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今日心情

[饮食健康]{布式食材说} 豆家族之 红彩荷包豆 2007-3-29 星期四(Thursday) 晴
〈布式食谱〉








荷包豆龙骨汤副本本.jpg


荷包豆龙骨汤


原料:荷包豆(干豆)100克,龙骨300克,姜5克,葱白5克,白酒2ml,盐少许



做法:

1,荷包豆用冷水泡2~ 3小时,姜切片,葱白切段;

2,泡发的豆子与龙骨一起入高压锅(或砂锅),放姜片葱段和白酒倒入锅内,同煮(炖);

3,高压锅上气后,大火5分钟,小火10分钟即可关火(砂锅炖大约需要1小时左右);

4,加适量盐入汤,撒上葱花即可食用。



特色:

荷包豆酥烂香甜,汤汁色泽红润,香浓不油腻,利尿化湿、健脾暖胃。


〈布式提点〉

此汤还可以配更多的材料,如香菇,白果,枸杞,红枣,白莲,灵芝,白参,可以清补怯湿。


PS,最后给大家SHOW一下,我新败的一对小猪碗吧~












>>引用社区地址
布鲁比 发表于 2007-03-29 21:18 | 分类:未分类 | 评论: 17 | 浏览:2065 | 送小红花 推荐指数:0

今日心情

曲吉 之“23楼的厨房” 2006-12-22 星期五(Friday) 晴
“23楼视觉”是朋友的摄影工作室,几个人常常在一起做好吃的,呵呵,看看PP吧,曲吉出品

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......
曲吉的毒药 发表于 2006-12-22 21:59 | 分类:厨艺技巧 | 评论: 16 | 浏览:4378 | 送小红花 推荐指数:0

今日心情

布朗尼 2006-12-22 星期五(Friday) 晴


布朗尼应该算是介乎曲奇和蛋糕之间的一种核桃蛋糕吧,有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。有着既温柔又坚强的品质。......
曲吉的毒药 发表于 2006-12-22 21:43 | 正常 分类:营养健康 | 评论: 7 | 浏览:1696 | 送小红花 推荐指数:0

今日心情

[美食天地]小夜美食杂记——享受双份的下午茶吧! 宝莱 2006-12-13 星期三(Wednesday) 晴

-_- 第一次没算好名字的长度 其实还有一个字与两个符号 这里把全帖名再打一遍

小夜美食杂记——享受双份的下午茶吧! 宝莱纳与Citizen(有酒有肉有蛋糕 还有...)

嗯 本来是卖个关子的 现在看来关子没卖成 T_T 还断句了



甜品冰柜特写
近点近点 来看看都有些什么 那个旁边插手指饼当中一块巧克力片的Tiramisu看起来很特别 可是那次由于我们都吃撑了 所以最后还是忍痛只点了两块蛋糕 放弃了这个Tiramisu 据说吃口像冰淇淋 味道是见仁见智的 起码这个造型我蛮喜欢
星夜舞 发表于 2006-12-13 22:30 | 分类:未分类 | 评论: 7 | 浏览:1656 | 送小红花 推荐指数:0

今日心情

b小调雨后 2006-11-24 星期五(Friday) 晴



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......
曲吉的毒药 发表于 2006-11-24 02:41 | 正常 分类:厨艺技巧 | 评论: 3 | 浏览:1698 | 送小红花 推荐指数:0

今日心情

曲吉de清风心情——饮食日志 2006-11-18 星期六(Saturday) 晴


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

......
曲吉的毒药 发表于 2006-11-18 23:30 | 分类:厨艺技巧 | 评论: 2 | 浏览:1663 | 送小红花 推荐指数:0

今日心情

曲吉DIY献帖——一个人的午后~丹麦酥VS羊角酥 2006-11-13 星期一(Monday) 晴










......
曲吉的毒药 发表于 2006-11-13 01:22 | 分类:未分类 | 评论: 8 | 浏览:2408 | 送小红花 推荐指数:0

今日心情

郁闷的周日~~ 2006-11-6 星期一(Monday) 晴
已进入11月,西安中午阳光下的温度都在20度以上,天瓦蓝瓦蓝的,天气竟如同暮春时节一天比一天热,传说中立冬前后的大风降温似乎是那么遥不可及……

这样的季节这样的天气这样的周末,如果还呆在家里那绝对是浪费,于是出来约了几件事,想着趁着周日一起解决~

但是,第一件事情完成后,接下来却接二连三地被人放鸽子。。。-____-#

先是约好的和一个经销商去某酒店后厨转转,结果对方有事此事泡汤

然后约朋友去一个他认识的咖啡厅小坐,想要学习一下他朋友制作花式咖啡的技巧,结果朋友家临时有事泡汤

然后约一个在日本呆了十多年的朋友想要更深入的详细了解一下日餐方方面面,结果又…..

最后,打电话给理工大学的朋友,想要去他那里聊聊顺道去金水路吃烤鲶鱼,朋友说晚上7点要晚点名,我说那就不去吃饭了,好久没见面了聊聊就好,他说行……一小时后,我在理工大新区的图书馆楼下打了将近20分钟电话……无人接听……-____-#


郁闷不?

......
小天269 发表于 2006-11-06 17:38 | 正常 分类:FB试吃 | 评论: 9 | 浏览:1547 | 送小红花 推荐指数:0

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