平凡|尘埃
不想想太多……
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2008-6-20
星期五(Friday)
晴
自家的做法，比较随意，不过需要点时间慢慢炖好。
材料：新鲜猪蹄1个，花生适量（喜欢吃就多放点，个人比较喜欢红皮花生），姜，八角，花椒，盐 做法： 1、猪蹄、花生、姜洗净，放砂锅内，放入花椒、八角 2、大火烧开，打泡子，换小火 3、小火慢慢炖到花生松软、猪蹄松软（至少炖2个小时），加适量盐，起锅 如果喜欢，也可以丢些香菇、黄花菜什么的进去一起炖，另外喝汤时也可以放点葱花。......
2008-6-10
星期二(Tuesday)
晴
材料：
胖头鱼头1个、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克。 做法： 将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。 将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。 在盘底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。 上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2-3分钟即可。 ......
2008-5-18
星期日(Sunday)
晴
5月12日14点28分，汶川大地震。成都有强烈震感，房子摇晃的厉害，就像要被撼倒一样，当时从家里跑出去就像逃命，拼命往外跑。
一直到现在，都是余震不断。都以为大的余震不再发生，可昨晚1点过，6.0级余震再次发生。那个时间还没睡，由于摇晃厉害、时间也挺长，吓得又跑到楼下去了。过后成都市狂风暴雨，极其可怕。听广播说很多人再次到户外露宿，甚至还有人站在风雨中…… 我们还好，想着既然大震又过去，可以稍安心趁机睡个觉！......
2008-4-29
星期二(Tuesday)
晴
材料：五花肉、蒜苗
调味料：郫县豆瓣、豆豉、酱油、白糖、 做法： 1、将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片；蒜苗切段 2、炒锅内放油，七成热时下肉片煸炒至吐油（火不宜大，一定要炒至肉片吐油） 3、下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀 4、下蒜苗炒至断生，即可起锅 注：蒜苗不宜久炒，断生即可，也可以用蒜苔、青椒等代替 ......
2008-4-28
星期一(Monday)
晴
材料：
豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐适量、糖5克、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）3克、肉汤（或水）150克、油75克 做法： 1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡 2、豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切末 3、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散 4、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒 5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色 6、下肉汤煮沸 7、放入豆腐煮3分钟 8、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味（如果觉得够咸就不用放盐） 9、用湿淀粉勾芡起锅......
2008-4-27
星期日(Sunday)
晴
材料：
四季豆500克、猪肉末100克、碎米芽菜50克、干辣椒4只、葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜3瓣（剁成茸） 调料： 料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量。 做法： 1，四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。 2，锅中烧热3杯油，倒入四季豆，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出控油待用。 3，锅中留底油1大匙，放入猪肉末炒散 4，再加入料酒、碎米芽菜、蒜末、姜末，炒至肉末干酥。 5，加入四季豆与其他调味料，待炒拌入味后，起锅盛入盘中即可。 注意： 1，用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊。 2，没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。 3，炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。 四季豆的营养：富含蛋白质和多种氨基酸，常食可......
2008-4-17
星期四(Thursday)
晴
2008-4-12
星期六(Saturday)
小雨
可能我比较无聊吧，这两天开了天涯的博客，还开了QQ空间。首先想到的是把最近去新疆拍的照片都丢到网上来！
不喜欢QQ空间，感觉过于花哨。因为潜意识里面，觉得简简单单记录一下心情、一些生活中的琐事、留下一些照片就差不多足够……所以越是简单越觉得惬意。难道真是因为年纪大了？不像QQ上那些年轻人们需要那么多的变化和新奇……......
2008-4-12
星期六(Saturday)
阴
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