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2009-9-19 星期六(Saturday) 晴
大鲵专家王国兴建成大鲵种子资源库
古清生
我的武陵源中国大鲵考察进入武陵源大鲵保护区核心地带，15日傍晚到达张家界，16日在张家界金鲵国际酒店拜访张家界金鲵生物科技有限公司董事长王建文，观看了大鲵馆、大鲵和恐龙化石，17日驾驶速腾考察车跟随总经理王国兴去往桑植县芙蓉桥乡七眼泉河段大鲵保护与养殖基地。
王国兴首创溶洞大鲵保护与养殖，其时，正逢上海一家电视台在基地拍摄大鲵科教片。长达600米距离的巨大溶洞由王国兴投资开凿，亲本养殖区，大鲵分别标记为长江流域、珠江流域和黄河流域，每条大鲵之来源、生长、繁育情况都已输入电脑数据库。其中，还有四川文县与芙蓉大鲵杂交品种，这种身体带有一块鲜明色斑的杂交大鲵，神态健康，肤色润泽，观察时举头注意外界动态，它是金鲵公司的招牌。
王国兴被CCTV誉为中国大鲵之父，他从小在芙蓉桥乡长大，喜欢大鲵，善养殖，曾经养过两栖类之甲鱼、五步蛇、黑蛇、王锦蛇以及黑熊、猕猴等。养殖甲鱼让王国兴获得第一桶金，但是他念念不忘自小在家乡溪流中生活的大鲵，见大鲵之因环境变化及食物链的衰退而造成大鲵减少，濒近消失，他将养殖甲鱼积累的二千万元开山凿洞，在洞穴中养殖和保护大鲵，成功进行人功繁育。从1986年至今，已经向自然放流大鲵幼苗3000尾，同时出资请人在大鲵保护区巡护。
金鲵公司最先获得国家大鲵商业运营许可证，人工繁育的子二代投向市场，并开发出具有提高免疫力，延缓衰老的蛋白多肽等多项专利高科技生物产品。王国兴预计，在大鲵种群于自然界获得恢复，工人繁育及病理防治取得关键性突破之后，大鲵将成为一个拥有百亿元以上的大产业，因此他的养殖基地投入三点二亿元，正在加速扩大。
王国兴认为，华南虎的保护不利，是因为当年保护的亲本没有考虑它的近亲繁殖，虽然在人工繁育方面做了巨大的努力，却导致华南虎的人工繁殖无法扩大种群。大鲵人工繁育一定要考虑亲本的远缘交配，他以交换大鲵亲本的形式与四川文县、陕西汉中、广西桂林和安徽大别山等地交换亲本种鲵获得新的种源，使人工繁育的子二代、子三代均拥有繁育能力，并能健康生长。王国兴还呼吁，不要将商品鲵苗购回去当亲本，因为同期的商品鲵苗均可能同父本与母本，以商品鲵作亲本鲵进行人工繁育，将会带来不必要的损失。
王国兴的大鲵种子资源库受到国家农业部的扶持，同时有湖南农业大学、湖南师范大学和华中科技大学作科技后援。王国兴说，大鲵科研应该加大投入，他断然否决了一些相关的大鲵行为学的推论，比如大鲵会将卵带缠绕在身，大鲵狩猎鸟类，鲵与鸟分别为昼行与夜行动物，难以交集。王国兴希望以人工繁育大鲵为原料，进行科技提纯与萃取，为人类提供加强免疫力，增强人体健康的保健食品。在桑植县芙蓉桥白族乡，民间早有以鲵治病的偏方，如饮养鲵水防治麻疯病，以鲵油治烫烧伤，以鲵衣制成品增强抗病力等。
王国兴创始的张家界金鲵生物科技有限公司现在拥有仿生态养殖大鲵6万尾，人工繁殖大鲵5万尾，与农户托养共11万尾，在增加投资3．2亿元，大鲵基地列入国家生物育种专项之后，王国兴将建成三横两纵的养殖洞穴，在洞穴中建三层仿生态孵化池，小苗养殖池、商品鱼养殖池和亲本养殖池，30年建成世界养殖业规模第一，以中国大鲵代替高端消费的鲍鱼，在基地每年孵化50尾小苗，向社会提供150万斤商品鲵。他说，袁隆平解决了人民的温饱，王国兴要提高人民生活品质。与此同时，王国兴希望大鲵永生永世与人类共同生活下，不再濒危。为此，他将逐步把种子资源库建设成世界最全面的中国大鲵基因库。
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| # posted by 古清生 @ 2009-09-19 00:55 评论(0) |
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初品澧水
我一直想着中国大鲵这种奇异之动物，武陵山脉的洞穴中，到底有没有2米长，100公斤重的野生中国大鲵呢？湘潭县碧泉潭村的那条中国大鲵，长1．47米，重40公斤，是一个庞然大物了。向家溪，天然溶洞遍布，水清澈沁凉，我寻思着去守候一个溶洞，看中国大鲵悠然而出。然此念不久消失，有地下水涌出的溶洞，幽深而昏暗，它可能直抵地下河，那里面阴森的轰然鸣响，足够打退我入洞探寻的念头，中国大鲵到底能否居住到地下河之中呢？
从长（沙）常（德）高速公路慈利西出口，下坡左转，路过一个加油站，我停住车，等待约好来接我的向晓春，他是润孚生物向家溪基地的技术员。向家溪，武陵源广大山群中的中国大鲵原生地，在长沙听说那里非常荒凉，河里至今有野生大鲵。我希望能在向家溪河里拍到中国大鲵，或者就将基地的大鲵放到河里面拍，中国大鲵属夜行动物，白天居住在水潭中的洞穴，夜间寻找到实属不易，拍摄清楚则更为不易。
向晓春老远就举手呼喊小跑过来，皆因我驾驶的速腾考察车绘有大鲵之图案，他过来第一句话就说，我看着你的车下来了。又说，我们去吃中饭吧。看下表，此时已是下午13时了。我们来到加油站不远的一个“泉水活鱼酒店”，农家饭庄一类，大橱窗标着柴火烧菜，泉水煮鱼，亦清洁凉爽，内开了空调，三湘大地，今年酷暑，热得我汗雨横流，唯在车内，以车载空调抵抗着令人沮丧的湘热。
点菜，山地或者也是水乡依然盛行火锅，有两种鱼，一种为黄鸭叫，一种为鳜鱼，我想吃鳜鱼罢。原因甚为简单，因为我未吃过湖南鳜鱼。我问，鳜鱼从什么地方来？店家说，人从河里捕到送来的。我又问，河，叫什么河？店家说，澧水啊！澧水的鳜鱼呢，我忽然的有一些感动，想起来是少时喜读沈从文笔下湘西的河流，那清的水，携着悠悠流淌的岁月，以至想到赣南，我儿时家乡的河，惜之樟木溪以及遂川江都未有人着笔书写，我感受到沈从文笔下的湘西之河，与之樟木溪相近。
一只火锅端上来，乳白色的汤，搁了店家称慈利唯有的鱼儿菜，以及紫苏。此鳜鱼汤，鲜极至醇，先喝下一小碗，不由的接着又喝一小碗，湘地饭馆的碗都比较小，人如我这样的壮硕之徒也一样难见。我觉得鱼儿菜、紫苏发挥了一些效用。并且，澧水二字，也足够降化一颗酷暑的心。鳜鱼肉两面略煎，内中肉质瓷白细嫩，而且密实，我将碗里勺上汤，夹了鳜鱼搁了汤中，此吃法尤上。
澧水呢，湘江四大水系之一。在澧水中的野生鳜鱼，皆未及巴掌大，长长短短，野捕之鱼，不见规则。吃了些小鳜鱼，鳜鱼就是要吃小的，然后以汤拌饭，极爽地吃得饱，便驾了车上路。此时，才是沿了悠悠地澧水向着大山处行进。从长沙到慈利，不甚长的路途，中间有怨困的时候，我以为那是热困。或者也因昨晚在熬吧饮安化黑茶过晚，总之一小锅澧水鳜鱼，吃得精神劲上来，沿了澧水走上弯曲的山路，有关慈利，我的第一印象便是泉水活鱼，加油站边旁的一个小小酒店，它像一个世俗之驿站，然澧水鳜鱼汤却有些诗意。
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| # posted by 古清生 @ 2009-09-05 14:02 评论(1) |
大鲵出膜钻子卵子之后，有一段时间依然靠卵黄维持营养，即此时的大鲵还未开口，不过，它们在水中练习摆头撕咬。大鲵在卵中喜欢仰躺着，朝上亮着圆滚滚的装着卵黄的肚皮，出膜之后也会有这样的动作。
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| # posted by 古清生 @ 2009-08-24 07:58 评论(0) |
出膜不久的大鲵，它们速依靠腮呼吸，以后在成长过程中，大鲵的腮开始退化直至消失，成年大鲵依靠肺呼吸了。
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| # posted by 古清生 @ 2009-08-24 07:47 评论(0) |
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