伊人茶话馆



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中华养生网菜谱——菠菜鸡蛋汤(治疗贫血)
作者:目含远山 提交日期:2007-10-4 15:27:00 正常 | 分类: | 访问量:802
中华养生网菜谱——菠菜鸡蛋汤(治疗贫血)

分类:食疗菜谱中华养生网菜谱——菠菜鸡蛋汤(治疗贫血)
原料:
鸡蛋2 个,菠菜100 克,湿淀粉30 克,熟猪油20 克,鲜汤1000 克,细盐4 克,味精1 克。
制法:
1.鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。
2.将锅烧热,加猪油,鸡蛋倒入锅中,待鸡蛋两面煎黄后,加鲜汤、湿淀粉,加盖,用小火烧。
3.烧至汤呈奶白色后,放菠菜、盐、味精,起锅装入大汤碗内即成。
特点:
汤汁鲜浓,味香可口。
功效:
补血活血,调中利肠。
菠菜又名波斯菜、赤根菜。其性味甘凉,有补血、活血、止血、利五脏、通肠胃、下气调中、止渴润燥等多种医疗功效。菠菜春秋两季均可种植,但以春菠菜之药用价值为高。本道菜不但有补血作用,还有止血作用,对于血液合成障碍或有出血倾向的人,常食有一定治疗作用。
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中华养生网http://www.yswcn.cn http://www.52ys.cn
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★ 日志日期:2007-10-4 星期四(Thursday) 晴 送一颗闪亮闪亮的心^-^ 推荐指数:复制链接 举报



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