琵琶拨尽相思调
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2011-1-30
星期日(Sunday)
晴
2011-1-28
星期五(Friday)
晴
济南的酥锅香而不腻,回味无穷,老少皆宜,在寒冷的冬天便于存放。过去春节临近时,济南人家家户户都要酥上一锅,以备随时食用。在家待客时,随意挑选几样酥菜切一下就可拼成一盘,既可下饭,又能佐酒,非常快捷方便。
酥锅的用料很广泛,过去常根据自己家的经济条件来搭配,富的多放点鸡鸭鱼肉;穷的放一根肘子骨,多放些便宜的藕菜——正可谓“穷也酥锅,富也酥锅”。酥锅口味因人而异,喜欢吃酸的就多加点儿醋,喜欢吃甜的就多加点儿糖,味道调制比较随意,因此也有“家家做酥锅,一家一个味”的说法。 俺在这儿要介绍的,当然是苏式酥锅了。别家若有不同做法,欢迎赐教,更欢迎送给俺尝尝。 酥锅配料: 1,莲藕(洗净去藕节备用) 2,大白菜(整颗去绑纵切成两半备用) 3,海带(浸泡一天,反复清洗干净,卷成不太紧的卷用线扎好备用) 4,花生米(洗净备用) 5,带肉猪肘骨(洗净用开水焯一下备用),或用肋排也可。 6,油豆腐(成品即可) 7,鲅鱼(清腹去头、洗净控水、切长段备用) 8,调料包(可用超市买的大...... 2011-1-10
星期一(Monday)
晴
眨眼间,2010年已经过去了。刚刚过去的这一年,我在许多方面都做了“减法”,唯独读书除外。 2010是我有生以来读书最多的一年;同时,也是我来买了但没来得及读的书积存下最多的一年。这就意味着,2010年是我买书最多的一年——虽然读了很多,但仍旧有不少来不及读。 前几天,看着那些日渐增多的堆在书橱外面的“无家可归”书们,我忽然觉得该做个检讨。这两年,我以实际行动开始在很多方面做“减法”,但唯独在买书这件事上,我不但没有任何节制,反而变本加厉地“贪婪”。对于物欲我总是有点罪恶感,但是毫无节制地买书,我居然没有一点负疚感。究其原因,一来是总觉得读书不是坏事儿,买书好像也没有节制的必要;二来网购极大地方便了我这种书虫——总是三更半夜网上下单,然后等着书送上门就OK了。于是,书越买越多,读书的速度又有限,结果剩下来没读的书也越来越多。 我读书有个毛病,就是不停地在翻旧书。我总是在读着某本书的某一页的时候突然联想到另一本读过的书,于是就找来看。着看着又想到了另一本,然后又找来看;还有的时候是为了写东西去翻旧书,“引经据典”的时候,我总觉得翻书还是比google可靠……所以,我家里总是在四处扔着好几本翻开的书,但新书总是仅占其中的1/5或者1/6。您瞧,我把新书变成旧书的进度就可想而知了。 ...... 2011-1-10
星期一(Monday)
晴
2010年是我开博客以来写得最少的一年,让许多来这里的朋友失望了,我很抱歉。
其实除了写博客,我在许多方面都做了“减法”。 这一年婉拒了一些邀请,少参加了一些“热闹”活动,2010年没有在电视里出镜。但是,对于约稿还是没有拒绝的能力,特别是好朋友的约稿,难以拒绝,所以,2010年还是写了一些不想写也不该写的东西。从今年开始,要努力减少这样的书写。 2010年购物减少很多,终于不再买那种永远都没机会穿的裙子,说实话,2010年我好像一条裙子都没买(不太确定,有点心虚),一双高跟鞋都没买(这个可以肯定),全年只买了一只包、一件羽绒外套、一件呢大衣、一双靴子、2件羊绒衫……天哪我臊啊,数数还是买了不少东西,罪过罪过。不数的话,我还以为除了去超市买菜,我一年都没怎么逛过商店,没怎么买东西呢。 最有成就感的是,我这个过去一顿饭无肉就等于没吃饱的人,2010年基本上戒了肉。在家做饭除了包饺子,基本没做过肉菜,饺子我也吃得很少。与此同时,我开始学着吃蔬菜和水果。这是多么大的进步啊! 2010年尾,我学会了微博,开始关注Kindle(说...... 2010-7-7
星期三(Wednesday)
晴
已经正经当了一年的老师了。两个学期教了4门课,对孩子们建立起了一点感情。代沟一定是有的,他们毛病也不少,但不妨碍喜欢他们——哪个人会是完美无缺的?更何况孩子。孩子们的简单,让人感觉到纯净。我喜欢面对他们。 可是下学期,要教新一届的学生了。对这些孩子,竟有一点不舍。 昨天带着孩子们去舜网见习,和他们一起拍了合影,算是留念吧。 ![]() 这些孩子,是我教的第一班学生。 ......2010-7-7
星期三(Wednesday)
晴
在人间仙境蓬莱,发现了一处好地方——中粮君顶酒庄。这里有大片大片的葡萄园,路边开满缤纷的野花,酒庄比邻静静的湖泊,不远处的大海吹来爽冽的海风……最妙的是:这里很少见到人,除了在葡萄园劳动的农人和花丛间跑来跑去的狗儿,世界好像是你自己的。天!这感觉太奢侈了。如今在国内,任何美丽的地方都被人群“污染”了,想找到这么一块自然、淳朴、美丽又安静的地方,真实太难了。 酒庄和会所的设计也非常到位,建筑的造型和色彩都彰显朴素之美,与自然的环境完全融为一体,没有想国内其他地方常见的那样一味地追求浩大和豪华。 君顶酒庄离蓬莱县城只有十几公里路,占据了海边大片丘陵谷地,据说当地的农人都带地入股,他们既是葡萄园的工人,又是主人。在这样的世外桃源里生活,岂不天天都是活神仙?可是,散步时问起田里修理葡萄枝的农人,他却道“天天这样也不觉得了”。所谓审美疲劳,真是随处可见。人们的心,总是在别处。 空说无凭,眼见为实。闲话少叙,上照片! ......2010-5-14
星期五(Friday)
晴
我就像一棵树,随风舞动了太久,有一天忽然很想静下来。 于是选择了大学,选择了单纯,选择了远离噪杂,远离风——我实在很想静下来。 有一阵子,我几乎以为自己已经静下来了。身心回到了孩提时代,心里常有种甜甜的满足。可是,我错了。我只是暂时地静了下来,一旦有风,我这棵树又会动起来。 这两天我在检讨自己:一棵树不能高估自己的定力。一棵树要想真正静下来,必须砍掉所有的枝桠叶蔓,赤条条只剩下树干,才会少受风的干扰,才不会随风起舞。 所谓放下,干净彻底的放下,其实比什么都难。但是要想心地清净,就必须砍下心头的枝桠叶蔓,放下一切。放下,再放下。 PS:懒鱼以及所有关心我的朋友们,我挺好的,请你们放心。博客写的少了,也是图个清净。我在读书、思考,更努力地让自己回到自己的内心。谢谢大家的关心,不用担心我。...... 2010-3-12
星期五(Friday)
晴
滥竽充数成为美国职业摄影家协会(PPA)的一名中国会员后,俺一直很心虚。本来嘛,俺充其量也就是个摄影爱好者,加入该协会是本着学习的目的,想偷偷学点本事来着,所以这事俺从来没敢张扬。 可是,俺刚刚被PPA中国办事处告知:“经PPA中国与新浪网共同商定,拟由PPA中国向新浪推荐100名PPA优秀会员,在新浪设立PPA会员专区.为PPA会员开通摄影博客.经PPA会员部推荐拟将您作为PPA优秀职业摄影师推荐到新浪博客.” 于是乎,俺就有了个二房——人家给俺整的,没跟俺商量就弄了一房博客。 过去一直不愿意在新浪开博客,因为那里尽是些是名人,俺不爱去凑那热闹。可这回不行了,人家PPACHINA已经替俺作主,在新浪用俺的名字开了博客,并且把俺参选PPA摄影展的作品作为第一篇博文发了上去。作为会员,貌似俺只有服从的份了,真是骑虎难下啊。 有意前往俺二房参观者,请点击这里→ 苏葵的新浪博客 ...... 2010-2-28
星期日(Sunday)
晴
春节假期里,到泰国的海边小镇华欣晒了一周太阳。华欣位于曼谷以南两百多公里的海边,来这里的人没有匆忙的观光客,也很少寻求刺激的年青人,因此也就没了帕提雅和普吉岛的吵闹和拥挤。相对安静许多的华欣,是一方躲避浮华闹市的伊甸园。
全家人在华欣没做任何观光游览,只是看海、晒太阳、吃饭、睡觉,彻底放松。暂时离开了电话、电脑和工作,沉浸在阿凡达世界一般的大自然中。繁茂的植物和辽阔的大海,真叫人“乐不思鲁”了…… 头几天,先下榻华欣SOFITEL。 ......2010-2-12
星期五(Friday)
晴
2010-2-12
星期五(Friday)
晴
2010-1-25
星期一(Monday)
晴
学校放假快两周了吧?好日子总是过得慢腾腾迷糊糊的,不像忙碌的日子那样,总是争分夺秒只争朝夕。我就喜欢这种散漫的日子——不知今天是几月几号星期几,不用赶上班赶计划赶功名利禄。 于是养了水仙,花开得也散淡,如我现在的状况,什么都有一答没一答的。 ![]() ......2010-1-25
星期一(Monday)
晴
秋天去日本时,在奈良的老巷子里,遇见了一只猫。它安静地享受着时光的流逝,不慌不忙地晒着秋阳。我希望来世我能成为这样一只猫,不管世道过得多么紧迫,我都能那么闲定。
![]() 还是在日本时,在神户旁边山谷里的温泉古镇,比奈良的...... 2009-12-10
星期四(Thursday)
晴
![]() 太多太多的朋友问我:“为什么不写博客了?” 太多太多的朋友催我:“快点继续写博客吧!” 可是我真的想歇歇,没什么特别的原因,就是想歇歇,暂时不想写了,就算一段冬眠期吧。 请你们原谅我,所有爱我、关心我的朋友们。 我挺好的,请大家放心。...... 2009-8-3
星期一(Monday)
小雨
昨晚和一班老友聚会,我选在了新开张的“丁香”餐厅。来自香港、珠海和意大利的几位老朋友纷纷叫好,我的一位堪称济南“老克腊”的大哥也惊呼不晓得济南还有这么“洋伙”的餐馆,几个情调老家伙对我选的地方赞不绝口,于是我就想,最近尝了些新馆子,有几家真的颇有特色。不妨在这儿掰扯掰扯,算是和贪吃的同好们分享分享心得吧。 先说“丁香”,离我家近,就在文化东路“良子”楼下、东方之韵的大本营——实际上,就是把东方之韵的一层分出一半开了间餐厅。 首先门前有大片停车场,放车很容易。然后说装修,可以说是目前济南所有吃饭的地儿里面,最都市化、最洋气、最时髦、最香艳的馆子了,有几分菲利普•斯达克的风韵。大厅里有个舞台,晚上吃饭时有演出(但节目有的配不上装修的风格,特别是三个男孩的流行乐队),舞台后面是一面巨大(有两层楼高)的镜子,镜子装在油画框里,镜面做成凹凸不平的几何形状,折射出餐厅里的灯红酒绿,有种万花筒般光怪陆离的感觉。 当然了,吃饭的地儿光好看不行,关键是要好吃。丁香绝对符合这条件——他家的鹅肝一级棒;“...... |
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