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 2009年7月3日 星期五(Friday) 晴 |
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麻理是每年夏秋季节常驻我家厨房窗外的元老级壁虎。
每逢天气转暖，窗玻璃上出现第一只壁虎的身影时，我就想：不知麻理是否捱过了冬天？
然后，在某个晚上，它会秃着尾巴拖着巨大的身体悄然出现在窗外。麻理的出现俨然成了标志着我家“夏天来临”的季节象征。
麻理身为元老，大概经常要出面摆平许多事件，所以它的尾巴一段再断。没有尾巴的胖身子看起来很丑陋，还好隔着一层玻璃，要不然我也不敢凑那么近去拍照什么的。
有一天在屋外，板妈发现一只死去的壁虎。尸体已经干瘪了，但还看得出是个大个头断尾的壁虎。这不是我家麻理吗？！我把它认领回来，埋在窗外的老柿树下。合掌祈福一番之后，顺手往它坟上撒了几朵酢浆草的小花。毕竟是几年来老相识啊。
天黑了，我不经意地抬头看了一眼厨房没有挂窗帘的玻璃窗，我看到一个叫我目瞪口呆的景象：麻理它老人家悠然地鲜活地在那里打猎呢！
死而复生是不可能的。那我郑重埋葬的是谁呢？至今仍是一个迷。
麻理近照（尽量缩小，以防有人看着发怵：）
这是去年夏天的事了。麻理今夏依然健在，而且大腹便便，眼看就要生（蛋）了。
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| 2009年6月27日 星期六(Saturday) 晴 |
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旗旗的留言让我回想起云南菌子的美味。
云南话里，蘑菇叫“jier/菌儿？”。这个词应当比“蘑菇”古雅，后者听起来像是北方游牧民带来的新名词。成见甚至影响了味觉，好像道一声“jier”，就足以让我的唾液腺受刺激似的。
让我写点什么给自己解馋吧。
上网查鸡枞和干巴菌的图片，居然有图谱！连带科普知识，全部转帖之。（来自>>>这里）
*鸡枞菌（原来鸡枞并非云南独有）
中文学名 鸡[土+从]菌
拉丁学名 Termitomyces eurrhizus (Berk.) Heim
中文别名 伞把菇(四川)、鸡肉丝菇(台湾、福建)、豆鸡菇、白蚁菰(福建、广东)
同物异名 Collybia albuminosa (Berk.) PetchTermitomyces albuminosus (Berk.) Heim
分类地位 伞菌目 > 白蘑科 > 白蚁伞属 >
形态特征 子实体中等至大型。菌盖直径3-23.5cm，幼时圆锥形至钟形，渐伸展后顶部显著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色至浅土黄色，老后辐射状开裂，有时边缘翻起。菌肉白色，较厚。菌褶白色至乳白色，老后带黄色，弯生或近离生，稠密，窄，不等长，边缘波状。菌柄较粗壮，长3-15cm，粗0.7-2.4cm，白色或同菌盖色，内实，基部膨大具有褐色至黑褐色的细长假根，长可达40cm。孢子印奶油色或带粉红色。孢子无色，光滑，椭圆形，7.5-8.5μm×4.5-5.5μm。褶缘和褶侧囊体宽棒状。
生态习性 夏秋季在山地、草坡、田野或林沿地上单生或群生，其假根与地下黑翅土白蚁窝相连。
分布地区 江苏 福建 台湾 广东 广西 海南 四川 贵州 云南 西藏 浙江
经济用途 菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，属著名的野生食用菌之一，畅销于国内外市场，据李时珍<记载，具有“益胃、清神、治痔”等功效。另外，在白蚁废弃的蚁巢上，往往生长一种子囊菌，即地炭棍。其菌核部分群众称作鸡[土+从]蛋，中药称作鸡茯苓鸟灵参等。
**干巴菌
中文学名 干巴革菌
拉丁学名 Thelephora ganbajun Zang
中文别名 干巴菌
分类地位 非褶菌目 > 革菌科 > 革菌属 >
形态特征 子实体较大，由许多分枝呈扇状的裂片组成，高5-14cm，直径4-14cm。表面呈灰白色或灰黑色。菌肉灰白色，柔软，遇氢氧化钾液呈蓝褐色。孢子7-12μm×6-8μm，透明微具淡褐色，多角形且有刺突。
生态习性 在云南地区生于思茅松，云南松林地上，并形成外生菌根。
分布地区 目前仅分布云南滇中和滇南的海拨600-2500m间的松林带
经济用途 味美可食，具有异香，生尝微甘。似有海澡气味，是云南产区著名的野生食菌之一。其质味比橙黄革菌和莲座革菌均好。
说到这两种菌子如何美味，时常被引用的有汪曾祺和阿城的文字。不过，我最近找到了更专业、更身临其境的文字！
我目前最敬仰的种菜能手+专业拾菌人+大理州风物记述者蛋壳的博文：
关于菌子的回忆其一
关于菌子的回忆其二
旗旗呀，你进山时就直奔白蚁窝吧！
另外日本有训练来专门找松茸的松茸犬，或许可以先把狗狗培养成鸡枞犬？
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| 2009年6月25日 星期四(Thursday) 晴 |
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我相信鸟是有语言的。所以总喜欢对各种鸟的叫声做一些想当然的解释。
今天有一只麻雀在窗外的腊梅树上叽喳个不停。听听它叫得有多开心。
我猜它是在追求女生呢。
（终于学会怎么在相机上把录像剪短了：）
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