翦翦春水看浮云--裁云青剪的博客
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翦翦春水看浮云--裁云青剪的博客
我是一只想飞的小鸟,永远活在寻找的飞翔梦中。。。
 
走过路过,不要错过。。。。。在人生的每一步~~~~
发一份鱼香肉丝的艰难实验---- 终于可以上传自己做的
作者:裁云青剪 提交日期:2007-2-16 20:02:00 正常 | 分类: | 访问量:7460



 一直以来,就想把自己做的菜发图片上来,呵呵,可是没有能够上传的数码相机哦。过春节了, 又是情人节哦,准备犒劳一下自己,送自己一个新相机嘛。可是家里也没有人懂这个啊。于是,我在网上、报纸上天天看这方面的资料,恶补了一段时间以后,终于弄明白了什么叫“单反”、什么叫“迎合潮流的卡片机”;什么场景啊,白平衡啊,感光度啊。。。。。一系列的术语,嘿嘿,那也不在话下。
 于是,在情人节的前一天,麻起胆子上了数码广场,坐在那里跟人大谈各种机型的比较,根据报纸和网上的报价,一路把价格往下砍。最后,终于确定了一款去年下半年新上市的尼康S8,700万像素、3倍光学变焦,2.5英寸的屏幕,网上报价是尼康S8加1GB存储卡一共是2150元(据说北京已经跌到2000以下了)。但是我砍到2200元就砍不动了,只同意再送一个国产电池。呵呵,也行了。
 拿回家来,已经下午5点了。开始做菜。今天准备做一道经典老菜:鱼香肉丝。先把材料备齐,我拍照先。
 然后开锅炒菜,成喽。。。。又拍照。呵呵,晚上一阵繁忙哦,试着上传照片,恩,很简单嘛,说明书好象就是为我这样不爱动脑筋的笨人准备的哦。看来是成了,但是,没想到浩繁的工作还是后面呢。照片太大了,不能发上我的博客相册啊。还是要调整哦。
 前天在家休息,一门心思的就做这一件事:学习编辑图片。锐化、模糊、裁剪,然后是调整大小,最后,试着在照片上写字。。。。。埋头苦干了好半天,失败N 次以后,哈哈,成功了!
 好了,今后可以放上我好吃的菜谱了,出门旅游,也可以发风景照片喽。挺好的,玩一下新机器的感觉挺不错的。(呵呵,小声的说一句,虽然是在别人早就玩熟了N年以后了,但是,作为初学者,俺还是满有成就感的么)。
 言归正传,现在就附上鱼香肉丝的菜谱和图片了。
 鱼香肉丝材料:瘦肉丝 300克、水发木耳50克切丝、去皮青笋1根切细丝、泡椒末30克、葱2棵切丝、姜丝蒜丝适量、淀粉适量 调料:食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精。
 做法: 1、将瘦肉丝盛于碗内,加盐和水淀粉调匀; 2、葱姜蒜洗净切丝备用。 3、木耳丝和青笋丝备用。 4、把白糖、酱油、香醋、精盐、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。 5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末和姜蒜茸,待炒出色时,再将木耳丝和青笋丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可。起锅时放入葱丝。
 好了,一道酸甜微辣的鱼香肉丝就这样出锅了,成菜色泽鲜明,鱼香扑鼻,是经典的川菜之一哦。



#日志日期:2007-2-16 星期五(Friday) 多云 复制链接 举报

评论人:园子0412 评论日期:2007-2-16 20:52
先拜个年哦!春节快乐!!裁云真不错呢靠自己琢磨着贴上了照片,赞一个!!!

评论人:陌生的另一张脸 评论日期:2007-2-16 21:10
呵呵,姐姐,以后要在饮食看你的大作哦,一定!别再偷懒了!!!

还没做过鱼香肉丝呢,看这个还不错的呢。。

评论人:裁云青剪 评论日期:2007-2-16 22:12
嘿嘿,园子,我还真是菜鸟哦;照片是拍出来了,可是效果并不好的,要怎么样提高质量,还得进一步努力了哦。
祝贺你新年快乐,天天开心!

评论人:裁云青剪 评论日期:2007-2-16 22:17
陌生啊,这个菜口感还真是不错的说;可是我拍的成菜照片没有你那些PP颜色鲜明的哦,以后还真要好好请教你的嘛。。。。不许怕收我这个菜鸟学生哈。
祝贺你新年快乐,陌生食堂越来越红火啊!

评论人:豆子熊 评论日期:2007-2-16 22:33
忽忽~~那款相机蛮好滴~~~说得偶又想换相机了~~~
嘿嘿,偶饿了~~因为看见鱼香肉丝了……

评论人:裁云青剪 评论日期:2007-2-16 22:41
呵呵,熊熊,那个相机真的还好吗?可是我这样的菜鸟,只有瞎琢磨着用,呵呵,有点委屈相机了哦。

评论人:春衫犹湿 评论日期:2007-2-17 8:54
好想和裁云姐拥抱一下哦,看你的博就是觉得高兴!
你的尼康挺好的,而且不贵,我去年买的佳能,600万像素要2500,且自己买卡算下来贵好多。虽然不是专业的,仅仅自娱自乐拍拍生活中的东东,贴到博上来,让大家分享就蛮开心的了。
我知道这个菜一定好吃,看你的刀功就知道了,而且这些料配得好。
祝福裁云姐新年快乐!过年再做好吃的发上来哦!

评论人:白云如玉 评论日期:2007-2-17 9:11
首先祝贺你取得成功哦,呵呵
猪你猪年健康快乐青春长猪;工作顺利胸有成猪;运筹帷幄猪智多谋;亲朋好友猪圆玉润;最是裁云猪颜有术;财源滚滚招架不猪;好运狂飚按奈不猪!


评论人:cgzxm 评论日期:2007-2-17 9:52
祝春节快乐!家庭幸福!万事如意!

评论人:厦门巧巧 评论日期:2007-2-17 10:25
先给裁云送上一份新年的祝福!
巧巧博客即将关闭,特此前来别过。谢谢裁云在巧巧博客上留下的那些真诚的话语。再一次谢过裁云!祝你生活幸福!

评论人:深海鱼 评论日期:2007-2-17 11:29
剪剪姐姐做菜也是那么认真细心~~~:)新年快乐

评论人:gaojunhui 评论日期:2007-2-17 15:52
青春与梦想同在 恭祝你
 所有的期待都能出现
 所有的梦想都能实现
 所有的希望都能如愿
 所有的努力都能成功
 新年快乐


评论人:沧海蓝田玉 评论日期:2007-2-17 20:34
口水啊,我最喜欢的菜~~~~~~~~~~~~~~

评论人:裁云青剪 评论日期:2007-2-17 21:10
谢谢春衫鼓励啊;呵呵,真高兴,原来俺还是没有买错嘛。
祝贺春衫新春每天都开心,万事都如意啊!

评论人:裁云青剪 评论日期:2007-2-17 21:12
哈哈,白云这一串子猪年祝福还真有点意思,满好玩的,学会了,现在就借花献佛,祝贺白云MM:
 猪你猪年健康快乐青春长猪;工作顺利胸有成猪;运筹帷幄猪智多谋;亲朋好友猪圆玉润;最是白云猪颜有术;财源滚滚招架不猪;好运狂飚按奈不猪!


评论人:裁云青剪 评论日期:2007-2-17 21:15
cgzxm,新年好啊!祝贺你新年身体健康,旅行快乐,风光无限啊!

君辉新年好啊,祝贺你新年万事如意,添个健康美丽的猪宝宝啊!

评论人:裁云青剪 评论日期:2007-2-17 21:17
巧巧,新年快乐健康、万事如意啊!什么时候想写字了,又开了博写就是哦,不会关很久的吧?

蓝田,新年好啊!快乐如意,合家美满啊。。。。

评论人:裁云青剪 评论日期:2007-2-17 21:18
海鱼好久不见了,放假了,也该好好休息一下喽。。。。
祝贺你春节快乐,天天都开心啊!

评论人:月9431 评论日期:2007-2-18 4:01
哇!!!看着就流口水!我好想吃!!!!老妈新年好!!!!

评论人:小醉无妨 评论日期:2007-2-18 8:22
裁云:新年快乐!给你拜年!

评论人:春衫犹湿 评论日期:2007-2-18 12:57
大年初一来拜年!祝愿裁云新年过得快乐,多做好吃的慰劳慰劳自己和儿子!

评论人:裁云青剪 评论日期:2007-2-18 15:25
月儿,你大半夜的在网上逛啊?还不如到我家来呢,我给你和弟弟做烧三鲜和糖醋带鱼哈。。。。呵呵,反正说了你还是不来,就让你馋一下好喽。。。。
新年快乐哈!

评论人:裁云青剪 评论日期:2007-2-18 15:27
小醉大初一的起的挺早啊,真正是拜早年的哦。。。
也祝贺你新年快乐、万事如意啊!

评论人:裁云青剪 评论日期:2007-2-18 15:28
春衫新年好呀!春节快乐、万事如意、心想事成啊!



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