翦翦春水看浮云--裁云青剪的博客
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我是一只想飞的小鸟,永远活在寻找的飞翔梦中。。。
 
走过路过,不要错过。。。。。在人生的每一步~~~~
做点泡菜开开胃(贴图)
作者:裁云青剪 提交日期:2011-7-23 16:11:00 开心 | 分类: | 访问量:14553

   话说前面发的那个瓜咪生日的帖子,因为出现了俺新泡的一坛子泡菜,呵呵,倒有俩人站内短我,问泡菜的事儿呢~~~~~~~~~~
   看来,夏天了,开胃的泡菜还是受欢迎的哈。好吧,懒人食堂又临时性开张喽。。。。当当当~~~~~~~~~~
   其实,我以前好像也做泡菜了的,只是懒了,很久没有更新坛子了。。。。嘿嘿。
   天热了,胃口难开,想起要重新做泡菜了。把去年的泡菜坛子洗出来,开始准备自制泡菜水哈。放一袋超市买的泡菜盐,一把干花椒、两块老姜,一两多老白干,一壶凉开水。。。。。呵呵,自制泡菜水就有了,很简单吧。
  
  




看看,是青花亮色的泡菜水吧。第二天早上闻闻,很香的了,泡菜感觉已经有一些了。可以准备泡菜材料了。在菜市场买红辣椒,2.5元一斤,也只买了一斤,坛子太小,怕装不了;另外买一些嫩姜、红皮萝卜;后来还买了泡的豇豆、新出的大瓣蒜(才3元一斤的哦)。。。。都洗干净、沥干水。。。。





红红的蛮好看,就一一的往坛子里塞啊。。。。。泡到第二天,红皮萝卜就可以当洗澡泡菜吃了。第三天,豇豆和红辣椒、嫩姜也好了,味道很正的呢。





切小块了,拌点熟油辣子、味精,很下饭的哦。端上来每顿都是吃的干干净净的了。前面天天上班,没有心思做,现在空了,可以慢慢的弄点吃的了。















  
  
  
  

#日志日期:2011-7-23 星期六(Saturday) 多云 复制链接 举报

评论人:弱智老太 评论日期:2011-7-25 17:33
  请允许俺先吞一口口水哈~
  青剪啊~你这把好手艺啊~让俺~~先取个经~
  看了一遍,又看一遍,决定下班回家就下手~呵呵·

评论人:裁云青剪 评论日期:2011-7-27 19:47
  hehe,老太,是好做的私家泡菜吧。。。。做着玩玩吧

评论人:弱智老太 评论日期:2011-7-29 11:22
  青剪,俺想得重新来过了:(四五天也不见一个泡泡·看来是发酵不够哦~55`

评论人:裁云青剪 评论日期:2011-7-29 16:53
  恩,老太,你买的是泡菜盐吗?尝尝啊,有泡菜味儿没有哦?

评论人:弱智老太 评论日期:2011-9-9 16:51
  青剪,中秋节快乐:)



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