翦翦春水看浮云--裁云青剪的博客
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我是一只想飞的小鸟,永远活在寻找的飞翔梦中。。。
 
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今天冬至了,来熬上一大锅羊肉汤
作者:裁云青剪 提交日期:2008-12-21 16:08:00 正常 | 分类: | 访问量:9688

 冬至


忙忙乱乱之中,又是一年冬至到了。有北方朋友提醒说“今天要吃饺子的,冬至吃饺子,可以不冻耳朵”。呵呵,可是成都过冬至是要喝羊汤的,喝上一碗冬至羊汤,一个冬天都会暖和的哈。
 话说今年冬至还真的是寒冬如期而至了,从昨天晚上开始降温,今天出门,小风嗖嗖的,有点凉意了哦。昨天就买好了二斤六两的羊肉(39块大洋的噢),中午把羊肉先割成一大块一大块的,先煮开了,撇掉沫子,倒去血水,再烧开了一大锅水,把羊肉块放入,加花椒一把、红橘皮几瓣、干姜两块拍碎,大火烧开20分钟,然后小火咕嘟着,抓一把枸杞子、8颗大红枣丢汤里,慢慢熬着。。。。。
 熬着熬着,那个香味儿就出来了哈,一点膻味都没有呢,感觉挺好的。煮到羊肉熟软了,捞出来凉着,等晚饭的时候,把羊肉切片了,跟大白萝卜一起再煮到汤里,切上碎碎的香菜撒进去,再加点白胡椒----恩,就可以过一个温暖的冬至了么。
 来吧,朋友,我家的羊汤熬得了哦,呵呵,来喝羊汤吧。。。。。



#日志日期:2008-12-21 星期日(Sunday) 阴 复制链接 举报

评论人:白云如玉 评论日期:2008-12-21 16:45
好浓的香味哦,哈喇子都下来了呢,嘻嘻
今儿我们这儿也降温了,好冷哦

评论人:裁云青剪 评论日期:2008-12-21 16:53
呵呵,白云,坐下喝羊汤啊。。。。是很香的哪。

评论人:园子0412 评论日期:2008-12-21 22:18
来喝羊汤喽!
厦门的冬至讲究吃汤圆,哈哈~~~
祝快乐!

评论人:陈池 评论日期:2008-12-22 14:46
哈,俺也喝羊肉汤,还吃饺子了,耳朵是冻不掉的了。节气真的很厉害,本来前几天一直晴暖,说冷就冷。青剪的汤很香啊。我用的是胡萝卜,加了好多料,还有中药,据说大补的。在天涯饮食版块学的。嘿嘿。

评论人:裁云青剪 评论日期:2008-12-22 20:39
园子好啊;冬至吃汤圆,一年都团团圆圆的哦。。。。

评论人:裁云青剪 评论日期:2008-12-22 20:41
阿池,你的冬至过的很全面噢,耳朵也冻不掉了,喝了羊汤身上也暖和了----还有大补的中药配料,真的是冬至大如年的过法了,羡慕哈。

评论人:梦颜嫣紫 评论日期:2008-12-24 22:19
姐,好久没来了哈,最近嫣忙一些事,一直有些小烦心,不过你放心,没事的

嘿嘿,今天圣诞节哦,节日快乐呀

评论人:园子0412 评论日期:2008-12-25 19:25
圣诞快乐哦!

评论人:裁云青剪 评论日期:2008-12-26 20:25
嫣儿圣诞节过的开心吗?我现在是天天泡在开心网里,除了上班就是上网,呵呵,那是相当的开心哈。。。。

评论人:裁云青剪 评论日期:2008-12-26 20:26
园子圣诞节快乐!元旦节快乐!天天都要快乐噢。。。。



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