翦翦春水看浮云--裁云青剪的博客
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我是一只想飞的小鸟,永远活在寻找的飞翔梦中。。。
 
走过路过,不要错过。。。。。在人生的每一步~~~~
我也开始读《四方食事》了
作者:裁云青剪 提交日期:2008-12-26 20:17:00 偷笑 | 分类: | 访问量:9906

 这些天正在读这本心仪已久的好书。一直以来,就想买这本《四方食事》,可是遍搜全城不获,终于最近在淘宝网上买到了。 汪曾祺先生行文干净风趣,写各地吃食灵动诱人,写一些菜品的做法也简洁易懂,呵呵,有时候甚至可以当菜谱看呢。照着做了“小炒豆腐”和"黄豆芽香菇把熬汤”,简单的小菜,果真是鲜美无比。读书能够读出好菜来,那也是受益匪浅噢。

 这本汪曾祺汪朗父子合著的《四方食事.胡嚼文人》,是近年来少有的能够抓得住读者的散文小品了。本书内容包括:五味;四方食事;寻常茶话;吃食和文学;做饭;菌小谱;鱼我所欲也;肉豆饮水斋闲菜;食道旧寻;故乡的野菜;故乡的食物;豆腐;干丝;手把羊肉;豆汁儿;面茶;贴秋膘;韭菜花;朝人的吃喝……
 而对于一本谈吃的书来说,不仅写的必须是美味,更要写得好看,把其中的精髓点出来。汪朗在《财经》杂志上写专栏,便把这样的风格发挥到及极至。虽说他不是赵珩老先生那样吃遍大江南北几十年的老食客,但用书本知识来弥补实践经验,也是一个不错的办法。更何况,汪朗引经据典,把吃写得活灵活现,极其好看。其中的笔调,隐约中又与他的父亲汪曾祺老先生有几分相似。
   加之这是一本“父子书”,一本书这边是父亲的文章,翻过来,另一边则是儿子的文章。“汪氏父子闲说饮食”的名头,也使得阅读的兴趣陡增。


#日志日期:2008-12-26 星期五(Friday) 晴 复制链接 举报

评论人:白云如玉 评论日期:2008-12-28 18:15
看过汪曾祺写的这些文章,不过文集名字不一样。
他写的这些文章确实好看,呵呵。

评论人:裁云青剪 评论日期:2008-12-28 19:49
呵呵,白云,我喜欢看写吃食的文章,看的流口水的哦。

评论人:陌生的另一张脸 评论日期:2008-12-29 17:19
JJ,看到“虎皮豆腐”那段了吗?看完跟着文字做个,很好吃。

评论人:裁云青剪 评论日期:2008-12-31 12:16
啊,陌生,我看过那段了,虎皮豆腐原来我也做过的,加青蒜苗,很好吃的。现在我看到各地吃食那节了,是昆明食物章节,看的口舌生津哦。



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