孤斋冷雨



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孤斋冷雨
谁言寸草心,报得三春晖

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天天天天天

龙头企业力推国家标准——希望加快99%纯度味精普及速度
本报讯(记者王亚南 张璠)尽管历时3天的春季全国糖酒商品交易会在成都落下帷幕,但我国味精行业的龙头企业——河北梅花味精集团力推国家99%味精标准的行动,却给了与会者尤其是调味品业留下了深刻印象。
长期以来,我国现行的味精纯度标准有两个——谷氨酸钠含量99%和80%,后者加盐或糖降低了成本。梅花味精曾委托专业市场机构调研,发现超过98%的消费者不知道味精还有标准。这便给了名目繁多的所谓增鲜、加盐味精生存空间,甚至有伪劣产品招摇过市。
梅花味精作为从事玉米深加工的农业产业化国家重点龙头企业,具有年加工玉米120万吨、生产淀粉80万吨、味精40万吨、副产品100万吨的生产能力,年产值60亿元,产品出口西欧、北美、南美、东南亚等50多个国家和地区, 是全球最大的味精制造企业之一。多年来,梅花味精坚持企业发展和环境保护协调发展,用于环保设施的投资总数已占固定资产总数的28%,拥有污水处理厂三座,UASB厌氧反应器16座,好氧组合生化池三座;其污水处理厂的达标排放水河北分公司COD值低于150mg/ l、通......

孤斋冷雨 发表于 2008-06-17 21:24 | 正常 | 分类:案例文稿 | 评论: 1 | 浏览:96 | 送小红花 推荐指数:0

2008-6-17 星期二(Tuesday) 晴


我国现行的味精纯度标准有两个——谷氨酸钠含量99%和80%,鉴于纯度80%的味精质量难以掌控,而且我国人群生活水平大幅提高,国家标准化委员会已接受有关修改标准的动议,我国纯度80%的味精标准将在两年内废止,该纯度味精亦将退出市场。这是中国发酵工业协会理事长石维忱近日在河北梅花味精集团在京召开的记者见面会上透露的。
石维忱说,我国味精业现在产量、质量、消费量均居世界第一。味精产量从1949年的500万吨,增加到2006年的170万吨以上,年产5万吨以上的规模企业近30家,质量十分过硬。这些大企业中,尽管有些企业也生产80%纯度的味精(另20%为盐),但质量绝对没有问题。问题出在个别为使原料成色差的味精增白的小企业身上。央视3·15曝光添加“保险粉”的就是那些小企业。
石维忱表示,“保险粉”学名低亚硫酸钠,系食品添加剂,但添加不应过量,过量可引起食用者肠胃功能紊乱。
石维忱强调,消费者不要因为个别小企业出现问题而丧失消费信心,甚至怀疑我国整个味精业的质量。他说,以梅花、红梅、菱花等企业为首的我国味精业,尤其是年产40万吨的梅花味精,不仅生......

孤斋冷雨 发表于 2008-06-17 21:23 | 正常 | 分类:案例文稿 | 评论: 0 | 浏览:81 | 送小红花 推荐指数:0



山有虎王,花有魁首,99梅花味精,以年销50万吨,销量占全国1/3强,产品出口世界50余国,而傲立群芳。
河北梅花味精集团,拥有廊坊、通辽两个生产基地,具有年加工玉米120万吨、生产味精50万吨的能力、年产值超60亿元,是全球最大的味精制造企业之一。
在国内,纯度高、品质好的梅花味精,被多数知名食品企业、连锁餐饮、知名调味品生产商争相采购。在国外,产品出口到西欧、北美、南美、东南亚等50多个国家和地区。梅花味精,是世界500强食品、商贸企业的直接供应商和合作伙伴。
在食品安全越来越受重视的情况下,梅花味精挺身而出,力推99国家标准,为老百姓的健康负责。
梅花味精——国内味精行业的领导品牌,拥有中国驰名商标,是农业部绿色食品办公认定的“绿色食品”。梅花味精,坚持按99国家标准生产,纯粮制造,不含盐,不含其他任何添加剂。
奥运年,健康年,为了你的健康,立刻行动,从现在开始,就用“99梅花”健康好味精。
......

孤斋冷雨 发表于 2008-06-17 21:23 | 正常 | 分类:案例文稿 | 评论: 0 | 浏览:77 | 送小红花 推荐指数:0



每天6克盐,你能控制吗?
不是危言耸听,我国每年由于嗜盐引起的高血压等心脑血管疾病,继而导致死亡的人数可达10万余人。健康专家建议:每人每日食盐量不超过6克。特别提醒:一旦发现自己的血压不正常值,更是首先要在饮食上保持清淡,严格控制食盐的摄入量。
但是,请注意:咸,不仅仅来自于食盐!
非99标准的味精、以及这个“精”、那个“精”的增鲜调味品里,含有大量的食盐以及其他添加剂,让你难以精确控制用盐的份量。你为了健康,控盐、节食,忙乎了半天,别忘了把好最后一关,要用高纯度的、不含盐、不含任何添加剂的好味精。
梅花味精——国内味精行业的领导品牌,产品出口50余个国家,梅花味精,坚持按99国家标准生产,纯粮制造,不含盐,不含其他任何添加剂。梅花味精,是中国驰名商标,是农业部绿色食品办公室认定的“绿色食品”,健康、安全,你尽可放心享用。
奥运年,健康年,立刻行动,从现在开始,就用“99梅花”健康好味精。
......

孤斋冷雨 发表于 2008-06-17 21:23 | 正常 | 分类:案例文稿 | 评论: 0 | 浏览:81 | 送小红花 推荐指数:0



谁是鸡精的娘?答:味精!
不信请看鸡精的成分构成:味精35%以上、盐40%、淀粉15%以上。可见,鸡精的鲜味,主要来源于味精,味精就是鸡精的娘。
我们知道了鸡精以味精、食盐、淀粉以及其他添加剂等,经混合、干燥加工而成,接下来的问题是:我们的健康应该离多盐、添加剂等远点好,还是相反呢?相信明白了鸡精是怎么回事情后,你自己就会得出正确的结论。
在调味类里,鲜,就是味精;味精,就是鲜。99梅花味精不花里胡哨, 99梅花味精是很直接的鲜。只要你懂得,好味精是有国家标准的,好味精的纯度,应该是谷氨酸钠的含量大于等于99%,你就不用操心什么多盐啊、添加剂啊等等的麻烦了。
梅花味精——国内味精行业的隐形冠军,产品出口50余个国家,梅花味精,坚持按99国家标准生产,纯粮制造,不含盐,不含其他任何添加剂。梅花味精,是中国驰名商标,是农业部绿色食品办公室认定的“绿色食品”,健康、安全,你尽可放心享用。
奥运年,健康年,现在开始,就用“99梅花”健康好味精。
......

孤斋冷雨 发表于 2008-06-17 21:22 | 正常 | 分类:案例文稿 | 评论: 0 | 浏览:89 | 送小红花 推荐指数:0

2008-6-17 星期二(Tuesday) 晴


本科毕业,硕博连读,有这样学历的人,走进厨房,却分不清油盐酱醋。别以为这是个恶搞的玩笑,现有一个问题考考你:知道味精吗?知道好味精是有国家标准的吗?
你花买一包味精的钱,结果买回一包含盐量达70%的“味精”,郁闷不郁闷?当然,也有可能,由于无知,你压根儿不知道自己做了回“冤大头”。更可怕的是,盐加多了,味精的颜色发暗,不良商人又动脑筋添加粉漂白。那就是还要你加付健康的“本钱”了。
好了,不卖关子了,言归正传。
我国2000年颁布实施的一个国家标准(GB/T8967-2000)——要求味精纯度大于等于99%(谷氨酸钠含量≥99%),业内称之为99标准。
这就是说:好味精是有标准的,好味精的纯度应该是谷氨酸钠的含量大于等于99%。
国内味精行业的龙头老大梅花味精,产品出口50余个国家,梅花味精,坚持按99国家标准生产,纯粮制造,不含盐,不含其他任何添加剂。
梅花味精,是中国驰名商标,是农业部绿色食品办公室认定的“绿色食品”,健康、安全,你尽可放心享用。
奥运年,健康年,今年就用“99梅花”健康好味精。......

孤斋冷雨 发表于 2008-06-17 21:22 | 正常 | 分类:案例文稿 | 评论: 0 | 浏览:91 | 送小红花 推荐指数:0

2008-6-16 星期一(Monday) 晴

回身国内市场,拥有自己的品牌,是大量外贸出口型企业在当前环境下的现实选择,但是当他们开始转向价值链中的设计、品牌、营销环节时,却发现自己的能力仍然局限于生产功能的建设。B公司正是在这种背景下,开始谋划“回国”路线……
 陈总领导的B公司,是目前亚洲同行业规模最大、综合实力最强的蜡烛制品生产商,集研发、设计、生产、销售于一体的高新技术企业。拥有1200项专利的B品牌产品已畅销世界50多个国家和地区,企业先后被评为中国名牌、中国出口名牌、国家重点高新技术企业。而在消费者的心目中,B公司的蜡烛已经成为当地人赠送友人的时尚礼品。


 2007年年底,B公司的管理团队相继在国际市场和资本市场取得成功之后,转身国内市场,认为国内消费者的消费水平和理念已经发生了天翻地覆的变化,随着大量80后消费者的加入,时尚消费已经深入人心,对于高品质生活以及时尚消费品的需求呈现井喷趋势,B公司运作国内市场的时机已经来临。由于企业一直做平行贸易和“供应商”,缺乏一线市场的开拓、管理和推广经验,也无法在品牌塑造和传播上如愿以偿地将时尚消费的先进理念融入品牌并......

孤斋冷雨 发表于 2008-06-16 18:15 | 正常 | 分类:品牌/营销 | 评论: 0 | 浏览:106 | 送小红花 推荐指数:0

2008-6-6 星期五(Friday) 晴



 浙江一企业地处南方一座省会城市,有上千家广告公司,其它类型的“外脑”公司也数不胜数。因为企业效益不错,上门拜访的各类“外脑”公司一直很多。目前,我们想在当地市场上尝试推出一种新产品,希望能得到“外脑”公司的合作,不知怎样才能请到优秀的或者选择出比较优秀的“外脑”公司?

 “外脑”公司只是一种笼统的说法,具体地说它应该包括企业顾问公司(又可分管理顾问公司、营销顾问公司、投资顾问公司、综合顾问公司等)、咨询公司、广告公司、公关公司、市场调研公司等。这些公司各司其职,各有所长,贵公司应先明确自己希望合作的内容,再选择合适的公司。当然,企业咨询顾问是一个外行看热闹、内行看门道的行业,企业要找准找好合作伙伴不是一件容易的事。

 选择专业公司首先要确定与专业公司的合作内容与方式,就目前国内情况来看,企业与专业公司的合作模式主要有两类。

 一类是专业细分、多头合作。不同的公司实际上有不同的分工以及专业优势,有的公司在媒介代理上有优势,有的长于制作,有的长于广告创意,有......

孤斋冷雨 发表于 2008-06-06 14:45 | 正常 | 分类:财经观察 | 评论: 0 | 浏览:104 | 送小红花 推荐指数:0

2008-6-3 星期二(Tuesday) 晴

 5•12汶川灾难发生后,举国悲痛,很多人建议将此日定为国难日。5月19日至21日的全国哀悼日震撼了国民的心灵深处。汶川,已经成为灾难和感动的代名词,这是除雪灾、奥运之外的又一次民族情绪的集中爆发,如果说奥运是自豪,“5•12”则是心灵深处彻底的震撼。
 在短短一周内,国家、军队、团体、个人提供紧急救援的同时,企业界也纷纷以捐款、捐物、组织救援队等形式援助汶川。我们不能用捐助额的大小来评判企业的道德和公益心,也不排除公关传播,只是企业在这个时候,应该选择什么样的方式与民族情绪同步。带着这些问题,笔者请教了中国最早的公关策划人孔繁任老师。

就近,伸出你的手
 笔者(以下简称李):孔老师,关于5•12汶川灾难,我们有太多的感动与震撼。我注意到事件发生后,您在博客上呼吁企业伸出援助之手,也得到了像梅花味精、玲珑轮胎等客户的响应。您觉得这些企业的捐助都是出于公关倾向吗?
 孔繁任(以下简称孔):我始终相信,在企业的社会贡献中,超越公共关系的是慈善,超越慈善的是自觉担当的情怀。我们......

孤斋冷雨 发表于 2008-06-03 21:26 | 正常 | 分类:品牌/营销 | 评论: 0 | 浏览:88 | 送小红花 推荐指数:0

2008-5-6 星期二(Tuesday) 晴

知识,才是消费的霸权

——从“99梅花好味精”说起
 最近,一条电视广告值得玩味,是倪萍代言的梅花味精广告片。片子中,这位中国无人不晓的名嘴告诉我们:“好产品都是有标准的。好味精纯粮食制造。好味精,纯度大于等于 99%。 买味精,请认准 99 国家标准”。显然,厂家想借这位昔日央视“一姐”的公信力来推“标准”,所谓“三流企业做产品,二流企业做品牌,一流企业做标准”,大概梅花要做中国味精行业的一流企业吧。
 然而,梅花的知名度似乎并不高,更何况一家企业来推国家标准就如推磨上山,实在太费力了。
 可当我们了解什么叫99味精,什么是99味精国标之后,就一切都能理解了。


好味精,是有标准的


好味精,是有标准的。这是广告中倪萍说的,也是事实。

2007年的3.15,中央电视台曝光了苏州“天水味精”添加保险粉(工业用强力漂白粉)一事。事关千家万户的食品安全,消息一出,举国哗然。一时间,有关味精的是是非非成为热门话题。不久,......

孤斋冷雨 发表于 2008-05-06 23:05 | 正常 | 分类:杂谈随想 | 评论: 0 | 浏览:113 | 送小红花 推荐指数:0


新消费专题:
我主张,我消费——消费者颠覆商业世界



第四篇:设计为王,传统产业的消费起义

 我主张,我消费。这是消费者的强烈的主张和口号,这是对新的消费世界的宣言,也是对于企业的要求,这是一个消费革命的年代,它颠覆了传统的营销格局甚至产业格局,消费者对于产品的需求不再仅仅停留在产品的物理属性和功能诉求之上,新产品的研发和设计必然也将迎合或引导消费者的精神满足和需求,标准化的、规模化的、统一化的传统产业势必面临全新的挑战:如何应对消费者多元化的、个性化的精神满足和需求。

以消费者精神需求满足为核心的创意经济主导的是一个新经济时代的到来,新经济的创意核心是商业模式,而在传统的产业中,迅速积累财富的方式有两种:一是低成本、规模化的经济产业;二是高风险、高回报的风险产业,唯有创意经济可以突破这两个陷阱,也就是说富有创意的商业模式可以帮助企业成几何级数的增长。而这个商业模式的重新塑造正是应对传统企业的升级和转型:通过整合上下游产业链和功能模块的侧重,获得利益增长点;企业不局限在以前......

孤斋冷雨 发表于 2008-04-10 14:03 | 正常 | 分类:杂谈随想 | 评论: 0 | 浏览:103 | 送小红花 推荐指数:0


新消费专题:

我主张,我消费——消费者颠覆商业世界

第三篇:品牌价值主张来源于消费者满足

 宝洁飘柔卖的不仅仅是洗发水,更重要的是消费者通过头发的柔顺表现出的美丽;劳斯莱斯卖的不仅仅是汽车的快捷,更重要的是消费者通过汽车的身价衬托出的高贵;星巴克卖的不仅仅是咖啡,更重要的是消费者身处其中感受到的小资生活;DOVE卖的不仅仅是香皂,更重要的是女性及其肌肤的回忆;Close-up卖的不仅仅是牙膏,更重要的是一种对己的极其自信;Budweiser卖的不仅仅是啤酒,更重要的是其象征着美国式的友情;Disney卖的不仅仅是玩具,更重要的是给予你神奇的想像力;Kent卖的不仅仅是香烟,更重要的是予你新的起点……

 品牌不同于产品。产品是工厂生产的东西,品牌是消费者购买的东西。一个品牌的存在肯定有产品与之相应,而一个产品的存在就不一定有品牌与之对应了。奇正沐古认为,品牌的价值主张是指基于产品或服务,不仅能够提供给消费者利益,而且还包括品牌对社会、对人的态度和观点。例如,麦当劳品牌的价值主张是要给顾......

孤斋冷雨 发表于 2008-04-10 14:01 | 正常 | 分类:财经观察 | 评论: 0 | 浏览:132 | 送小红花 推荐指数:0


新消费专题:

我主张,我消费——消费者颠覆商业世界



第二篇:我主张,我消费--创意经济下消费者的革命



消费革命的导火索:消费者的个性和偏执

 正在迅速和世界市场接轨,并且以更积极的态度期待成为世界经济次序的主要参与者的时候,我们势必把更多的关注投入到拥有着悠远东方文明沉淀的文化产业,而基于文化产业的创意以及传统产业的创新开始向更广泛的领域展开时,当我们从最初的兴奋与喜悦中尝试去发现这个新名词可能带给我们的变化与更新时,通常,我们会被相似的概念所迷糊混淆:文化创意产业/创意产业/创意经济。在很多形态接近的现实环境里,究竟怎样的界定代表着不同层次价值!

 孔繁任先生与世界创意经济之父英国经济学家的高端访谈--约翰·霍金斯教授谈到:创意经济的核心是供求关系,在这三个名词中,它所包含的范围最广;其次是创意产业,核心在于创意产品和服务的生产、制造,包含设计、工业设计还有旅游业等;第三是文化创意产业,涵盖范围最小,核心在于......

孤斋冷雨 发表于 2008-04-10 13:57 | 正常 | 分类:杂谈随想 | 评论: 0 | 浏览:144 | 送小红花 推荐指数:0


  新消费专题:
  
  我主张,我消费——消费者颠覆商业世界
  
  引子:哈利波特的奇迹
  
  1997年,离异的单身母亲乔安妮·凯瑟琳·罗琳借着咖啡馆的暖气开始了构思于四年前一个关于魔法巫师的创作。2007年《哈里波特》系列小说问世十周年,这个戴着圆圆小眼镜的男孩,不仅帮助创造出来他的妈妈从一贫如洗的单身母亲变成了比英国女皇还要富有的女人,同时被译成64种语言的小说,已经在全球200多个国家创下总销量3.25亿册惊人数字,不仅涉及到魔法社会中的人物以及他们的装饰成为礼品及玩偶市场持续追捧的热潮。更值得关注的是这个充满神奇想象力与创造力的魔法世界,跨越国界与语言,跨越年龄的鸿沟迅速成为全世界消费者的新消费世界。
  
  类似的例子,今天正在全球市场持续上演,正如可口可乐不仅仅代表着一种碳酸饮料一样,不管你是否承认,创意经济正在以摧枯拉朽的态势席卷迩来,传统的产品与产业模式在新的创意经济时代呈现出多元生动的崭新格局。而随着创意产业正在从英国开始,逐渐替代成为美国、德国、日本等经济强国的第二大产业时,我们面临的创意经济时代已......

孤斋冷雨 发表于 2008-04-10 13:56 | 正常 | 分类:财经观察 | 评论: 0 | 浏览:162 | 送小红花 推荐指数:0

2008-3-28 星期五(Friday) 晴

 
改革开放30年,中国人发生了很大变化,观念发生了很大的变化,企业的组织本身和生存方式也发生了很大的变化。计划经济到商品经济,产品为王到渠道为王,再到品牌建设,再回归原点。不管是营销界还是经营届都在被这些概念所缠绕,尤其是近年来,一方面中国的企业和商品在国际上越来越有竞争力,另一方面,中国的企业却屡遭世界范围的限制和抵制。抛开了政治因素不讲,中国的企业,尤其是外贸型的企业到底遇上了什么问题?是否真的需要转型或者改变生存方式,就像当初的改革开放一样,现在外贸型企业是否也需要一场革命?这场革命是针对内销也好,是针对世界工厂转变成世界品牌也好,这是否是不可避免的?

花了很多时间在收集和考虑所谓外贸企业的前世今生,从多数公众认同的观点来看,对于外贸企业的论述和商业模式创新有如下的观点和思考:

 1.外贸企业的类型和特点:
 一般特点:产能较大,生产能力较强,有较长期的稳定客源、利润稳定。
 不同类型的特点:

 OEM:不拥有产品的知识产权。由委托方提出产品设计方案......

孤斋冷雨 发表于 2008-03-28 20:00 | 正常 | 分类:财经观察 | 评论: 0 | 浏览:98 | 送小红花 推荐指数:0


  
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