2009-12-5
星期六(Saturday)
晴
2009年12月5日星期六 晴
礼拜四下午下了第一场雪，非常小的雪，落在地上就化掉了。开车去买菜时还完全没觉得冷，晚上六点多的时候，先生从图书馆骑车回家，就开始嚷嚷温度降下来了。
礼拜五去cso听今年第一场Beyond the Score。等车时，先生已换上了厚厚的黑色皮夹克，我也套上了玫红的羽绒服，可即使中午艳阳当头，我们还是在凛冽的空气中冻得发抖。
真的冷起来了呢。
这个冬天来得迅即而明朗。
音乐会一如既往地成功，今天正式演奏之前的部分，不论是影像、对话、独白还是女高音示范演唱，都精彩纷呈，而马勒第四澄净与恢宏交织，也给我留下深刻印象。
今早起了大早赶到La Grange，完成工作之后由我开高速回家。发现自己还是不适应65迈以上的速度，加上一两个小错误遭到呵斥，据某人说俺回到家之后脸色都是青的。也不晓得是气的，还是吓的，还是冷空气冻的。
屋子里的暖气热得人咳嗽上火，出门热车热五分钟温度表都没动静，蛛蛛的儿子已经呱呱落地，Vanessa也回普度去了，然后阿伦要来，接下来又该给车换机油了。什么......
礼拜四下午下了第一场雪，非常小的雪，落在地上就化掉了。开车去买菜时还完全没觉得冷，晚上六点多的时候，先生从图书馆骑车回家，就开始嚷嚷温度降下来了。
礼拜五去cso听今年第一场Beyond the Score。等车时，先生已换上了厚厚的黑色皮夹克，我也套上了玫红的羽绒服，可即使中午艳阳当头，我们还是在凛冽的空气中冻得发抖。
真的冷起来了呢。
这个冬天来得迅即而明朗。
音乐会一如既往地成功，今天正式演奏之前的部分，不论是影像、对话、独白还是女高音示范演唱，都精彩纷呈，而马勒第四澄净与恢宏交织，也给我留下深刻印象。
今早起了大早赶到La Grange，完成工作之后由我开高速回家。发现自己还是不适应65迈以上的速度，加上一两个小错误遭到呵斥，据某人说俺回到家之后脸色都是青的。也不晓得是气的，还是吓的，还是冷空气冻的。
屋子里的暖气热得人咳嗽上火，出门热车热五分钟温度表都没动静，蛛蛛的儿子已经呱呱落地，Vanessa也回普度去了，然后阿伦要来，接下来又该给车换机油了。什么......
2009-11-27
星期五(Friday)
晴
2009年11月27日 星期五 晴
在美国，每年感恩节后的星期五就是BLACK FRIDAY，它通常预示着圣诞购物季的开始，事实上，早在一个月之前，不论是dealsea网站还是各个商家，关于黑色星期五的广告就已经有风雨欲来之势了。
我们没赶清晨五点的购物狂潮，但也在午后出门，跑到西边的OAK BROOK购物中心转了一大圈。发现大家的购物热情还真是不一般，所有停车场都人满为患，卖电器的地方不是看见一对夫妇拿着两个40英寸的液晶电视正在装车，就是看见两个中年男子一前一后各自拉着刚付完款的更巨大的60英寸的液晶电视往外走。看看价格，除了少数电器，基本和平时的价格差不多。而网上广告的那些便宜极了的东西，自然也早早销售一空。但即使这样，不论是JC PENNY、TARGET,还是WALMART、MACY'S,哪哪儿都是人头攒动排队付钱，看不到半点经济衰退的影子。
在这边生活久了，常常能感受到一种面对于物质的空虚。商场和超市里的繁荣是可见的，每个人都像蚂蚁，勤恳地把山一样的东西搬回家——丝毫不管自己是否真的需要，物美价廉似乎是个合适的借口，但一段时间不......
在美国，每年感恩节后的星期五就是BLACK FRIDAY，它通常预示着圣诞购物季的开始，事实上，早在一个月之前，不论是dealsea网站还是各个商家，关于黑色星期五的广告就已经有风雨欲来之势了。
我们没赶清晨五点的购物狂潮，但也在午后出门，跑到西边的OAK BROOK购物中心转了一大圈。发现大家的购物热情还真是不一般，所有停车场都人满为患，卖电器的地方不是看见一对夫妇拿着两个40英寸的液晶电视正在装车，就是看见两个中年男子一前一后各自拉着刚付完款的更巨大的60英寸的液晶电视往外走。看看价格，除了少数电器，基本和平时的价格差不多。而网上广告的那些便宜极了的东西，自然也早早销售一空。但即使这样，不论是JC PENNY、TARGET,还是WALMART、MACY'S,哪哪儿都是人头攒动排队付钱，看不到半点经济衰退的影子。
在这边生活久了，常常能感受到一种面对于物质的空虚。商场和超市里的繁荣是可见的，每个人都像蚂蚁，勤恳地把山一样的东西搬回家——丝毫不管自己是否真的需要，物美价廉似乎是个合适的借口，但一段时间不......
2009-11-25
星期三(Wednesday)
小雨
2009年11月25日 星期三 阴雨
看完剧情简介就犯上了嘀咕，亚纳切克为什么要写这样一部粘粘乎乎毫不出奇的歌剧呢？他到底要审视什么？这样一个故事，又到底是在哪里打动了他呢？
没看过奥斯特洛夫斯基的《大雷雨》，也从不喜欢苏俄文学的阴郁。也许亚纳切克是被俄罗斯人那种深邃的自我拷问吸引住了吧，但我对那沉重的一套基本完全免疫。所以对于这部以《大雷雨》剧情为基础的歌剧的解读，只是非常个人的比较偏颇的理解。
先说女主角卡佳，这是个梦游般的人物。首先扮演卡佳的女演员的容貌并没有美到让我失去理性判断的能力，所以我看着她，基本上没有什么怜悯。她似乎有一个无忧无虑的少女时代，和父母一块儿去教堂，就自己沉浸在想象的自由天堂之中——这在我看来只是人生缺乏价值的表现：与上帝共处的喜悦显然超出了她所有的现实生活，这样的人生未免太空灵了些。她嫁给了TICHON ，一个同样没有自我的并且屈服于母亲管制的懦弱的丈夫，碰到任何事情，都可以借酒浇愁。再看看她一心热爱的情人BORIS，同样没有明确的完整的自我，因为财产继承权而屈服于叔父的淫威。这个情人唯一强过她丈夫的地方，可能......
看完剧情简介就犯上了嘀咕，亚纳切克为什么要写这样一部粘粘乎乎毫不出奇的歌剧呢？他到底要审视什么？这样一个故事，又到底是在哪里打动了他呢？
没看过奥斯特洛夫斯基的《大雷雨》，也从不喜欢苏俄文学的阴郁。也许亚纳切克是被俄罗斯人那种深邃的自我拷问吸引住了吧，但我对那沉重的一套基本完全免疫。所以对于这部以《大雷雨》剧情为基础的歌剧的解读，只是非常个人的比较偏颇的理解。
先说女主角卡佳，这是个梦游般的人物。首先扮演卡佳的女演员的容貌并没有美到让我失去理性判断的能力，所以我看着她，基本上没有什么怜悯。她似乎有一个无忧无虑的少女时代，和父母一块儿去教堂，就自己沉浸在想象的自由天堂之中——这在我看来只是人生缺乏价值的表现：与上帝共处的喜悦显然超出了她所有的现实生活，这样的人生未免太空灵了些。她嫁给了TICHON ，一个同样没有自我的并且屈服于母亲管制的懦弱的丈夫，碰到任何事情，都可以借酒浇愁。再看看她一心热爱的情人BORIS，同样没有明确的完整的自我，因为财产继承权而屈服于叔父的淫威。这个情人唯一强过她丈夫的地方，可能......
2009-11-18
星期三(Wednesday)
晴
2009年11月18日 星期二 小雨
秋雨又淅淅沥沥地下起来了。
早上开车送先生上学去，一路上只看见满地沾湿而散乱的黄叶成堆，大树上的叶子，只剩了最后明盈盈的三两丛，在水暗的天色里，显得尤其出佻。
现在的天气基本上是晴三天，雨三天，本以为天气就要冷下来了，不想反反复复了这么久，仍是一件外套就足以御寒的温和天气。
很久很久没有经历这样从容的秋日了。北京的秋天总是倏忽而至倏忽而去，郁达夫固然在文章里讲一层秋雨一层凉，但往往是两三场秋雨过后，干冷的空气和冬天的大风就义无反顾地席卷了北京城；荆州的秋天，冷起来也很陡峭，记得那一年，楼底下的水泥路上，湿透的梧桐叶仍泛着明黄的颜色，秋风把家里的红色平绒窗帘吹得不断翻涌，我在家里反复地听叶倩文的《秋去秋来》和《焚心以火》，不知为何就是没有晴朗干爽的记忆。依稀记得妈妈总爱买的糖炒野生小栗的香味，还带着些微暖意。反倒是海德公园这里，晴日和秋雨缠绵得像一部有点絮叨的肥皂剧，晴也明媚，雨也温柔。真没想到这个秋天能持续将近两个月之久，这对于一个在秋天出生，又一直对秋天怀有深情厚意的人来说，实在是慷慨的赠与。
......
秋雨又淅淅沥沥地下起来了。
早上开车送先生上学去，一路上只看见满地沾湿而散乱的黄叶成堆，大树上的叶子，只剩了最后明盈盈的三两丛，在水暗的天色里，显得尤其出佻。
现在的天气基本上是晴三天，雨三天，本以为天气就要冷下来了，不想反反复复了这么久，仍是一件外套就足以御寒的温和天气。
很久很久没有经历这样从容的秋日了。北京的秋天总是倏忽而至倏忽而去，郁达夫固然在文章里讲一层秋雨一层凉，但往往是两三场秋雨过后，干冷的空气和冬天的大风就义无反顾地席卷了北京城；荆州的秋天，冷起来也很陡峭，记得那一年，楼底下的水泥路上，湿透的梧桐叶仍泛着明黄的颜色，秋风把家里的红色平绒窗帘吹得不断翻涌，我在家里反复地听叶倩文的《秋去秋来》和《焚心以火》，不知为何就是没有晴朗干爽的记忆。依稀记得妈妈总爱买的糖炒野生小栗的香味，还带着些微暖意。反倒是海德公园这里，晴日和秋雨缠绵得像一部有点絮叨的肥皂剧，晴也明媚，雨也温柔。真没想到这个秋天能持续将近两个月之久，这对于一个在秋天出生，又一直对秋天怀有深情厚意的人来说，实在是慷慨的赠与。
......
2009-11-13
星期五(Friday)
晴
2009年11月13日 星期五 天气晴暖
今天制作橙味戚风蛋糕成功。先后接到婆婆、妹妹、Lea和爸爸妈妈的电话。一个小小的生日，惦记的也还是那些人。
最高兴的事：如愿以偿坐到了CSO的Central Terrace，清楚地看到海汀克指挥的完整过程。再次感到他和布烈以及穆蒂的不同，他的个性表达显然不像他们俩那样强烈，海汀克早已过了从心所欲不逾矩（1929年3月4日出生）的年纪，尽管年届八十，整个指挥仍然精确而稳重。他衣着讲究，本身就是一件稀有的古典艺术品——下午永远西服领带，晚上永远燕尾服和领结，永远那么一丝不苟，永远那么温和谦逊。我坐在那里望着他，呆呆地望着他，这种空间上的共处带给我某种符号般的幸福感。他一定感觉不到我的存在，因为他指挥时连自己也仿佛已经忘记——没有任何夸张的动作或者丰富的表情，整个面容更像是在倾听或者凝望，控制着曲子按照既定的节奏往前走，而他自己极为享受这个过程——显然，没有别的任何享受可以和这种享受相比。穆蒂尚需控制自己，不过分表现内心深处更强烈的情绪；布列则是另一种自由之境，他已经将自己的风格与作曲家的风格揉合成一种非常现代的整体风格。我心里掠过一丝怀疑，海汀克也许才气不如这两位，但随即自动为他辩解，那一定也是因为他在内心深处对于古典的敬重，他更愿意让音乐自身来抒发和表达。欣赏他的指挥是一种莫大的愉快，看着他全心投入到音乐中，就仿佛自己也能分享到他那细腻又深刻的快乐一般。
听完音乐会在门口的礼品店逛了一会儿，买到一个招募士兵入伍的特色反战冰箱贴，很开心。于是高高兴兴地把所有的钢蹦丢给火车站门口的流浪艺术家。傍晚从火车站台出来，看见天上的深蓝云彩真是波诡云谲，某个部分就像燃烧的火焰，又像即将蒸腾而去的水滴。
今天的意外惊喜是收到红玫瑰一朵。玫瑰花就是玫瑰花，永远是一朵美丽的花。
收到蛛蛛的邮件。接下来，看Lie to me第6集，在家吃火锅，看派克和褒曼合演的希区柯克之《爱德华大夫》。希区柯克的电影基本不会让你失望，它们总比大部分现在的电影好看，一是有完整的故事，二是有合乎时代的台词，最重要的一点，导演身处的时代比现代安静得多，他也许因此比较容易专注地讲自己的故事，而专注就是最大的美德。
今天制作橙味戚风蛋糕成功。先后接到婆婆、妹妹、Lea和爸爸妈妈的电话。一个小小的生日，惦记的也还是那些人。
最高兴的事：如愿以偿坐到了CSO的Central Terrace，清楚地看到海汀克指挥的完整过程。再次感到他和布烈以及穆蒂的不同，他的个性表达显然不像他们俩那样强烈，海汀克早已过了从心所欲不逾矩（1929年3月4日出生）的年纪，尽管年届八十，整个指挥仍然精确而稳重。他衣着讲究，本身就是一件稀有的古典艺术品——下午永远西服领带，晚上永远燕尾服和领结，永远那么一丝不苟，永远那么温和谦逊。我坐在那里望着他，呆呆地望着他，这种空间上的共处带给我某种符号般的幸福感。他一定感觉不到我的存在，因为他指挥时连自己也仿佛已经忘记——没有任何夸张的动作或者丰富的表情，整个面容更像是在倾听或者凝望，控制着曲子按照既定的节奏往前走，而他自己极为享受这个过程——显然，没有别的任何享受可以和这种享受相比。穆蒂尚需控制自己，不过分表现内心深处更强烈的情绪；布列则是另一种自由之境，他已经将自己的风格与作曲家的风格揉合成一种非常现代的整体风格。我心里掠过一丝怀疑，海汀克也许才气不如这两位，但随即自动为他辩解，那一定也是因为他在内心深处对于古典的敬重，他更愿意让音乐自身来抒发和表达。欣赏他的指挥是一种莫大的愉快，看着他全心投入到音乐中，就仿佛自己也能分享到他那细腻又深刻的快乐一般。
听完音乐会在门口的礼品店逛了一会儿，买到一个招募士兵入伍的特色反战冰箱贴，很开心。于是高高兴兴地把所有的钢蹦丢给火车站门口的流浪艺术家。傍晚从火车站台出来，看见天上的深蓝云彩真是波诡云谲，某个部分就像燃烧的火焰，又像即将蒸腾而去的水滴。
今天的意外惊喜是收到红玫瑰一朵。玫瑰花就是玫瑰花，永远是一朵美丽的花。
收到蛛蛛的邮件。接下来，看Lie to me第6集，在家吃火锅，看派克和褒曼合演的希区柯克之《爱德华大夫》。希区柯克的电影基本不会让你失望，它们总比大部分现在的电影好看，一是有完整的故事，二是有合乎时代的台词，最重要的一点，导演身处的时代比现代安静得多，他也许因此比较容易专注地讲自己的故事，而专注就是最大的美德。
2009-11-12
星期四(Thursday)
晴
2009年11月12日 星期四 晴
格格巫的女儿出生了，就在她生日的前一天，这件事情让她越发清楚地认识到即将三十三岁的自己仍然没有孩子这个事实。
得到消息还是昨天早上，L在香港一个嘈杂的酒吧里喝酒，电话打过过来，声音有点微醺的样子：“……在酒吧，跟几个朋友一起喝酒呢。你知道吗？格格巫今天生了呢，生了一个女儿。”
“啊！是吗，我一直以为她会生儿子呢。你怎么知道的？”
“我打电话到她家，她爸爸接的，就告诉我啦。”
“啊，真好，那我马上给她打电话。”
没成想电话却打不出去。AT&T比较讨厌，现在所有的本地电话都要加拨1才能打出去，可这个专打长途的号码加了1 也打不出去。于是打开电脑上网，准备用skype打过去。新电脑没装skype，只好先下载软件，可等到软件装好了，又发现忘记密码了。于是用邮箱找回密码，却发现连搜狐邮箱的密码也忘了，只好再用密码找回，找回到一半时忽然想起了密码，于是还算顺利的打开了skype。接下来就是购买打电话的点数，不知为何，试了两张信用卡都没法买成。隐约记得好像只能用最开始用过的信用卡购买。但折腾了近一小时......
格格巫的女儿出生了，就在她生日的前一天，这件事情让她越发清楚地认识到即将三十三岁的自己仍然没有孩子这个事实。
得到消息还是昨天早上，L在香港一个嘈杂的酒吧里喝酒，电话打过过来，声音有点微醺的样子：“……在酒吧，跟几个朋友一起喝酒呢。你知道吗？格格巫今天生了呢，生了一个女儿。”
“啊！是吗，我一直以为她会生儿子呢。你怎么知道的？”
“我打电话到她家，她爸爸接的，就告诉我啦。”
“啊，真好，那我马上给她打电话。”
没成想电话却打不出去。AT&T比较讨厌，现在所有的本地电话都要加拨1才能打出去，可这个专打长途的号码加了1 也打不出去。于是打开电脑上网，准备用skype打过去。新电脑没装skype，只好先下载软件，可等到软件装好了，又发现忘记密码了。于是用邮箱找回密码，却发现连搜狐邮箱的密码也忘了，只好再用密码找回，找回到一半时忽然想起了密码，于是还算顺利的打开了skype。接下来就是购买打电话的点数，不知为何，试了两张信用卡都没法买成。隐约记得好像只能用最开始用过的信用卡购买。但折腾了近一小时......
2009-11-9
星期一(Monday)
晴
2009年11月8日 星期天 晴
今天的温度是18摄氏度！
从没想过芝加哥的秋天会是这样分明。从十月初到现在，秋雨已经淅淅沥沥下过好几场，通常一下就是三四天，接着就阳光普照，叶子红的红黄的黄落的落漂的漂，时而看见穿羽绒服打伞的人过街，时而又看见穿T恤短裤的慢跑者。我出门一直穿那件深蓝呢外套，可冷可热，倒也方便。
早晨例行地做扫除洗衣服，十二点半我开车带着老公出门，去北国小吃尝海夫妇大力推荐的羊杂汤。上高速上过了三四回了，现在终于慢慢开始适应，不像从前那么紧张了。羊杂汤的确鲜美，羊杂碎鲜而不老，羊汤汁气味香浓而口感不腻。然后特意点了他们的天津包子，结果端出来大小和小笼包差不了多少，面皮儿有点死，而我也照例地吃不下他们的包子馅。声明一下，不吃包子馅是俺的臭毛病，基本上天底下大部分包子饺子馅儿俺都无福消受，因为总觉得肉有腥味。相形之下，还是俺自制的包子比较可口，嘿嘿。至于油条、煎饼果子和炒肝儿，今天也就是普通水平吧。
从41号高速一路开回来，就感觉湖的颜色很蓝，出了高速把车泊在路边，两个人就手牵手，踩着一地红红黄黄的叶子走到湖边......
今天的温度是18摄氏度！
从没想过芝加哥的秋天会是这样分明。从十月初到现在，秋雨已经淅淅沥沥下过好几场，通常一下就是三四天，接着就阳光普照，叶子红的红黄的黄落的落漂的漂，时而看见穿羽绒服打伞的人过街，时而又看见穿T恤短裤的慢跑者。我出门一直穿那件深蓝呢外套，可冷可热，倒也方便。
早晨例行地做扫除洗衣服，十二点半我开车带着老公出门，去北国小吃尝海夫妇大力推荐的羊杂汤。上高速上过了三四回了，现在终于慢慢开始适应，不像从前那么紧张了。羊杂汤的确鲜美，羊杂碎鲜而不老，羊汤汁气味香浓而口感不腻。然后特意点了他们的天津包子，结果端出来大小和小笼包差不了多少，面皮儿有点死，而我也照例地吃不下他们的包子馅。声明一下，不吃包子馅是俺的臭毛病，基本上天底下大部分包子饺子馅儿俺都无福消受，因为总觉得肉有腥味。相形之下，还是俺自制的包子比较可口，嘿嘿。至于油条、煎饼果子和炒肝儿，今天也就是普通水平吧。
从41号高速一路开回来，就感觉湖的颜色很蓝，出了高速把车泊在路边，两个人就手牵手，踩着一地红红黄黄的叶子走到湖边......
2009-11-8
星期日(Sunday)
晴
2009年11月7日 星期六 晴 大风
导演: 陈国富 / 高群书
编剧: 陈国富 / 麦家
主演: 周迅 / 李冰冰 / 张涵予 / 王志文 / 黄晓明 / 苏有朋 / 英达
实在难以相信电影《风声》的编剧和电视剧《暗战》的编剧是同一个人：麦家。
麦家，听起来真像卖家，嘿嘿。作为国内价格最高的电视剧编剧，麦家很有底气。《风声》刚刚出版，他就拿到100万的首付版税。电影改编权被华谊高价买走。电影刚拍出来，他便赞不绝口鼓励大家去看。然后批评电影的声音出来了，他自己便承认某些细节经不起推敲，又嚷嚷中国作家在影视面前从来是弱者云云。
这个人，是个冷静的作家，同时是个精明的商人。
至于《风声》，不过又一部有点中国味道的好莱坞工业大片罢了。
我们看到的版本可能是删节版，因此不晓得导演对于血腥和暴力镜头的控制到底放纵到什么地步。酷刑也就不论了，顾晓梦和吴志国先是凭着一段唱腔相认，后来便争着要顶罪这点很搞笑，上下级的组织纪律服从性哪儿去了？谁能至于顾晓梦在李宁玉旗袍上以......
导演: 陈国富 / 高群书
编剧: 陈国富 / 麦家
主演: 周迅 / 李冰冰 / 张涵予 / 王志文 / 黄晓明 / 苏有朋 / 英达
实在难以相信电影《风声》的编剧和电视剧《暗战》的编剧是同一个人：麦家。
麦家，听起来真像卖家，嘿嘿。作为国内价格最高的电视剧编剧，麦家很有底气。《风声》刚刚出版，他就拿到100万的首付版税。电影改编权被华谊高价买走。电影刚拍出来，他便赞不绝口鼓励大家去看。然后批评电影的声音出来了，他自己便承认某些细节经不起推敲，又嚷嚷中国作家在影视面前从来是弱者云云。
这个人，是个冷静的作家，同时是个精明的商人。
至于《风声》，不过又一部有点中国味道的好莱坞工业大片罢了。
我们看到的版本可能是删节版，因此不晓得导演对于血腥和暴力镜头的控制到底放纵到什么地步。酷刑也就不论了，顾晓梦和吴志国先是凭着一段唱腔相认，后来便争着要顶罪这点很搞笑，上下级的组织纪律服从性哪儿去了？谁能至于顾晓梦在李宁玉旗袍上以......
2009-11-7
星期六(Saturday)
晴
2009年11月7日 星期六 晴 大风
为了叨吗博客上这个烫面戚风蛋糕的方子，昨天去Costco采购了烤盘纸（parchment paper），新鲜牛奶，却没找到低粉（cake flour），但也抱了两个10磅的面粉回家。今天早上去旁边的黑人超市继续寻找，找来找去也没找到低粉，看来大家都只吃all purpose flour和self rising flour啦。最后只好买了一小罐玉米淀粉（corn starch）。
新鲜黄油是现成的，按着包装纸上的刻度切下一半，加上前两天剩下的一小块，正好75克，牛奶一不小心倒多了，于是喝掉一口，原来冰的全脂牛奶味道这样鲜美呢。一块儿放进煮锅，中火烧开就转了小火，再把量好的面粉淀粉慢慢倒进去拌匀。
然后就开始折腾蛋白霜了。先把120克糖倒进大钢勺，然后开始分鸡蛋。按照我的想法，把鸡蛋整个磕出来，再用个勺把蛋黄舀出去就得了。我打了一个鸡蛋出来，才发现要把蛋黄从蛋清里完好无损地取出来有多么困难。幸好方子是需要一个整蛋的，也幸好西西弗从前做过自制沙拉酱，知道怎么分，看着他小心翼翼地把蛋黄从这半个壳倒到另半个壳，......
为了叨吗博客上这个烫面戚风蛋糕的方子，昨天去Costco采购了烤盘纸（parchment paper），新鲜牛奶，却没找到低粉（cake flour），但也抱了两个10磅的面粉回家。今天早上去旁边的黑人超市继续寻找，找来找去也没找到低粉，看来大家都只吃all purpose flour和self rising flour啦。最后只好买了一小罐玉米淀粉（corn starch）。
新鲜黄油是现成的，按着包装纸上的刻度切下一半，加上前两天剩下的一小块，正好75克，牛奶一不小心倒多了，于是喝掉一口，原来冰的全脂牛奶味道这样鲜美呢。一块儿放进煮锅，中火烧开就转了小火，再把量好的面粉淀粉慢慢倒进去拌匀。
然后就开始折腾蛋白霜了。先把120克糖倒进大钢勺，然后开始分鸡蛋。按照我的想法，把鸡蛋整个磕出来，再用个勺把蛋黄舀出去就得了。我打了一个鸡蛋出来，才发现要把蛋黄从蛋清里完好无损地取出来有多么困难。幸好方子是需要一个整蛋的，也幸好西西弗从前做过自制沙拉酱，知道怎么分，看着他小心翼翼地把蛋黄从这半个壳倒到另半个壳，......
2009-11-6
星期五(Friday)
晴
2009年11月6日 星期五
本来以为昨天的结束就是海汀克，不想却是胡德堡的心理医生哈桑。
从美丽的《仲夏夜之梦》突然过度到恐怖而现实的暴力屠杀，我有点儿晕眩。
想起年初的佛州理工砍头事件，后来辗转知道了整个过程以及前因后果，凶手几乎当场供认不讳，但在媒体上从未见过完整的披露文章。从某种意义上讲，凶手完全可以定义为精神变态。是因为承认他是疯掉了这个事实过于尴尬？还是因为不愿让这个精神变态的解释现诸社会并给别的潜在病者提供榜样？
所以就有一个一直未被回答的问题：到底是什么，毁了他的精神和理智？
哈桑的行为某种程度上和砍头事件很相似。两把手枪，数次填弹，四十多次射击——处处都透露出冷静和判断，如果内在没有巨大的愤怒，或者恐惧，或者信仰，难以想象还有什么可以支撑这种冷静而疯狂的行为。
13个肉身已毁，4处中弹的杀人者还在医院里躺着。他已完全不能说话？还是他也早已供认不讳？
军队忙着询问他的朋友和家人，试图找到屠杀的原因。再看看相关新闻，哈桑居然也是佛州理工毕业。据说他高中......
本来以为昨天的结束就是海汀克，不想却是胡德堡的心理医生哈桑。
从美丽的《仲夏夜之梦》突然过度到恐怖而现实的暴力屠杀，我有点儿晕眩。
想起年初的佛州理工砍头事件，后来辗转知道了整个过程以及前因后果，凶手几乎当场供认不讳，但在媒体上从未见过完整的披露文章。从某种意义上讲，凶手完全可以定义为精神变态。是因为承认他是疯掉了这个事实过于尴尬？还是因为不愿让这个精神变态的解释现诸社会并给别的潜在病者提供榜样？
所以就有一个一直未被回答的问题：到底是什么，毁了他的精神和理智？
哈桑的行为某种程度上和砍头事件很相似。两把手枪，数次填弹，四十多次射击——处处都透露出冷静和判断，如果内在没有巨大的愤怒，或者恐惧，或者信仰，难以想象还有什么可以支撑这种冷静而疯狂的行为。
13个肉身已毁，4处中弹的杀人者还在医院里躺着。他已完全不能说话？还是他也早已供认不讳？
军队忙着询问他的朋友和家人，试图找到屠杀的原因。再看看相关新闻，哈桑居然也是佛州理工毕业。据说他高中......
2009-11-3
星期二(Tuesday)
晴
2009年11月3日 星期二
发现自己这半年真是有点堕落了，居然开始热衷于尝试制作各种中式小吃了。今天的行为简直是令人发指，我不但做了生煎包，还弄了蒸包子，并且炸了二三十个小麻团。从下午四点开始发面，一直忙到晚上9点20，最后给俺累得只能坐在沙发上，连送包子麻团出门儿的力气都没了。
包子其实挺容易做的，有了做发糕的经验，包子发面就很简单了。四点开始发面，也就捣鼓了半小时吧，把揉好的面团丢进烤箱发酵，就开始调馅儿了，这可是我最喜欢做的事情，新鲜的肉馅儿，放上生抽老抽蚝油番茄酱黄酒生粉白胡椒粉以及一大匙香油，闻起来就香喷喷的，没有毛毛妈钦点的鱼泉雪菜，就用川霸王的榨菜丝淘洗三遍剪碎了代替，然后切一大把葱花搅拌在一起，看着这馅料就觉得心满意足。于是也蒙上保险膜，丢进没开火的烤箱，让它接着入味儿。
面还没发好，这段空闲，正好上网恶补一下包包子的手艺。
我从没包过包子，只能看着毛毛妈在youtube上包包子的视频学习了两遍，然后也就不揣冒昧地上阵了。
揉面切面赶面皮儿，包包子似乎也不那么难嘛，圆圆的软软的白白的包子，看起来的确比饺......
发现自己这半年真是有点堕落了，居然开始热衷于尝试制作各种中式小吃了。今天的行为简直是令人发指，我不但做了生煎包，还弄了蒸包子，并且炸了二三十个小麻团。从下午四点开始发面，一直忙到晚上9点20，最后给俺累得只能坐在沙发上，连送包子麻团出门儿的力气都没了。
包子其实挺容易做的，有了做发糕的经验，包子发面就很简单了。四点开始发面，也就捣鼓了半小时吧，把揉好的面团丢进烤箱发酵，就开始调馅儿了，这可是我最喜欢做的事情，新鲜的肉馅儿，放上生抽老抽蚝油番茄酱黄酒生粉白胡椒粉以及一大匙香油，闻起来就香喷喷的，没有毛毛妈钦点的鱼泉雪菜，就用川霸王的榨菜丝淘洗三遍剪碎了代替，然后切一大把葱花搅拌在一起，看着这馅料就觉得心满意足。于是也蒙上保险膜，丢进没开火的烤箱，让它接着入味儿。
面还没发好，这段空闲，正好上网恶补一下包包子的手艺。
我从没包过包子，只能看着毛毛妈在youtube上包包子的视频学习了两遍，然后也就不揣冒昧地上阵了。
揉面切面赶面皮儿，包包子似乎也不那么难嘛，圆圆的软软的白白的包子，看起来的确比饺......
2009-10-31
星期六(Saturday)
晴
2009年10月31日 阴转多云
老早就有人在电梯里贴了单子,10月31日晚6点到7点半，愿意参加trick or treat游戏的家庭,就把自己的房间号写上去，一想到会有穿得稀奇古怪的花骨朵儿一样的小孩子跑来敲门要糖吃，猫心里那叫一个期待呀！于是第一个报了名。
本想整点儿中国特色的米糕之类的东西招待他们，可大家都提醒我，就得是candy，小孩子拿了就走的。于是下午和玲去了Walgreen买糖。一路上已经碰见了两个把脸涂花的小鬼头，一个是女巫，另一个是穿着鲨鱼服的小男孩。到了Walgreen，各种万圣节的糖果正在热卖，还有一堆堆恐怖的鬼脸玩具，大家好像心情都不错，店里的生意也比平时周末更热闹。
买了两袋snikers，又买了一桶red bird泡芙糖，回家路上居然碰见化好妆的Rose，正和她爸爸妈妈一起散步。小女孩出了家门就是害羞，她爸爸妈妈一个劲儿鼓动她说trick or treat，小家伙楞是没好意思。
回到家就开始继续折腾。上次在华盛顿叨妈给了我们一些黑糖棒棒糖，素手浣花牌，每粒黑糖裹着一颗甜菊梅，台湾出产，甜而不腻，也算中国特......
老早就有人在电梯里贴了单子,10月31日晚6点到7点半，愿意参加trick or treat游戏的家庭,就把自己的房间号写上去，一想到会有穿得稀奇古怪的花骨朵儿一样的小孩子跑来敲门要糖吃，猫心里那叫一个期待呀！于是第一个报了名。
本想整点儿中国特色的米糕之类的东西招待他们，可大家都提醒我，就得是candy，小孩子拿了就走的。于是下午和玲去了Walgreen买糖。一路上已经碰见了两个把脸涂花的小鬼头，一个是女巫，另一个是穿着鲨鱼服的小男孩。到了Walgreen，各种万圣节的糖果正在热卖，还有一堆堆恐怖的鬼脸玩具，大家好像心情都不错，店里的生意也比平时周末更热闹。
买了两袋snikers，又买了一桶red bird泡芙糖，回家路上居然碰见化好妆的Rose，正和她爸爸妈妈一起散步。小女孩出了家门就是害羞，她爸爸妈妈一个劲儿鼓动她说trick or treat，小家伙楞是没好意思。
回到家就开始继续折腾。上次在华盛顿叨妈给了我们一些黑糖棒棒糖，素手浣花牌，每粒黑糖裹着一颗甜菊梅，台湾出产，甜而不腻，也算中国特......
2009-10-28
星期三(Wednesday)
晴
2009年10月28日 星期三 晴
家里有三个熟透了的大香蕉，虽然比起recipe上说的4个少了一个，也勉强可用了。全屋搜罗一下，除了buttermilk和红糖没有，其他的东西也算齐全了。
原来这个蛋糕是一丁点儿水都不用放的，做出来居然还能这么丰盈饱满弹力十足，实在是出乎我的意料。感觉比网上的成品湿润很多，结果自然是大家都很爱吃。而且没用红糖正好，做出来的蛋糕比较象香蕉本身的颜色。做蛋糕至少有三种乐趣：看、闻、吃，如果闻和吃都不足以抵消做的辛苦，那最好改变一下烘醅的器皿，增加一下看的乐趣。猫最近添置了一个心形烤盘，在大家面前献丑啦。
食物，生命中最重......
家里有三个熟透了的大香蕉，虽然比起recipe上说的4个少了一个，也勉强可用了。全屋搜罗一下，除了buttermilk和红糖没有，其他的东西也算齐全了。
原来这个蛋糕是一丁点儿水都不用放的，做出来居然还能这么丰盈饱满弹力十足，实在是出乎我的意料。感觉比网上的成品湿润很多，结果自然是大家都很爱吃。而且没用红糖正好，做出来的蛋糕比较象香蕉本身的颜色。做蛋糕至少有三种乐趣：看、闻、吃，如果闻和吃都不足以抵消做的辛苦，那最好改变一下烘醅的器皿，增加一下看的乐趣。猫最近添置了一个心形烤盘，在大家面前献丑啦。
食物，生命中最重......
2009-10-27
星期二(Tuesday)
晴
2009年10月27日 星期二 小雨
《埃尔纳尼》ERNANI
威尔第Giuseppe Verdi
Lyric Opera of Chicago
Conductor: Renato Palumbo
Ernani：Salvatore Licitra
Elvira：Sondra Radvanovsky
Carlo：Boaz Daniel
Silva：Giacomo Prestia
尽管Opera News称赞扮演埃尔纳尼的男高音Salvatore Licitra酷似帕瓦罗蒂，但我们听的这一场他似乎并未正常发挥，似乎是有些身体不适，他的声音根本盖不住女主角埃尔维亚，甚至都比不上皇帝和西尔维亚。歌剧看得多了，就发现这种情况是经常的。但我真不知道这种情况下是演员带病坚持好呢，还是干脆换人比较好。不论哪种情况，对于观众来说都是损失。唉，的确觉得有点儿失望。
作为戏剧，《埃尔纳尼》显然不够强悍，人物性格不够明确，故事情节的发展也比较突兀，唯一比较符合历史的可能是中世纪贵族对于荣誉的看重。从个人的角度......
《埃尔纳尼》ERNANI
威尔第Giuseppe Verdi
Lyric Opera of Chicago
Conductor: Renato Palumbo
Ernani：Salvatore Licitra
Elvira：Sondra Radvanovsky
Carlo：Boaz Daniel
Silva：Giacomo Prestia
尽管Opera News称赞扮演埃尔纳尼的男高音Salvatore Licitra酷似帕瓦罗蒂，但我们听的这一场他似乎并未正常发挥，似乎是有些身体不适，他的声音根本盖不住女主角埃尔维亚，甚至都比不上皇帝和西尔维亚。歌剧看得多了，就发现这种情况是经常的。但我真不知道这种情况下是演员带病坚持好呢，还是干脆换人比较好。不论哪种情况，对于观众来说都是损失。唉，的确觉得有点儿失望。
作为戏剧，《埃尔纳尼》显然不够强悍，人物性格不够明确，故事情节的发展也比较突兀，唯一比较符合历史的可能是中世纪贵族对于荣誉的看重。从个人的角度......
2009-10-25
星期日(Sunday)
晴
2009年10月25日 星期天 阴
因为答应了帮人代课，我们去Picture Rock看红叶的计划取消，只能就近看看秋色了。
这两天四处的叶子都变得益发色彩斑斓。不论是去C大的路上，还是旁边小杂货店的小道上，都有红的黄的绿的叶子落了满地。
下午我们去了湖边。很久没去湖边了。空气很清新，一路上见到许多美丽的树，叶子上面红黄斑驳，公园的绿地也被树周的黄叶浅浅盖住了一部分，那艳丽的黄涨着饱满的水色，在阴暗的天空底下显得分外明亮。
过桥的时候，就感到车流在桥下高速路上咆哮，所有微尘都在颤动。
密歇根湖上涌着细浪，我们在岸边的石头上小坐了一会儿，凉意已经袭人。
湖水永远是湖水，每分钟都千变万化，似温柔，又似酝酿着咆哮。
回来的时候去Art Center Cafe要了一杯single machiato，没想到这里的espresso是真正的espresso，真的就只有那么小小的一口，苦涩而强烈，让我想起在某年某日下午在米兰的咖啡。后来才想起来，我喜欢的其实并非单纯的玛琪雅朵，而是焦糖玛琪雅朵。
因为答应了帮人代课，我们去Picture Rock看红叶的计划取消，只能就近看看秋色了。
这两天四处的叶子都变得益发色彩斑斓。不论是去C大的路上，还是旁边小杂货店的小道上，都有红的黄的绿的叶子落了满地。
下午我们去了湖边。很久没去湖边了。空气很清新，一路上见到许多美丽的树，叶子上面红黄斑驳，公园的绿地也被树周的黄叶浅浅盖住了一部分，那艳丽的黄涨着饱满的水色，在阴暗的天空底下显得分外明亮。
过桥的时候，就感到车流在桥下高速路上咆哮，所有微尘都在颤动。
密歇根湖上涌着细浪，我们在岸边的石头上小坐了一会儿，凉意已经袭人。
湖水永远是湖水，每分钟都千变万化，似温柔，又似酝酿着咆哮。
回来的时候去Art Center Cafe要了一杯single machiato，没想到这里的espresso是真正的espresso，真的就只有那么小小的一口，苦涩而强烈，让我想起在某年某日下午在米兰的咖啡。后来才想起来，我喜欢的其实并非单纯的玛琪雅朵，而是焦糖玛琪雅朵。
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