大年三十,也就是"除夕".指中国及其他汉文化圈地区的农历一月一日的前一天的晚上.一般这一天,是人们吃、喝、玩、乐的日子.北方人包饺子,南方人做年糕.水饺形似"元宝",年糕音似"年高",都是吉祥如意的好兆头. 汉文化节日之除夕王安石《元日》诗云:"爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏.千门万户??日,总把新桃换旧符."《梦粱录》卷六:"十二月尽,俗云'月穷岁尽之日',谓之'除夜'.士庶家不论大小家,俱洒扫门间,去尘秽,净庭户,换门神,挂钟馗,钉桃符,贴春牌,祭祀祖宗.遇夜则备迎神香花供物,以祈新岁之安."《万历嘉兴府志》:"腊月,乡人以朱墨涂面,跳舞于市,行古傩礼.除夕,易门神、桃符、春帖,井(石畏)皆封,爆竹、燔紫,设酒果聚欢,锣鼓彻......
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