃的东西人人都喜欢，炙是指烤肉里脊肉，而这“脍”则指细切的肉，主要是生肉，这当然也包括鱼。对生食非常热爱的古人，还用一个“鲙”字来专门代表生鱼片。于是我们经常能在诗词里读到生鱼片的身影，白居易说，“朝盘鲙红鲤，夜烛舞青娥”，把吃生鱼片与看歌舞并列，可谓为人生快意。
当下，由于历史原因和自然环境的改变，很多地方已经难寻鱼生的踪影，但在客家人和广府人聚集的地方则还保留这传统的美食。
广府人的生鱼片以顺德鱼生为代表，在广州也常见其踪影。客家的生鱼片当推福建宁化、广东五华这两地为代表。前不久，刚去了趟宁化，领略了客家祖地宁化的生鱼片。
宁化是客家祖地，保存了大量的中原遗风和民俗。这生鱼片的做法也是很正宗。鱼需用草鱼，两三斤为佳，在制作之前，先将鱼放清水中养两三天，吐尽腹中污物，然后方可下......
2009-8-14
星期五(Friday)
晴
原味三洲
长汀美食名声在外，其中最有名的当属河田鸡和豆腐这“哼哈二将”。在三洲吃这两样美食，却是别有一番风味。
河田鸡是哪里最正宗？当然是河田！其实不然，三洲人自称：三洲才是河田鸡的家乡。因为河田鸡在国际上扬名时，三洲还只是河田下辖的一个村。
在三洲吃河田鸡，讲究要吃原汁原味。河田鸡外观号称“三黄三黑三叉冠”，但端上桌来时，辨别好坏只能靠味道说话。好鸡当白斩，原味不怕水煮。三洲的河田鸡肉质细嫩，口感鲜滑。而蘸料也很独特，仅用盐和葱相拌，捣成泥状，再用煮鸡的原汁汤水烧熟而成。总之一切追求原味，我等老饕吃到嘴里，也不得不赞一声“鲜”。
再说豆腐。长汀可以说是豆腐王国，三洲的豆腐也以其追求原味的做法在长汀卓尔不群。三洲的豆腐不用石膏，而是用“酸浆”点卤，所谓“酸浆”是指用做豆腐上一次滤出来的豆腐水发酵而成，这种豆腐叫做“酸浆豆腐”，质地细嫩可口。用来做客家名菜“漾豆腐”味道更显清脆细嫩。
“酸浆豆腐”制成的豆腐干有干湿两种，但有一个共同特点就是：有韧劲。干豆腐干尤甚，越嚼越有味，适合各种人群，符合大众口味，深得人们的喜爱。
......
长汀美食名声在外，其中最有名的当属河田鸡和豆腐这“哼哈二将”。在三洲吃这两样美食，却是别有一番风味。
河田鸡是哪里最正宗？当然是河田！其实不然，三洲人自称：三洲才是河田鸡的家乡。因为河田鸡在国际上扬名时，三洲还只是河田下辖的一个村。
在三洲吃河田鸡，讲究要吃原汁原味。河田鸡外观号称“三黄三黑三叉冠”，但端上桌来时，辨别好坏只能靠味道说话。好鸡当白斩，原味不怕水煮。三洲的河田鸡肉质细嫩，口感鲜滑。而蘸料也很独特，仅用盐和葱相拌，捣成泥状，再用煮鸡的原汁汤水烧熟而成。总之一切追求原味，我等老饕吃到嘴里，也不得不赞一声“鲜”。
再说豆腐。长汀可以说是豆腐王国，三洲的豆腐也以其追求原味的做法在长汀卓尔不群。三洲的豆腐不用石膏，而是用“酸浆”点卤，所谓“酸浆”是指用做豆腐上一次滤出来的豆腐水发酵而成，这种豆腐叫做“酸浆豆腐”，质地细嫩可口。用来做客家名菜“漾豆腐”味道更显清脆细嫩。
“酸浆豆腐”制成的豆腐干有干湿两种，但有一个共同特点就是：有韧劲。干豆腐干尤甚，越嚼越有味，适合各种人群，符合大众口味，深得人们的喜爱。
......
2009-8-14
星期五(Friday)
晴
走进长汀三洲，如同穿越时空隧道，走进一段凝固的时光。
这段时光由若干个不同的时间碎片拼接而成：元代的城墙、明代的祠堂、清代的民居……它们在我眼前交织穿梭，展示今天的三洲古建筑群的风貌。
去年全国文物大普查，专家意外地在这发现了宝藏：小小的村庄，竟有那么大规模的古建筑群，而其中能列入文保单位的就有11处。它们如凝固的音符，默默屹立，让游客感悟三洲的繁华、辉煌、没落、复兴……
洲，指的是水中陆地。汀江河与南山河在这块盆地中交汇，形成一个丁字形，把陆地分隔成三块，于是，这三......
走进长汀三洲，如同穿越时空隧道，走进一段凝固的时光。
这段时光由若干个不同的时间碎片拼接而成：元代的城墙、明代的祠堂、清代的民居……它们在我眼前交织穿梭，展示今天的三洲古建筑群的风貌。
去年全国文物大普查，专家意外地在这发现了宝藏：小小的村庄，竟有那么大规模的古建筑群，而其中能列入文保单位的就有11处。它们如凝固的音符，默默屹立，让游客感悟三洲的繁华、辉煌、没落、复兴……
洲，指的是水中陆地。汀江河与南山河在这块盆地中交汇，形成一个丁字形，把陆地分隔成三块，于是，这三......
2009-8-14
星期五(Friday)
晴
自从我开始做旅游之后，突然对一些乡土的东西很感兴趣。
中国几千年都是农业社会，乡，故乡；土，民间；吾乡吾土，就是我民间的故乡。我从不讳言，我来自农村，
对于乡土的东西，我总有一种亲切感。
宁化石壁、长汀三洲、武平中山，加上仓山的林浦、梁厝。7月开始，我先后走过了。这些已经是，或者正在是，将来是的历史文化名村名乡。
然而这一趟下来，我对他们的未来持悲观态度。
重申报，轻保护，从来都是当下最流行的做法和态度。申报时，轰轰烈烈，整个村子干干净净，鸡犬不见。申报过后，污水横流，要留的还是留不住。
重形势，重投资。张嘴闭嘴说我们要申报什么什么，打造什么什么，这个所谓的历史文化只成了他们的一颗摇钱树。
“我是专管卖报纸的，你们今天要好好表现。”在某处，一个宣传部的官员如是说。当天，他很不爽，因为我们滴酒不沾。
“我们村有很多资源，但是这个千万不能写，否则就被国家收走了，村里什么钱都没有了。”他们要的只是投资。
......
中国几千年都是农业社会，乡，故乡；土，民间；吾乡吾土，就是我民间的故乡。我从不讳言，我来自农村，
对于乡土的东西，我总有一种亲切感。
宁化石壁、长汀三洲、武平中山，加上仓山的林浦、梁厝。7月开始，我先后走过了。这些已经是，或者正在是，将来是的历史文化名村名乡。
然而这一趟下来，我对他们的未来持悲观态度。
重申报，轻保护，从来都是当下最流行的做法和态度。申报时，轰轰烈烈，整个村子干干净净，鸡犬不见。申报过后，污水横流，要留的还是留不住。
重形势，重投资。张嘴闭嘴说我们要申报什么什么，打造什么什么，这个所谓的历史文化只成了他们的一颗摇钱树。
“我是专管卖报纸的，你们今天要好好表现。”在某处，一个宣传部的官员如是说。当天，他很不爽，因为我们滴酒不沾。
“我们村有很多资源，但是这个千万不能写，否则就被国家收走了，村里什么钱都没有了。”他们要的只是投资。
......
2009-6-29
星期一(Monday)
晴
仁者乐山，智者乐水，永泰有山有水，两种爱好能各得其所。在烈日炎炎的夏天，全身上下每个毛孔都在渴望与水的亲密接触。那么，去漂流吧，在飞溅的水花中，你能寻找到夏日的别样清凉。
永泰山水中适合漂流的地方很多，这次去的是天门山。此天门山非湖南张家界的天门山，但却有福建山水别有的婉约。尤其是山涧中小溪，跟随着游人进山的脚步，如吟唱宋词一般，长短平仄，高低起伏，别有一番风情。
桫椤园，地下河、天门洞……先走上这么一遭，再饱餐一顿土菜之后，可以去漂流了。
天门山的漂流一般是安排在正午时间。景区修建了一个水库，将山泉活水蓄住，为确保水流干净，每天正午定时放水。此处漂流不同于竹筏漂流，没有......
仁者乐山，智者乐水，永泰有山有水，两种爱好能各得其所。在烈日炎炎的夏天，全身上下每个毛孔都在渴望与水的亲密接触。那么，去漂流吧，在飞溅的水花中，你能寻找到夏日的别样清凉。
永泰山水中适合漂流的地方很多，这次去的是天门山。此天门山非湖南张家界的天门山，但却有福建山水别有的婉约。尤其是山涧中小溪，跟随着游人进山的脚步，如吟唱宋词一般，长短平仄，高低起伏，别有一番风情。
桫椤园，地下河、天门洞……先走上这么一遭，再饱餐一顿土菜之后，可以去漂流了。
天门山的漂流一般是安排在正午时间。景区修建了一个水库，将山泉活水蓄住，为确保水流干净，每天正午定时放水。此处漂流不同于竹筏漂流，没有......
