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手撕包菜秘诀
作者:浅浅黛 提交日期:2008-3-21 23:49:00 正常 | 分类: | 访问量:1047

晚上买了筒子骨,莲藕,预备明天炖汤。顺便买了老豆腐,包菜,土豆,豆角,预备给老公做烩菜,那可是大工程啊。因为所需时间肯定会比较长,所以决定晚上先做点简单的,明天中午再做复杂的。
既然有包菜,就做手撕包菜,方便快捷。
先当然是把包菜给撕了,然后洗了备用。
把婆婆带来的烧猪肉切了一大块肥肉,放进锅里,小火炼油。白猪肉变成金黄色时,猪油和香味就都出来了,放大蒜,爆炒,调中火,加入包菜,把水炒出来,然后水快干的时候加盐,适量,再开大火,撒醋,滴点酱油提鲜,收汁,起锅。
洗菜、切菜、做菜十五分钟不到就搞定。
猪油炒的菜就是油亮,心里那个爽啊。
明天继续大工程。上菜。



#日志日期:2008-3-21 星期五(Friday) 晴



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