陕西我从来没去过。知道一点儿也只是关于张谋谋飞扬着漫天尘土的西北大地以及兵马俑以及羊肉泡馍了。
我觉得我是一个可以俗到满天飞扬的尘土里的人,而且是个和张谋谋一样艺术的艺术青年,HIAHIAHIAHIA。所以,陕西一定要去。
于是,我没有考虑怎么回来何时回来。正月初三,应陕西朋友的邀请我果断地(一般出行我都是举一反三作决定的)和一群朋友及家人组成西遣队扑向了那片我陌生而熟悉的黄土地——陕西。
饮食篇
食色性也。我是性情中人。第一要谈的当然是食。陕西小吃驰名天下,吃,一定是陕西行,尤其是本蛇爷陕西行的重中之重了。
朋友和他的家人都担心我们一伙西遣队员不适应他们的饮食反复问:吃得惯吗?
第一天,我答:终于吃到正宗陕西菜了!
第二天,我答: 过瘾!
第三天,我答:好吃!
第四天,我答:挺好!
第五天,我答:我自己来煮点儿稀饭吧!
第六天,我答:今天我们去吃重庆火锅吧!
第七天,我答:今天我们去吃兰州拉面吧
第八天,我答:不知为啥今天我不饿!
第九天,我答:我拉肚子了,不想吃东西了!
第十天,我答:今天坐火车,买了很多零食,干脆去车上吃吧...
我终于知道,饮食,是关乎馋的程度的,也是关乎习惯的,归根结底还是关乎习惯的(咋那么耳熟而拗口呢)。回来的火车上遇到的都是陕西人,他们无不赞美着家乡的饭菜,目光中满是神往,而说到他们又将面对的江浙沪菜,无奈甚至痛苦。哈哈。我想辩驳,突然,我不说话了,嘴角露出莫名的快乐的微笑...
陕西的饮食文化我可谓只知皮毛,所以不敢随意评价,基本上的体会是面食丰富,基本不吃米饭,菜的口味以酸辣为主,凉拌菜居多,我猜是因为凉菜可以更好地就着馍吃的缘故吧。要说物价,至少我发现的一些饮食也未必比上海便宜多少,比如一碗羊肉煮馍(就是非泡而是火上煮的)在小县城一家生意较好的私家小店里也卖到14元,若是“优质羊肉煮馍”则为18一碗。回来后在交流中一个陕西关中的美眉对此总结曰:陕西人好吃,在吃上肯花钱,所以不便宜。
18一碗的煮馍
