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上菜啦!丝瓜荷包蛋,一点不剩!
作者:浅浅黛 提交日期:2008-9-11 23:03:00 正常 | 分类: | 访问量:1345

  好久都没有新意思了,在做菜这个方面上。前天买了点菜,决定尝试下新的组合。在吃了一家大碗菜的丝瓜荷包蛋后,决定就选它啦!
    
  上图片!
    
  这个原料,丝瓜,辣椒,蒜,鸡蛋
  
    
  做法很简单,丝瓜去皮切成条,辣椒我切成了圆圈,这样入味一些。鸡蛋两只,不用打散。蒜末一点,依个人口味而定。
  先把两个蛋荷包了然后用锅铲铲成小块,出锅备用,也可以不出锅,如果喜欢吃老鸡蛋的话。然后下蒜末和辣椒,煸出蒜香和辣味,加入丝瓜。丝瓜炒到半软时加鸡蛋。家里的鸡汤用完了,我用白水代替了,不然味道可能更好。炒了一会儿后加水,水的多少也是依个人口味而定,在丝瓜煮软了以后,加点酱油和白糖提鲜,最后起锅前加点盐翻炒一下就行啦。
  每个过程都拍照实在很累,直接上成品啦。
    


  就着这个吃完了一碗饭,还把一盘菜都吃了,真是一条丝瓜,一块鸡蛋都没剩哦。  
    

#日志日期:2008-9-11 星期四(Thursday) 晴



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