她城|後院|魚遊園
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最後的最後,是我們被時間遺忘了。
不提過去,不問將來,珍惜現在。
——蜜顏維拉by蜜糖工房{22℃十月の恒溫水藍札記}

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秋童心水{秋童心水}爱情走失了。幸福至今下落不明。——我是蜜颜维拉

蜜糖工房|枣泥蛋糕
2007-8-7 星期二(Tuesday) 小雨

最近恋上了做美食。喜欢呆在厨房里潜心研究美味菜肴,其实,与其说是喜欢吃,不如说是喜欢制作过程充满的那种乐趣与满足感,虽然有时候是忙得满头汗珠子,但是,那种感觉是很难形容的。

今晚很早下班。吃过晚饭后闲着没事。就想起要做一款蛋糕。这可是我第一次做蛋糕,而且这款蛋糕是我突发奇想,没有依靠任何人协助,也没有参考任何资料。

因为之前在CH工作的时候,吃过当地一个面包屋一款“枣泥蛋糕”,回味无穷,令人难忘。回到家这边之后,就再也没有吃到这种蛋糕了。虽然许久没有吃过,但终究还是令我难忘。今晚突然想起,又令我垂涎三尺。懒得到外边面包店去寻找,不如自己试着来做。

说动手就动手。
鸡蛋两个。蛋糕粉若干。牛油。
这些都是必需品。
但还有一样在我这次制作中唱主角。那就是红枣。

过程:把红枣洗净,去核,切成细粒,在碗里捣碎,研成碎沫,待用。
把鸡蛋打在微波炉专用器皿中,搅拌,把处理好的红枣倒入鸡蛋糊里,再倒入化开的牛油(超市里卖的那种一块一块的黄油,加入牛油比较香,味道比较接近外面卖的蛋糕味。牛油的处理,一般是隔水炖,使它融化。但我这里的处理方式则是切几小块放在碗里,放进微波炉小火加热使之化开。温馨提示:加热化开之后的牛油超级烫手,拿的时候要多加小心!)倒进去之后再搅拌。使红枣、牛油、蛋糊等全部均匀地分布在各个角落。最后,蛋糕粉若干,和入蛋糊里,继续搅拌。(搅得手超级无敌地酸~)基本上经过这样三搅四搅,基础工作就完成了。
接下来就是加热。建议大家从一开始就跟我一样用微波炉适用的器皿来制作前边的工作,因为这样我们搅拌好之后就不用再倒入其它器皿来烹调了。简单许多,而且省事。
把整个玻璃器皿加盖后放入微波炉,高火三分钟左右,基本香味就出来了。(枣味很浓。很令人开心的甜味。)从微波炉取出整个器皿,开盖,香味四溢,一款美味又营养的枣泥蛋糕就这样面世了。
迫不及待地品尝。松软,香甜。再迫不及待地拍照。厨房灯光昏暗啊,照得我的作品。。。暗。但是我还是比较满意于今晚的作品。虽然是第一次做蛋糕,但是能做出这种效果,还算是比较成功的,告诉自己不要骄傲,仍需努力。(附图二张,那些一小块一小块红色的就是红枣泥。)

妈妈的建议:可多加鸡蛋增加其松软的口感。
爸爸的点评:红枣太少。。。。。。。(汗)

维拉厨乐心语:
牛油。含卡路里比较高。吃多了可能会发胖。建议爱美的MM们少吃。但是蛋糕里放入牛油,确实是很香。我的看法则是,适量的牛油是可以的,所有东西都是一样的,有它的营养价值,有它的优点也有它的缺点,所以啊,也不用害怕得什么都不敢吃。^_^
红枣要尽量捣碎,越碎越好。其实我的红枣不是真的少,是捣得不够细碎,所以一口咬下去就一块,所以就显得少了。如果大家不喜欢红枣,也可以加入提子,芒果等。如果要做得更完美,还可以把巧克力加热使之融化,待蛋糕制成之后,把融化的巧克力淋在蛋糕面上,就成了巧克力蛋糕。也可以用果酱之类代替。

{END}
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写写字|喂喂鱼|刻画人生 by蜜颜维拉 @ 2007-08-07 22:29 给魚的饲料(25)颗

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{莫愁·蔚蓝城堡}
{清欢·深蓝若离}
{喻烜·外包时代}
{舞者·叫她小恬}
■魚伴成群結隊■
观鱼人潮中。您是第971246

◎{两年}◎




只字片语
兜兜转转,为了遇见谁。

曾经的博友
{妖精·暧昧生活}
{墨蘅·淡墨飘香}
{香艳·废墟之花}

杨秋童。
秋天出壳之女童。
十月天平。
娃娃脸,O型血,
招蚊子宠爱。
没有耳洞。未见刺青。
不爱烈酒,排斥香烟。
如水低调,爱字如命。
古灵精怪,沉溺恩宠。
时常像个孩子。
需要别人疼爱。
貌似坚强无敌,
内心脆弱无比。
向往普罗旺斯,
想去环游世界。
喜欢咖啡。迷恋茶香。
爱上白开水。
最爱香草冰淇淋,
不要问我原因。
有敏锐触角,
还算先知先觉。
喜欢都市的夜,
它比白天繁华。
经常回忆。
然后被往事刺痛神经。
喜欢安静。不爱热闹。
微笑。也是安静地微笑。
一直在学着坚强。
学会勇敢。

转身不看你给的温柔

不要奢望别人的恩宠
那就像是易碎的灯笼
尽管
我还是得到了恩宠
……
灯笼易碎,恩宠难回



将属于灰色的记忆
删除

毫无保留

虾米天长地⑨,
都素自欺欺人。

Another one
⒏⒋年生魚兒
偶尔的我

孩子氣
小壞蛋
有点霸道
調皮、野蛮滴丫頭
依然淘氣不聽話

此处心安是故乡

经过的,都是风景。
荡漾的阳光。
清澈的溪流。
悦耳的鸟鸣。
还有虫儿的细语。
心灵里一份恬静。
不需要太多的言语。
——from 秋童

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