猪记小厨
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最大幸福是 为我所爱的人 熬一碗热热的汤。。。。。。
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2006-10-23 星期一(Monday) 晴
找工作已经进行到如火如荼的阶段,基本上现状就是我看上你了,你没看上我;你看上我了,我没看上你,间接有不靠谱猎头公司穿插其间,起了个婚介所的名字,恰如其分的营造了绝佳氛围。
我心力交瘁,已有到热闹居民区,租一间小小店铺,蒸包子炸丸子闲散度日的念头了。
近日很少做新菜,每日粗茶淡饭度日,只煮了一回桂圆松子奶茶,因看见怡兰网站所写,且能安神补脑,正是时下我所急需。
材料:红茶包(有红茶叶更好)、桂圆干(去壳)、去壳松子(我没买到剥好的松子,只好自己一粒粒剥出来)、牛奶、蜂蜜
做法:
1、按照自己的需要烧开适量的水,加桂圆干七八粒,松子小半碗(先放入保鲜袋中擀碎),煮三分钟
2、放入红茶包,五至六包(浓度按自己喜好调节),再煮三四分钟
3、加牛奶适量,煮沸后加蜂蜜,然后用滤网滤出茶汤,即可
个人觉得冷藏后风味更佳
......

克里斯宝 发表于 2006-10-23 16:43 | | 分类:会须一饮三百杯 | 评论: 5 | 浏览:1539 | 送小红花 推荐指数:0

2006-10-13 星期五(Friday) 晴
胖子一周内连续陪客户,我懒得给自己做饭,就一直对付,吃的心情很差。
做兼职的那家公司,跟我联络的人,在短短的几个月内,两个辞职,换了第三个,可想而知这家公司有多滥!!我已经对拿回我的钱不抱希望了。
觉得满意的工作,却等不来面试通知,种种事情汇集到一起,我的心情跌到谷底,巨大的悲伤如汹涌的潮水,咆哮着将我淹没!!
我想吃很辣很辣的食物,喝很烈很烈的酒,在很滂沱的大雨中,很痛快地哭一次。
然而最终,我却还是什么都没有做。
那就请喝一杯,汤力水加柠檬加金酒调成的金汤力吧!!
......

克里斯宝 发表于 2006-10-13 13:21 | | 分类:会须一饮三百杯 | 评论: 4 | 浏览:1811 | 送小红花 推荐指数:0

2006-7-27 星期四(Thursday) 晴
去港式茶餐厅,最喜欢点一杯奶茶,感觉比英式奶茶来的醇厚,最近才知道,港式奶茶里加的一般都是三花淡奶,而英式的是加牛奶,牛奶一遇到茶,自然就被稀释了,所以味道不够浓郁。
据说在香港,每个茶餐厅都有自己的独门奶茶秘方,一般都是用几种不同的红茶煮出来的,但是都有什么茶煮多少量,当然是高度机密。我们自己在家里做奶茶,只做用红茶包加三花淡奶的就已经很好味了,一般的比例是红茶一包配白砂糖一包再加适量淡奶即可。

芒果布丁也是每次去必点的甜品,做法也很简单,首先要用热水拌匀鱼胶粉,再加砂糖隔水加热至全溶。一个芒果,一半用来和牛奶、淡奶、溶好的鱼胶粉放到搅拌机里打匀,装到容器里。一半切丁,撒到弄好的布丁液里,放到冰箱里冷藏至凝固即可。吃的时候再浇点淡奶会更好吃。
......

克里斯宝 发表于 2006-07-27 14:20 | | 分类:会须一饮三百杯 | 评论: 6 | 浏览:1931 | 送小红花 推荐指数:0

2006-7-6 星期四(Thursday) 晴
教大家一个简易的冰柠檬红茶吧,我喜欢必胜客的冰柠檬红茶的味道,于是自己瞎捉摸了一下,呵呵。
材料:立顿柠檬红茶、立顿红茶包、白砂糖
做法:
基本上按照一包柠檬茶加两包至三包立顿红茶包的比例,白砂糖我用的是袋装的,一袋是7.5克,按前面的比例加两袋。
先把柠檬茶和白砂糖倒在一起,用少量热水混合融化,再加红茶包,加足够的热水,最好放进带盖子的容器里,静置四个小时,然后把茶包取出,喝时加冰块和一片柠檬即可。
放到冰箱里,冰一夜味道会更好(一定要把茶包取出)
......

克里斯宝 发表于 2006-07-06 20:25 | | 分类:会须一饮三百杯 | 评论: 3 | 浏览:1659 | 送小红花 推荐指数:0

2005-8-7 星期日(Sunday) 阴
我现在的状态是微醺,这种感觉真好,起因是我最近迷上了各种各样的酒,对调酒也产生了浓厚的兴趣,于是,这种名叫自由古巴的酒就让我成了现在的状态
调制方法:
1、杯中放入半杯冰块,加一片柠檬
2、黑朗姆酒倒入,一个杯底的量就够了
3、最后倒入可乐,搅拌一下即成


克里斯宝 发表于 2005-08-07 22:07 | | 分类:会须一饮三百杯 | 评论: 1 | 浏览:799 | 送小红花 推荐指数:0

2005-8-4 星期四(Thursday) 晴
每次看韩剧《看了又看》里面喝冰镇的米酒,我的口水就都跟着流出来,一直也纳闷,大米咋就成了酒了呢??直到有一天,看到超市里有卖米酒粬的,我看了看背后的说明,还挺简单的,嘻嘻,就试试吧,反正我买了四袋,可以失败几次
做法:
1、将糯米浸泡16-24小时(大米不用),泡到用手碾一下即碎的程度就好了
2、将米蒸熟,降温至35度左右
3、洒酒粬,加冷开水拌匀,装入器皿中密封好,室温在三十度左右,24-36小时后,有酒香味即可
我热切的盼望着这次酿酒的成功,隔两个小时就去看一次,明天,快点来吧,哈哈


克里斯宝 发表于 2005-08-04 18:49 | | 分类:会须一饮三百杯 | 评论: 6 | 浏览:2081 | 送小红花 推荐指数:0

2005-7-4 星期一(Monday) 晴
朋友送来了很多杨梅,送人了一部分以后还是吃不完,杨梅不宜久藏,于是,我和猪小胖拼命的想怎么消灭掉这些杨梅,冻起来一部分,另一部分做成了杨梅酒,网上搜来的方子
做法:
杨梅洗净,柠檬去皮切块,冰糖若干,高度的白酒,我准备的是50度的,把这些放在一个大桶里,密封好就行了,三个月以后就可以喝了
冻的杨梅也很好吃,感觉像是在吃杨梅味道的沙冰!!


克里斯宝 发表于 2005-07-04 15:49 | | 分类:会须一饮三百杯 | 评论: 0 | 浏览:913 | 送小红花 推荐指数:0


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