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 欢 迎 光 临
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2008-8-18
星期一(Monday)
晴
戚风，翻译自英文Chiffon 。“Chiffon”这个词是指极为轻薄柔软的绢织物，所以戚风蛋糕一如其名，有着绵密细致的口感。 戚风是由美国人哈利.贝卡发明。他把他的发明保密了整整二十年,直至1947年,做法才被公开,这柔如丝绸,轻如羽毛的蛋糕,从此便一发不可收拾地风靡欧美。并于一九六○年之后征服欧洲人士的味蕾，后来袭卷日本，台湾。近年来，随着台资烘焙企业进入大陆市场，戚风蛋糕也就随之流行起来，并且得到了热爱烘培的美媚们的热烈推崇。戚风二字恐怕是烘培中使用频率最高的词汇了。 戚风蛋糕是指在制作中把鸡蛋中的蛋白和蛋黄分开来搅打，拌入空气，然后送进烤箱受热膨胀而成的蛋糕。由于戚风蛋糕的面糊含水量较多，因此完成后的蛋糕体组织比起其它类的蛋糕松软，却又有弹性。而且富有蛋香、油香、令人回味无穷。 虽然这是最基础的蛋糕，但也是最难学的蛋糕之一。想做出完美的戚风是有一定难度的。除了要有一个好的Receipe（配方）外，最关键的问题是蛋白的打发。这个环节掌握不好，就无法成功。蛋白打好后，还要注意在搅拌中...... 2008-8-18
星期一(Monday)
晴 教你打出韩文的“我爱你”
&# 49324&# 46993&# 54644 复制上面的一串文字，去掉中间的空格，回贴试试看！ 要点代码``就是下面的`` 不是编辑```而是代码``` ??? 大家试试看哦 不够300字发不了，附带一个蛋糕的做法吧 戚风，翻译自英文Chiffon 。“Chiffon”这个词是指极为轻薄柔软的绢织物，所以戚风蛋糕一如其名，有着绵密细致的口感。 戚风是由美国人哈利.贝卡发明。他把他的发明保密了整整二十年,直至1947年,做法才被公开,这柔如丝绸,轻如羽毛的蛋糕,从此便一发不可收拾地风靡欧美。并于一九六○年之后征服欧洲人士的味蕾，后来袭卷日本，台湾。近年来，随着台资烘焙企业进入大陆市场，戚风蛋糕也就随之流行起来，并且得到了热爱烘培的美媚们的热烈推崇。戚风二字恐怕是烘培中使用频率最高的词汇了。 戚风蛋糕是指在制作中把鸡蛋中的蛋白和蛋黄分开来搅打，拌...... 2008-8-18
星期一(Monday)
晴 问题：有一只猪四百斤，一座桥承重两百斤，猪怎么过桥？
条件： 1.猪是活猪，任何解决方案都不得切割猪； 2.故事发生在猪王国，不要引入人的因素； 3.是过桥，不是过河，不要说是游泳过去； 4.是过桥，不是过涧，不要说是飞过去丫； 5.桥是承重两百斤的桥，把桥挪到平地上抑或过另一座承重超过四百斤的桥都属改变性状； 问题：有一只猪四百斤，一座桥承重两百斤，猪怎么过桥？ 条件： 1.猪是活猪，任何解决方案都不得切割猪； 2.故事发生在猪王国，不要引入人的因素； 3.是过桥，不是过河，不要说是游泳过去； 4.是过桥，不是过涧，不要说是飞过去丫； 5.桥是承重两百斤的桥，把桥挪到平地上抑或过另一座承重超...... 2008-6-25
星期三(Wednesday)
晴
99%的人这辈子都不知道的秘密 01:人类全身上下，最强韧有力的肌肉，竟是舌头。 02:张开眼睛打喷嚏是不可能的。 03:憋气自杀也是不可能成功的。 04:每一次你舔一张邮票的背胶，你就吸收了十分之一卡路里。 05:右撇子平均比左撇子多活九年。 06:鳄鱼无法伸出它们的舌头。 07:北极熊都是左撇子。 08:某些狮子可以一天之内交配50次以上。果真是万兽之王呀... 09:鸵鸟的眼睛比脑袋大；而海星至今还没演化出脑。 10:跳蚤可以跳过它们350倍身长的距离，相当于一个人跳过一个美式足球场。 11:一只被摘掉头的蟑螂可以存活9天，9天后死亡的原因则是过度饥饿?所以还是当场立刻打死好 12:长颈鹿没办法咳嗽 13:猫头鹰是唯一能够分辨蓝色的鸟类 14:一只鲸鱼一分钟心跳只有九下 15:巧克力含有一种称为苯基的化学物质,跟你谈恋爱时大脑里头可以制造出来的东西一样 16:只有百分之三十的人可以放大缩小自己的鼻孔 17:一只牡蛎的性别会由男变女,此后一生中还会变个几次 ...... 2008-6-2
星期一(Monday)
晴 有十二个乒乓球特征相同，其中只有一个重量异常，现在要求用一部没有砝码的天平称三次，将那个重量异常的球找出来。
评分标准： 1、30分钟以内做出来：智力很高很高很高，不知道有多高。 2、60分钟以内做出来：智力很高。 3、两小时内做出来： 智力相当高。 4、1天或者1周内做出来：智力也很高，而且还是一个有毅力的人。 5、10分钟内做出来：你或者以前做过，或者多半是个马虎的人。 呵呵，据说非常非常难，不过我朋友不到一个小时做出来，他说也就那么回事，看看你们要多久，写出你们用的时间，看看谁是真正的智多星，先不要看答案哦（如果实在做不出，可以参考我博客里的答案）！ 有十二个乒乓球特征相同，其中只有一个重量异常，现在要求用一部没有砝码的天平称三次，将那个重量异常的球找出来。 评分标准： 1、30分钟以内做出来：智力很高很高很高，不知道有多高。 2、60分钟以内做出来：智力很高。......
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