好吃嘴
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让盘中的“花花朵朵”绽放在天涯!
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2009-5-18 星期一(Monday) 晴
  天气逐渐热起来,便开始走清淡路线。第一次用花蛤干做菜,也不知道该怎么搭配。唐唐说花蛤的最佳搭档是冬瓜,就因为懒,专门出去买冬瓜的事我才懒得干,认为翻冰箱的活远比出门要来得容易。于是翻出了娃娃菜。事实证明,花蛤的最佳搭档是娃娃菜(因为我后来也用冬瓜烧过,个人更喜欢吃娃娃菜)
  
  详细做法链接地址:
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花绽放 发表于 2009-05-18 10:50 | | 分类:未分类 | 评论: 2 | 浏览:60196 | 送小红花 推荐指数:0

2009-5-15 星期五(Friday) 晴
  蜀南竹海我曾经分别在春、夏、秋天去过几次,每次都是在大好晴天去的。后来一直有打算在某一个细雨濛濛的天气再去一次,去看白雾茫茫中的翠绿竹海,听雨打竹叶细碎的沙沙声。终于,朋友很肯定某天是阴天,有小雨,于是如愿。但是,我忽略了一个问题:雨夹雾的天气绝对不是拍照的天气,至少不适合我这样的摄影菜鸟拍照。果然,1600左右的感光度拍出的照片真是汗死人。
  照片拍了不少,由于摄影技术超烂,并且整理照片是个巨大的工程,累就一个字,懒也是根本原因,所以只挑了几张发出来表示个意思行了。
    
  蜀南竹海集竹景、山水、溶洞、湖泊、瀑布于一体,兼有历史悠久的人文景观,主要景观有墨溪、忘忧谷、翡翠长廊、仙寓硐、天宝寨、七彩飞瀑、青龙湖、仙女湖、海中海、迎风湾、竹海博物馆、游人中心、鱼化石等。蜀南竹海的绝妙之处是500多个山头上成片生长着7万余亩翠竹,千峰万岭峰峰是竹,岭岭皆绿,恰似线丘上隆凸起的一个竹类大盆景,盆景表层似一片绿色的海洋,四周丹崖绝壁,风景异常奇绝。

  先吃一点“肉”解解馋,再看竹
  
  竹胎盘,好吃哦:)
  
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花绽放 发表于 2009-05-15 20:58 | | 分类:未分类 | 评论: 2 | 浏览:54446 | 送小红花 推荐指数:0

2009-5-9 星期六(Saturday) 晴
  面对海产品,我总是像个白痴,不知道该怎么下手。平时不太买海鲜,因为四川超市里面没有鲜活的海鲜,除了冰冻的就是冷冻的,再有就是解冻的。对于海产品的烹饪,我是连常识都没有,更别说知识。我太赞同“无知者无畏”这说法了,这次参加小厨大赛我就是一点畏惧感都没有,哈戳戳的就下手做了这个菜,还请懂海鲜烹饪的同学轻点拍:)
  
  我知道我没本事获奖,但是,如果我意外地获奖,奖品我就不要了,请赞助方折现以天涯社区的名义捐给汶川地震灾区吧。5.12就要到了
  
  先来看成品:
  
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花绽放 发表于 2009-05-09 22:10 | | 分类:未分类 | 评论: 7 | 浏览:53741 | 送小红花 推荐指数:0

2009-5-7 星期四(Thursday) 晴
  baidu说,薄荷,又叫番薄荷、苏薄荷,为唇形科多年宿根性草本植物,喜好温暖湿润环境。薄荷是世界三大香料之一,号称“亚洲之香”。
  薄荷的药用价值:薄荷以全草入药,亦可食用。在医药上,它广泛应用于祛风、防腐、消炎、镇痛止痒等药品中,如清凉油、风湿油等。《本草纲目》认为:薄荷味辛、性凉,无毒。长期做菜生吃或熟食,能祛邪毒,除劳气,解困乏,使人口气香洁,还可治咳嗽、痰多及各种伤风。
  我是冲着“可治咳嗽”来的。咳嗽快一个月了,不打算服药,用冰糖、川贝母蒸梨吃了几天稍有好转,又吃了几天枇杷,进一步好转,后看见家里种的薄荷草长得青绿茂盛,就想用它做点什么,经咨询中医和baidu后,决定用它煮粥吃。试吃后,觉得味道还算不错,至于疗效,那得吃两、三天后才能知道:)
  
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花绽放 发表于 2009-05-07 10:28 | | 分类:未分类 | 评论: 1 | 浏览:52169 | 送小红花 推荐指数:0

2009-5-5 星期二(Tuesday) 晴
  N月前的一个菜,它让我记起来N月前还有好几个菜呆在电脑里、相册里没有发,因为有很多原因让我不想把它们当成贴子来发,当然主要原因是做得不好看。最近也没做菜了,作为一个版主,久不发贴有点说不过去。这个虾仁呢,本想拿来当作业敷衍了个事参加獐子岛小厨大赛,后来越看越觉得烂,太烂,再敷衍也不是这个搞法吧。最后决定放弃用这个参赛,参赛的作业改天专门做一个。
  
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花绽放 发表于 2009-05-05 10:23 | | 分类:未分类 | 评论: 0 | 浏览:54160 | 送小红花 推荐指数:0

2009-4-26 星期日(Sunday) 晴
  突然,就想吃炖鸡粉了。立马用热水将红薯粉条泡上,再去菜市买鸡。很幸运地买到了土鸡,赶紧回家炖上。
  吃着炖鸡粉的时候,突然,就想吃豆汤饭了。马上动手,于是,豆汤饭诞生了

唐唐问我这豆汤饭为什么黄黄的,因为,因为这是用土鸡汤做出来的,土鸡的油是黄色的大家都知道撒,所以炖出来的汤看上去就是黄色的撒。
  如果要求汤色清亮,那你就去外面吃那种在开水里加一点骨头汤再加一些鸡精煮的豆汤饭不就得了。嘿嘿

  
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花绽放 发表于 2009-04-26 23:30 | | 分类:未分类 | 评论: 1 | 浏览:54966 | 送小红花 推荐指数:0


  
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