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风之末端
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云南大旱凸显水利困境
“赤日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦。”《水浒传》上这两句本来是描绘中原夏天干旱的民谣，竟然在2010年初的云南边疆场景再现。
从去年10月份以来，云南遭遇了60年一遇的罕见冬旱，到目前为止，全省共有490万人、334万头大牲畜饮水困难。2月3日，云南省气象局再次发出干旱红色预警。
心急如焚！这次大面积的旱灾，将导致云南多处地区小春作物减产40%以上。除了饮水，云南水电来水偏枯，缺电缺电率达20％。同时，森林火险居高不下，住在昆明市的居民，都几次目睹了城边的长虫山上冒出了白烟，幸而在消防官兵的奋力扑救下，没有酿成大祸。
老天到底怎么了，对云南如此刻薄？其实，这次受灾的很多地区，在历史上就是云南的缺水地区，以昆明为例，目前人均水资源量仅为302立方米。举个形象的例子，在世界上，以色列人均水资源仅约为290立方米，已被列为严重缺水国家。
这个严峻的事实，一直被昆明的蓝天鲜花所掩盖，鲜为人知。昆明地区的缺水，还早在乾隆年间，撰写大观楼长联的孙髯翁就提出引金沙江之水进入滇......
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风之末端 @ 2010-02-08 09:17 评论(0) |
吃洋芋,长子弟！——风之末端云南美味系列
如果我告诉你：有一种东西，既能当饭，又能当菜，味道好吃，还具有水果的维生素。最诱人的是它很好栽培，产量很大，价钱便宜。你认为这应该是传说中的什么东东？
这就是洋芋，也叫马铃薯。一个云南人熟悉得不能再熟悉的东西。
洋芋富含淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、核黄素，甚至含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸，维生素C是苹果的10倍，维生素B是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍。现在的美女们都知道吃苹果可以美容，可我们云南小伙吃一个洋芋就相当于3个苹果，难怪说“......
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风之末端 @ 2010-02-05 15:03 评论(1) |
拿足球“反赌反腐”打赌
上周，当听到南勇、杨一民、张建强等足协官员被依法刑事拘留的时候，标志着中国足坛的“反赌”已经升级为“反腐”。我脑袋里奇怪地冒出一堆名言，诸如林肯说的：你不可能在任何时间欺骗任何人。民间谚语：不是不报，时候未到等等。
对于中国足球，和很多人一样，我是早就死了心的。足球之美、足球艺术早就在中国绝迹。在这里，我已经不想再说足球本身。只想把南勇等人遭遇这次“意料之外，情理之中”风暴梳理一下。
进入新时期以来，我们国家体育的举国体制受到了挑战。成立足协的初衷就是为了把足球运动引上一条产业之路。但足协从成立的那一天起就是个怪胎。就拿其它领域来说，还在几年前，中央下令各级政府主管部门与所属行业协会脱钩，领导不能担任协会职务。但足协官员们，大多是仍是国家体育总局的官员。
南勇直到被拘留前还是中国足球运动管理中心党委书记，一方面，他是足协这个貌似NGO组织的副主席，一方面，他手里还握有足球管理的行政等诸多资源，两个池子里的水都是他管，舀来舀去，不分彼此，他自己也就给自己修了了个水池，把水舀到自......
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风之末端 @ 2010-02-01 09:36 评论(0) |
| 2010-1-21 星期四(Thursday) 晴 |
食旺者说——风之末端云南美味系列
大家说到原始人的饮食，就会蹦出个词“茹毛饮血”。“茹毛”说明当时加工兽肉的粗糙，连毛也弄不干净。“饮血”倒是好懂，不过哪怕家畜血，西方人还是认为它不洁，不把它列入食物。
但中国的幸运色就是红色，无论是古代大人物的歃血为盟，还是江湖中人的喝血酒，都离不开这红彤彤的液体。更别说拿它来做菜了。
也许还是“茹毛饮血”这个词的影响，大家觉得直接说“吃血”还是有点不文雅，干脆，用个代词来说事，血不是红的吗？红色象征兴旺，血在南方很多地方就被称呼作了“旺子”，也有广东人直接把猪血就叫做......
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风之末端 @ 2010-01-21 14:48 评论(2) |
一窝硕鼠的“创意”——云南一周热点事件（20100111——20100117）
毋庸置疑，21世纪，我们进入了一个“创意”时代。大脑细胞的运动，也许就能让人财源滚滚。然而，当一窝看守、支配着国家资金这块肥肉的人动了“硕鼠”之念，想钻进肥肉外面稀疏的监督栅栏里大嚼一番，也就开始了“创意”。
上周，云南省财政厅农业处原副调研员陈锐平、云南大学原教授许继宏站到了法院的审判席上，分别被以贪污罪、受贿罪一审判处有期徒刑18年和6年，另外，涉及同一案子的还有云南省财政厅原副厅长肖晓鹏、西双版纳州财政局原局长周华清、版纳森林公安局原局长陶双寿、元谋县财政局原局长杨晓丽、元谋县林业局原局长唐建华均被另案处理。
看看这些人的头衔：从省、州，到县的官员，再加上大学教授，这个团队可谓兵强马壮。于是，两个啥也不干的公司——赛尔公司和元谋膏桐公司组建起来了。
教授负责起草可行性报告、副厅长、农业处副调研员负责安排争取申报和批准下拨项目资金；州森林公安局局长协调林业部门项目的申报和找地买地；州、县财政局局长负责公司审核签字。于......
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风之末端 @ 2010-01-18 10:54 评论(0) |
| 2010-1-14 星期四(Thursday) 晴 |
“臭参炖肉”的改名申请——风之末端云南美味系列
现在的人们说到“臭”字，一般都联想到让人不愉快的气味。其实，古代中国人认为“香气秽气皆名之臭”，“臭”是气味的总称。
云南人每年“土黄天”要进补，吃点好的为身体过冬打健康基础。这时候，好些人家就要吃“臭参炖肉”。
臭参是一种云南特有的药材，又别称为“臭药”、“臭党参”，外形像人参。其实古代把姜、芥、韭、蒜也称为“臭菜”。云南是个还保留着很多古风的地方，“臭参”有一种特殊的气味，按古称得名“臭”。
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风之末端 @ 2010-01-14 15:41 评论(0) |
电台台长杀子，心灵难以承受之重——云南一周热点事件（20100103——20100110）
上周1月5日，临沧电台台长张晓宇夫妇在家中棒杀交警儿子张黎，似乎是对中国传统老话里“虎毒不食子”的一次颠覆。但案件刚刚发生，司法调查还在进行之中，对这桩含有太多家庭隐私的杀人案，尽管杀人事实众所周知，新闻报道也只能找到行凶动机的蛛丝马迹了。
据媒体报道，这桩家庭杀人案的关键词是“精神病”，26岁的张黎，10年来一直患有间歇性精神病，偏偏父母要把这一事实保密下去，直到现在实在不堪其巨大的压力，才采取了这种灭绝人伦的方法，以此作为解脱。
在上周，因为昆明西山上一个精神病人引发山火，云南信息报报《一周》曾呼吁加强对精神病人的管理。但是，面对临沧这个血案，我觉得还可以深思有关心理疾病的一些问题。
现代社会，人的心理压力空前沉重，如此案中的人父张晓宇，从他的人生经历和工作轨迹来看，可以想象得到这个50岁男人身上的担子。然而，也正是他的位置、工作，他无法面对家里还有一个精神病儿子这样的现实。
所以，他不......
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风之末端 @ 2010-01-11 14:36 评论(0) |
红颜一怒“黑三剁”——风之末端云南美味系列
“三”是个有趣的数字，在民间传说里，三姐妹三兄弟、三公主三太子的故事一大扒拉。就说烹饪是调合五味，酸甜苦辣咸，一个菜最多用到三个味道也就足够了。
这几年，在外地滇菜餐厅里除了气锅鸡野生菌，“点击率”颇高的还有一道菜——黑三剁，几乎成了滇味菜肴的代表之一。巧了，还是这个“三”。！
要说黑三剁这道菜看上去很简单，就三样东西：黑大头、绿辣椒、脊肉，全部一古脑剁碎，加点菜油和料酒在锅里炒熟就行，可是它的味道鲜香可口，下饭开胃，还有外省人就把它评为世间第一“下饭菜”。
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风之末端 @ 2010-01-07 22:37 评论(1) |
云南一周（20091228——20100103）
一周跨一年。
上周，昆明第二次蝉联“中国最具幸福感城市”，安宁市也获得了县级十大幸福感城市。昆明这几年获的奖让人眼花缭乱，这些奖里面有没有“山寨”？幸福不幸福，市民自己说了算，不要“被”代表了为好。
新年大吉，谁都想听好消息。1月1日正式全面启动的中国—东盟自由贸易区，绝对利好云南经济。30日，首批38吨云南蔬菜在35小时后抵达曼谷换成品油。云南的农民今后更要努力了。无论是中央的一号文件，还是云南省委八届八次全会部署新一年的工作，发展农业产业、绿色经济都被提到显著位置。
不过去年老天爷并不友好，仅昆明市，各种和自然灾害导致经济损失就6.18亿。28号，10万余件救灾物资刚从昆明送往14个县市区。同一天昭通市镇雄县就发生了山体崩塌事故，幸好无人伤亡。如果崩塌真的像村民所说和附近的煤矿开采有关，那就是人祸了。1日大理州剑川县发生4.6级地震。20人在此次地震中受伤。也还是28日，楚雄州麻栗树煤矿发生煤与瓦斯突出事故，5人死亡6人失踪。省委省政府领导批示：......
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风之末端 @ 2010-01-04 09:56 评论(0) |
| 2009-12-31 星期四(Thursday) 晴 |
滇味全羊席，威瑞古得——风之末端云南美味系列
中国字好玩。羊长大，是“美”；在礼仪仪式上用羊，意味着“祥”；用羊羔煮汤，煮出“羹”；吃羊，对人来说，就是“养”。连比尔盖茨的微软公司出品电脑游戏《帝国时代》，里面最早人类获得动物食品的方法就两种：捕鱼和杀羊——“鲜”呗。
清朝乾隆年间，“满汉全席”达到中国筵席巅峰。可当时的穆斯林大臣无法吃“满汉全席”，皇家御厨就奉旨研究出来“天下第二宴”：宫廷“全羊席”，用一头整羊做成70多道菜肴，组成一桌筵席。不过，“全羊席”初创，缺点不少，乾隆年间的美食家袁枚说：“......
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风之末端 @ 2009-12-31 10:50 评论(0) |
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